诸天从末日到四合院

谢佳航

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第9章 傻柱出师

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丰泽园

“师傅,请喝茶?”

刚来到后厨,傻柱就屁颠屁颠的泡好茶给师傅陈华康端来。

“嗯,有心了,柱子从今天起,你上四灶炒菜,这事我已经跟经理说过了,记得好好干,可别给我丢脸?”

陈华康接过傻柱递过来的茶水喝了一小口,一脸欣慰的拍了拍他的肩膀,意味深长的提醒了一句。

“哈哈哈,谢谢师傅!”

一听师傅这话,傻柱赶紧感谢自家师傅,毕竟这年头尊师重道在人们的心中是非常重要的品质,既然自家师傅都帮自己说话了,做徒弟的可得醒目一点。

“嗯,下个月就给你办出师宴,到时候,我会请同行的一些前辈过来试菜,你可上点心啊?”

其实陈华康也有点纳闷,本来大徒弟再过一两个月就要出师了,没想到自己最小的徒弟,却先一步出师了。

谁叫人家何大清会教儿子,加上最近这小子又开了窍,傻柱现在的手艺别人不清楚,作为一名资深二级厨师,陈华康又怎能看不出来。

傻柱只要想考,随随便便就能过了四级厨师考核,此刻陈华康不得不感慨,真是一代新人换旧人,一代更比一代强啊!

“好的师傅,要没事,我先去后厨干活了?”

深知言多必失的道理,傻柱虽然心里高兴,但却不敢表现的太过。

“去吧去吧,一会儿备好菜就过来旁边看着,是该教你点真本事了?”

“好嘞,师傅!”

看自家徒弟,在听到自己允许他出师之后还能沉得住气,此时此刻,陈华康心中略感欣慰。

冲着自家师傅点点头,傻柱转头便回到后厨,开始忙起自己手头上的活。

就这样,从今天开始,傻柱只要不是客人特别要求的菜式,师傅都会让他来炒,而一旦是客人指名道姓要师傅炒的菜,陈华康都会把他带在身边教做菜。

从简单的卤菜,到需要一些技术才能操作的川菜,自家师傅都会毫无保留的教给傻柱。

或许这就是这年头师徒关系的特色吧,其实说是师徒,这和父子关系已经没啥区别了,难怪这年头徒弟出师之后要给师傅养老送终。

很快,时间在不知不觉之中就过去大半个月,而傻柱也在这段时间里不断加强自己的厨艺。

“明天放你一天假,回去好好休息,后天记得早点来泰丰楼接受前辈们的点评?”

在临近周末的时候,陈华康趁着快下班的时候把傻柱叫到身边,拍了拍他的肩膀,意味深长的提了一句。

“是!师父”

此时傻柱哪不明白师傅的意思,这段时间自家师傅换着花样教自己手艺,虽然不敢说,学了十成十,但自家师傅这手艺他也学了个七七八八。

想想当初,傻柱这家伙一时脑热,被易中海这老畜生忽悠,叛出泰丰楼,简直就是丢了西瓜捡芝麻,亏到姥姥家了。

经过这段时间的特训,现在傻柱不敢说能不能跟自家师傅一样过了二级,但想考个三级厨师还是没啥问题的。

傻柱打算搞定这次的出师宴就去把厨师等级给考了,正好趁着过年前给自己加一波工资。

是的,在泰丰楼这里上班,经理因为欣赏他的本事,已经让傻柱拿二把手工资,正好每个月75块4,虽然和自家师傅105块钱的高薪还差那么一点点,但他已经很满足了。

不要忘了,现在才52年,哪怕易中海也不过是六级钳工,每个月工资72块3而已。

“哈哈哈,恭喜你柱子,没想到你这闷葫芦,不声不响,居然跑到我的前面去了?!”

刚回到岗位准备炒菜,傻柱的脖子就被大师兄李强给搂到胸前,一阵的调侃。

“师兄,您就别酸了,听师傅说,很快你也要出师了,准备好了没有?”

面对大师兄李强的调侃,傻柱直接化被动为主动,反过来调侃起对方。

“这!......好吧,那我先去干活了,等吃午饭再过来收拾你?”

李强一听傻柱这话,虽然心中不舍,但也赶紧回岗位忙活自己的事情去了,因为他家可是在天津那边的,一旦出师,就意味着要回老家继承他家的小饭馆。

在松开傻柱的脖子之后,李强意味深沉的看向师傅,心中充满不舍。

其实,也不怪这小子有这种想法,因为李强自从拜师之后,他跟着师傅学手艺已经已快三年了。

而他的下面还有三个师弟,分别是拜师两年多的黄庆生与王大才,以及学艺一年多的小师弟何雨柱。

不过李强更看好小师弟何雨柱,因为光是前几天师傅允许他上二灶就能看出很多问题,哪怕是他这大师兄都没有这个待遇。

时间转眼即逝

不知不觉已是1953年1月18号的上午9点,这天,正是傻柱出师的时间。

今天泰丰楼突然来了不少客人,这些人正是自家师傅,陈华康请来的同行。

此刻,这个不大不小的包间里分别是来自东兴楼的宋师傅、泰致美楼的李师傅、鸿兴楼的陈师傅、正阳楼的王师傅、新丰楼的孙师傅、以及安福楼和春华楼的郑师傅和李师傅。

要是再加上泰丰楼的陈华康本人,今天,正好凑齐了八大楼最顶级的一批厨师。

“哈哈哈,多谢各位同行的朋友赏脸,来观看我这不成器的徒弟出师宴,作为他的师傅,我先在这里多谢各位......?”

今日,自家师傅陈华康盛装打扮,直接站在门口笑脸相迎,把这些重要的贵宾请到2楼的贵宾室。

“哈哈哈,陈师傅,您客气了!”

“想必这位小兄弟就是您的徒弟吧?.......不错不错,是个做厨师的好料子。”

......

随着这些贵宾的陆续入座,傻柱在和各位打过招呼之后,就赶紧回后厨炒菜去了。

没多久,着名的川菜麻婆豆腐,回锅肉,鱼香肉丝,花椒鸡以及前不久刚改进过的水煮鱼,都被傻柱给安排上。

紧接着又是招牌卤菜,卤猪脚,还有卤鸭脖,卤藕片,卤大肠等等的相继上桌。

直到最后,傻柱更是以谭家菜里开水白菜进行了收尾工作。

随着出师宴圆满结束之后,傻柱也正是在厨师界有了一点点的名声。

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