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第208章 人才

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之前李晗向这些加盟商发出邀请的时候,彩虹布丁还没正式面世,嘉兴咖啡的生意也还算火热。

而现在这帮加盟商提出想合作的时候,不仅彩虹布丁已经在朋友圈刷屏,嘉兴咖啡也是自身难保。

主动合作和被迫合作,这是完全两个概念。

所以,之前的条件自然不适用于现在的局面了。

不过叶延枫显然也没指望能这么简单达成合作:“是,那您不妨先说说您的条件。”

“我的条件是,”李晗指着叶延枫,“店面你们自己负责改装,包括设备和材料也要你们自己买。既然你们前面没有承担相应的风险,现在多承担一点风险也很合理吧?”

“加盟费和抽成方面呢?”叶延枫继续问道。

“每个月的三成收入,其它条件一样。”李晗简单的说,“我们店开发出新的产品时会将食谱和菜单分享给分店。相应的,分店也要配合总店的营销政策,不得擅自提高某些限定商品的销售量。违规的话,将会被追究法律责任。”

“饥饿营销吗?很聪明,能避免产品快速过气。”叶延枫沉吟着,“我喜欢这个运营方针,走可持续性发展,而不是快速的将某个产品的价值压榨干净。”

“没错。”李晗笑道,“我是要让这个品牌一直存在下去,而不是昙花一现。”

“那么,食谱这方面,如何确保大家都能学会呢?”叶延枫继续道。

“我们会有专门的讲师来公司教大家,然后会把大家拉进交流群里,有问题会逐一讲解,大家自己也可以多交流经验。”李晗说着指了指门外,“事实上,今天我就带了总店的点心师过来教学,要去参观一下吗?”

“有劳了。”叶延枫点了点头。

接着,李晗便带着叶延枫来到了大厅,这会儿王蔓正在准备着布丁的材料,看起来应该是刚开始没一会儿,还在挑选水果的阶段。

“大家在挑选水果这方面其实也没有规定得那么死,按照自己的喜欢来选择也是可以的。我这里会给大家几个组合,这几种水果搭配起来味道会比较有层次感,吃在嘴里不会很乱。”王蔓一边做一边说着,也是个有模有样的老师了。

“法式水果冻吗?这个难度可不低呢。”叶延枫饶有兴趣的说。

“你知道这东西吗?”李晗挑了挑眉头。

叶延枫点头:“我以前是米其林的点心师,就是专门负责做甜点的。不过……在米其林餐馆工作的压力真的很大,所以我就辞职了,想过点轻松的生活。”说到这,他耸了耸肩:“但事实证明,只有财务自由了,生活才能轻松。”

李晗在旁不置可否,王蔓这会儿在台上四处环顾了一圈,然后在人群里看到了他。

李晗笑了笑,向她扔出一个飞吻。

王蔓也抿嘴一笑,看起来自信多了:“大家也可以尝试一下自己的组合,但切记要保持味道的层次感,你吃下去后能清晰的感觉到各种水果的味道,不是嘴里一团浆湖……”

“是李太太吗?”叶延枫好奇的问。

李晗点头:“很有魅力的姑娘,就像这道彩虹布丁,不仅有着华丽的外观,味道也是绝品,没有人会讨厌她。”

叶延枫嘴角微微上扬:“李太太负责研发点心,这就让人安心多了。”

接着,两个人默默的看了一会儿,直到王蔓把模具放进了冰箱里。

“确实很优秀。”叶延枫点了点头,然后转向了李晗,“我们这边也是诚心合作的,我们愿意与您一起将这个品牌打响,相应的,希望您能在合作条件上再多给一些优惠。毕竟嘉兴咖啡的丑闻曝光之后,大家都受到了严重影响,现在处境都不太好。”

“你如何保证?”李晗好奇的问,“你们是诚心合作这点?”

“我们可以签下一个长约,在合同里签订竞业合约,如果与贵公司终止合同,未来的多少年内不得从事餐饮行业。”叶延枫回道,“不知您看如何?”

“唔……”李晗沉吟起来,“你的意思是说,需要我们提供设备和原材料是吗?”

“正是,现在大家手头已经没多少可用的资金了。”叶延枫点头,“如果您能在这方面有所让步,我可以保证,所有的加盟商都会愿意加入您的麾下与您合作。您一开始不就是冲着嘉兴咖啡来的吗?让加盟商都加入百喆蛋糕店正是您的目的吧。”

“你怎么知道的?”李晗有些意外的问。

“来之前我稍微做了一下调查。”叶延枫解释道,“您在每一家嘉兴咖啡的自营店附近都开设了百喆蛋糕店的分店,但是在加盟店边上却没有开设。这说明您的目标是嘉兴咖啡,但是又不愿意波及旗下的加盟商。”

对方的细心让李晗有点意外,而叶延枫继续道:“您的做法我很佩服,所以我才毛遂自荐,代表加盟商过来与您谈合作的细节。请相信我,我是诚心想与您合作的。”

李晗用因果计算器测算了一下,发现叶延枫的结果居然是大红色,而且是他目前为止认识的所有人里,除了王蔓之外最红的一个了。

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