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第7章 你且稍待

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在青年客人惊叫之时,吴掌柜正瞪着另一盘溜肥肠咬牙。

这是猪大肠,吴掌柜开酒楼的岂能不认得。

可是什么时候,猪大肠居然也能堂而煌之的端上桌了?猪大肠腥臭无比,很难清洗和去除味道,一般都是拿去喂狗的。就算穷苦人家,也没有谁会去吃这东西。

吴掌柜琢磨着,是不是这个少年不怀好意,要用这猪大肠来羞辱太白楼。

可是一转眼,他又看到了范宇母子桌上的溜肥肠,显然对方是真要做来吃的。

正在吴掌柜纠结要不要动筷子之时,便听到了青年客人的一声惊叫。

抬眼一看,青年客人一脸的惊喜,眉毛似乎都要飞起来。

“这红烧肉,味道如何?”吴掌柜不由得追问道。

“不得了,吴掌柜一定要尝尝这红烧肉。”青年客人咽下口中的肉,赞不绝口道:“此肉烧制的绵软酥烂,入口化渣回味无穷。最难得的是,这猪肉没有半点腥臭气,而且肥而不腻甚是香甜可口!”

吴掌柜也夹了一块红烧肉,放入口中。果不其然,正如这位青年客人所言,红烧肉竟是将猪肉的各般好处都展现的淋漓尽致,却没有半点其中的坏处。

大宋这时做猪肉菜肴虽然也有,但不外是蒸肉和煮肉。象范宇这样做成红烧的,可以说是绝无仅有。数十年后的苏轼被贬黄州,发明东坡肉,也只知小火慢炖而已。

范宇却也注意到了吴掌柜与那青年客人,见状便笑着道:“吴掌柜、这位大哥,这红烧肉可是我自家秘传,不是一般人能吃到的。今天也就是我认了义母,才想着花些心思让义母吃些好的。两位也是赶上了,可是沾了我义母的光。”

吴掌柜只吃了一块红烧肉,便觉得范宇所言非虚。如果不是秘传的做法,如此好的味道,这烧肉之法怕是早就传开了。

不过老掌柜还是有点不甘心,他指着溜肥肠道:“小哥的红烧肉确实不错,可是这猪大肠岂是人能吃的?猪身上最是肮脏之处,便是这猪大肠了,我不信小哥也能做的顺了口。”

青年客人看向了另一盘溜肥肠,即使没有捏住鼻子,可也皱紧了眉头,“小哥不是与我们开玩笑吧,猪大肠乃是……乃是,岂能入口?”

范宇看两人的模样,怕是自己不先动筷子,这两位是坚决不肯尝试的。

他直接夹了一筷溜肥肠放入口中,看得青年客人和吴掌柜两人都瞪大了眼。他们只觉得自己一阵阵的反胃,这位小哥也是够狠的,这种东西竟真的吃到口中了!

范宇尝了一口,自己不由得点头。溜肥肠用柴火灶炒出来的,果然多一些烟火气更加好吃。火候也掌握的还好,不老不生恰到好处。

青年客人见范宇吃了溜肥肠,貌似还不错的样子,便看向吴掌柜。

“吴掌柜,看来这位小哥并没有与你开玩笑,你尝尝看。”青年客人怂恿道。

“这个……哈哈。”吴掌柜尴尬一笑,心中甚是不乐意,他对猪大肠多少有些抵触。

此时太白杰的伙计刚好端了两碗米饭上来,放到了范宇母子的桌上。

吴掌柜好似看到了救星,急忙道:“胡三,你来尝尝这道菜,合不合你的胃口。你尝完可请汪师傅上来,也一同品评一番。”

伙计胡三哪里知道掌柜的心思,他取了筷子夹了一口溜肥肠咀嚼起来。

“别说,这道菜还真的挺好吃,脆脆滑滑,回口还有肉香。”伙计胡三连连点头,忽然想起什么,便问道:“这……这是猪大肠?!”

青年客人很是捉狭的哈哈一笑道:“怎么,伙计可是一直跟着这位小哥忙活,难道还不知道吗。”

伙计胡三的脸上变了变色,却也极快的扭转了心理不适,“客官说笑,虽然是猪大肠,却也并无骚臭味,别有一翻滋味倒是真的。”

跟吴掌柜招呼一声,胡三便下楼去找汪师傅上来。

此刻,范宇也顾不上吴掌柜和青年客人如何。他忙里忙外这一阵子,早就饿了。此时饭菜上桌,当然要先招呼义母李婆婆用饭。

“娘,你尝尝这两道菜,可都是孩儿自己做的。不要说汴梁没有,就是找便全天下,也只有孩儿我会做。”范宇将筷子递到了义母李婆婆的手中,又给夹了两块红烧肉。

李婆婆虽然没怎么开口,却一直在听那青年客人与吴掌柜的对话。

这时接了义子的筷子,李婆婆便开口道:“难得宇儿有这样一片孝心,猪肉、猪肠虽是穷人……所食。哪怕我儿做的菜不是那么好吃,我这老婆子也心满意足。”

一块红烧肉入口,李婆婆虽然看不到,但是这表情也是一僵,而后忽的笑意盈然。

再夹了一口溜肥肠之后,李婆婆便放下筷子细细咀嚼。

忽然之间,李婆婆放声大笑,笑着笑着眼泪便止不住的流了下来。

另一桌的吴掌柜与青年客人,正看着试菜的汪师傅。还没等汪师傅有所品评,便见到了李婆婆的失态。

吴掌柜愕然侧目,急忙问道:“这、这位老夫人,你为何哭泣啊?可莫要吓我等。”

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