考虑到乡亲们平时大都不怎么吃肉，所以前面上的都是都是硬菜、肉菜，先让乡亲们吃肉吃到饱，然后才会上一些解腻的菜，让乡亲们再解解腻，可以接着吃。
苏俊卿的大伯和大伯娘在饭菜上了一半，乡亲们吃的都差不多的时候，才各自端着酒、茶，苏俊卿的大伯去男桌上敬酒，苏俊卿的大伯娘去女桌敬茶了。
这都是苏俊卿奶奶的安排，先让乡亲们吃个饱垫垫肚子，然后再敬酒，乡亲们才不再抢食，可以专心的应对苏俊卿大伯的敬酒，彼此都有面子。
可别说，苏俊卿奶奶的这些安排，还真是到位，苏俊卿的大伯每到一张桌前的时候，男丁们都会驻筷恭迎苏俊卿大伯的敬酒，面子给的那是足足的。
再说了，苏家堂堂的秀才公过来敬酒，脸面都给足乡亲们了，这些乡亲们就想着，苏家这么给我们面子，让秀才公亲自过来给我们敬酒，那我们肯定都得兜着。
所以一切进行的都很顺利，苏家给乡亲们面子，乡亲们也都给苏家面子，大家热热闹闹、恭恭敬敬的让苏俊卿的大伯把所有的男桌都把酒敬完了。
还有老人见到苏俊卿大伯给他敬酒，就说道：“哎呀，秀才公亲自敬酒，这么给我这个糟老头面子，那我肯定得兜着，不让秀才公为难，这辈子能得秀才公敬酒，此生已无什么遗憾了！”说完之后，端起酒盅，一口就把酒水闷下了肚子。
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