叶安把这些当作是员工，进行了相当简单却颇为有效的测试，这些人在服从上完全没有问题，是时代背景所造就的，而品德也是相当不错，年轻人的想法颇多是好事。
简单的测试下来，除了俩个笨拙但力气大的被安排到了前院外，其他人全部被安置在了店面中。
叶安对他们的要求不多，唯一必须要遵守的规矩就是干净，这一点没有任何商讨的余地。
一个人只要是干净利索的，那他的自律性也一定不错，这是很简单的道理，连自己都懒得收拾的人，怎么让他收拾好店面？
人数不多，一共八个人，前院完全住的下，至于厨娘，叶安并没有招，而是希望中人再寻摸一番，他需要体力好的男人作为掌勺的厨子。
毕竟酒馆不光要酒水好，菜品也要好。
客人多了就要保证上菜的速度和质量，一口大铁锅颠下来，女人上哪能吃得消？即便是兰桂坊不太愿意接受男人，秦慕慕还是招了男人来作厨子。
在这个时代，依旧认为下厨乃是女人做的活。
中人颇为为难，但看在叶安给钱一点也不含糊份上，最终还是应下。
声称一定会给云中郡侯找到三个满意的人选，否则中钱不要！
如此叶安才知道，自己的封号竟然是云中郡开国侯！
云中郡是哪里？始皇帝分天下三十六郡，云中郡便是现在大宋的云中府，只不过这个云中府不属于大宋，有名无实，乃是契丹人的大同府！
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