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第15章 采蘑菇的老爷爷(二)

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【卧槽!!!!!!】

【陈岛明你怎么在山里种香菇!!!!】

【NM好帅啊!】

【舔屏舔屏!】

【我移情别恋了……子呈我对不起你!】

【和吕大爷一比,两个主播都成了小白脸】

【和吕大爷离婚的老婆是怎么想的啊!!】

【这也太man了吧!】

【我要有这颜,我早红了啊!】

一时间,屏幕上飞出密密麻麻的弹幕。

“吕大爷你看,大家都好喜欢你啊。”小勇哥揶揄道。

吕大爷有些拘谨:“谢谢大家,谢谢大家。”

李程昕:“我酸了,我不给你们拍吕大爷了,我们还是拍蘑菇吧。”

镜头转回餐台上。

【白皮小哥哥不要啊!】

【让我们再看一眼吕大爷啊!】

“好吧好吧,遂你们愿了。”

吕大爷回到了屏幕中:“大家好,接下来就让我指导小勇哥和昕娃儿,用我们这边的烹饪方式,做几道香菇菜。我常年一个人在家,没事也就研究研究怎么吃这些香菇,而且我儿子和孙子其实都很挑食,想让他们吃一些菇类的菜,还是挺花心思的。”

【我现在就想知道,吕大爷的儿子孙子是不是也这么帅。】

“第一道菜是炸香菇肉丸。”

“听上去就好吃,我们村子过节的时候都会炸肉丸。晾凉了当零食,或者下汤都很好吃。”

李程昕作为厨艺担当,戴上一次性手套,开始动手。首先,挑几个菌盖比较大的香菇,取下香菇柄,把香菇柄切碎。

加入肉馅,加盐调味,再加入淀粉避免肉散开,拌匀。这时候,油锅已经热好。李程昕取一坨肉握在手里,手指发力,就有一个小圆肉丸从拇指和食指扣成的圈中被挤了出来。李程昕揪下那颗肉丸,小心放入油锅,一点油都没有溅起来。随着这个步骤,把拌好的肉都下进了油锅。

“下一个菜是香菇蒸肉,或者叫香菇酿。”

李程昕把照看油锅的工作交给小勇哥,开始继续下一个菜。

再拿几个香菇,取下香菇柄,把香菇柄切碎成粗碎丁。

“大粒的香菇柄,在吃的时候很有嚼劲,口感会很好。”

接着加入碎洋葱,姜末,盐,胡椒,和猪肉馅,将所有材料搅拌均匀,同样撒上些淀粉防止肉散开。取之前剩下的香菇菌盖,把拌好的肉满满地塞了进去。最后再在肉上插一颗香椿芽,裹一层淀粉,放进蒸笼。

【香菇酿油炸也很好吃哦】

【我好饿……】

【想吃!】

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