种田记从家徒四壁开始

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第221章 炒炒面大赛

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“此次所制作的食物,乃是军用物资,容不得半点马虎,你一定要盯紧村民,切不可偷奸耍滑!若胆敢有人不按照标准、应付了事,我定不会饶恕!”事关重大,谢小凡不得不再三叮嘱。

见谢小凡说的如此郑重,谢小冰也知道其中厉害,重重地点了点头道:“小凡哥放心!我一定紧紧盯着,决不会有半点马虎!”

“行,我们一起去作坊那边看看。”说罢,谢小凡便带着小冰一起来到打谷场这里。

自上次回来以后,双河村便在老里长的组织下,在打谷场那边统一建造了作坊。

如今几日过去,作坊已经初具规模。一排排整齐的草棚,草棚里搭着一座座简易的灶台。

不过此时灶台上空空如也。等到正式开工的时候,前来做工的村民都会自带铁锅和柴火等工具,届时生了火,架上铁锅就可以开始制作炒面。

其中一排草棚内,此刻已经有部分村民正在忙碌着。

只见村民们将木炭铺在地上,木炭上空中则悬挂着用竹篾编制的镂空竹席,竹席上则是各种蔬菜。这些蔬菜在经过烘烤彻底脱水以后,会切碎加入炒面内。

看着作坊已经基本完工,谢小凡点了点头。算算时间,第一批粮草明日便能到了,于是,让小冰去通知里长做好准备。

果然,第二天晌午时分,一车车的粮食准时运到了双河村。

于是,谢小凡赶忙召集村民在打谷场集合。

很快,所有人都到了。按照谢小凡的要求,每家都只能来一人做工,不过看热闹的自然也不少。

几乎双河、上河两村所有的村民都集中到了打谷场上。待所有人都到了,谢小凡便直接开始教大家如何制作炒面。

“咱们这次要做的东西叫‘炒面’,需要五份大米,两份小米,两份高粱米,半份蔬菜,一两食盐...”谢小凡一边介绍一边亲手示范着如何操作。

“炒成这样,微微发黄,说明熟了就可以了!然后加入烘干的蔬菜,上磨,磨成粉,最后加入烘干的腊肉和熟油,搅拌均匀...”

“最后将搅拌均匀炒面放入模具,压模,这一步一定要压紧压实,像这样就可以了!”说着,谢小凡从模具里取出一只如肥皂大小的炒面块来展示道。

这一块炒面,基本上够一个士兵一日的口粮。士兵们出门,带上四五块,便足够四五日之用。这也算是谢小凡研制出的初级版的压缩饼干!

“大家都明白怎么做了?”

“就这么简单吗?”村民们都感觉有些不可置信!

这可比做月饼还简单呢!这么简单的工作,居然有那般高的报酬?他们甚至觉得这报酬也拿的太容易了吧!

“是!就这么简单!但是,这每一步大家都不能出错,特别是在炒制炒面的时候,要掌握好火候,千万不能炒糊了!也不那个炒生了!明白吗?”

“放心吧,凡哥儿,咱们干别的可能还干不好,这灶台上的事情,还能难的住我们女人?”说话的正是阿福的娘,五爷爷的孙媳妇,按辈份,谢小凡叫她一声嫂子。

“行!辰家嫂子说的没错,我也相信这种事情自然是难不倒你们的!只要大家按照要求完成任务,每炒十斤炒面,大家都可以得到一斤粮食!多劳多得!不过,我丑话说在前面,若有人胆敢偷奸耍滑、以次充好,就别怪我谢小凡翻脸不认人!”

老里长也赶忙在一旁补充道:“小凡的话,大家都听见了吧?这次小凡费劲心思,为大家寻到了这么好的活计,大家一定要珍惜!千万不能砸了我们双河村的招牌!谁要是敢砸了我们双河村的招牌,我就砸了他家的锅!听到了吗?”

“听到了,里长!”村民们异口同声的说道。

“行了,事不宜迟,大家现在就开始吧!”

随着谢小凡一声令下,村民们纷纷架起炉灶忙活起来。很快,打谷场上便升起了道道炊烟。

村民们各个争先恐后的领取粮食,便迫不及待的开始制作炒面。

这炒面制作简单,唯一的要领便是对于火候的把握!火太大,容易将谷物炒糊,火太小,耽误时间。所以,如何掌握好火候和速度的平衡,这也是个技术活。

不过这事对于谢小凡来说,都不算多难,更别提这些每日围着灶台转的女人了!

果然,除个别人起初没掌握好火候外,其余人皆是做的又快又好!很快,第一锅炒面便陆陆续续出锅了,谢小凡逐一检查了一遍,发现基本都符合要求,这才放下心来。

随后众人统一将炒面送往研磨区,这里早已有谢小凡安排的大量马匹,拉着一座座巨大的磨盘,一刻不停的进行研磨。

见一切进行顺利,谢小凡便将制作炒面的事情交给了里长和小冰共同管理。里长负责人员管理,小冰则负责统计每人的产量。每日制作结束后,根据当日的产量现场领取报酬。

一下午的时间很快过去。

虽然只有短短的两个时辰,可有速度快的,已经炒制了十来锅炒面,合计五十来斤。当日便领到了五斤粮食!

傍晚时分,村民们拎着粮食扛着锅便往家走,一边走还一边议论着有关炒面的话题。

有些人在想着明日是不是换家里手脚更麻利的人来;有些人则考虑着明日是不是换一口更大的锅...

毕竟活的总量是固定的,别人多干一点,自己就得少干一点!可每少干一点活,就要比别人家少拿一点粮食啊!

随即村民们又看看手中的粮食,心中顿时又安心不少!老话说,手中有粮,心中不慌!这下子,家里终于是可以敞开吃顿饱饭了...

第二天一早,打谷场上又聚满了人。事关自己家能拿到多少粮食,虽说每家只能出一个代表,可不能下场的也得来给家人加加油打打气不是?

而制作炒面的村民们则一个个摩拳擦掌,恨不得每人炒个四五百斤出来!

就这么,双河村开始了轰轰烈烈的炒面制作大赛!

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