“这个是什么？”
姜宴顺着伊婉儿的指引看去，就见一片结着一个个小灯笼似的果子的植物。
“你看它的果实是不是特别有特色，像不像一个个的小灯笼。
这种植物它的名字叫灯笼果，灯笼果是一种一年生的直立草本植物，主茎直立，随着植株的成长。
它一般在每年的夏秋季节开始开花结果，花就长在这个枝腋的位置。
它花冠呈钟型，浅蓝浆果球状黄色的。种子淡褐色，它的果实可以吃。”
伊婉儿边说边掰扯着一颗灯笼果枝干，一一的跟姜宴解释它的一些植物习性。
“我在网上有看到，灯笼果在我国都有作为药用或者是观赏植物来栽培的。
后来慢慢野生于田边荒地，或者是房前屋后，没想到今天在这里见到野生的灯笼果。”
“你看灯笼果的果实，它的外表有一层的花萼，所以看起来就有点像灯笼。
其实它这个只是轻轻地包裹着，里面是有开口的，如果我们用手轻轻一碰就可以看到它边上裂开了。”
“就是这样的一个花萼也是可以起到保护里面果实的作用的，可以防止虫子来咬它的果实，灯笼草全株都是可以药或用的，有镇静、祛痰、清热解毒之功效。
而且这个灯笼果的果实，还有一个很好的用途，就是可以用它来制作凉粉的原料，也叫冰粉，就是吃火锅时那种冰粉。”
“等灯笼果的果实变成黄色了，就是成熟了的果实，这种成熟后的果实里面就有好多的籽，也就是它的种子了，他这个籽里面含有大量的果胶，就可以用它来制作凉粉。”
“用它做凉粉非常简单，用纱布把它种子包住，然后放在水里面浸泡足够的时间，或者一直揉搓它。
之后加入适量的石灰水，过一段时间就成了凉粉，这样的凉粉消炎利尿、消暑解渴的作用，是夏季一种非常好的保健食品。”
“灯笼果对中医来说，是很好的药材，灯笼果的别名叫法还有很多，比如说叫水晶凉粉、蓝花、天仙子冰粉、果林、天茄紫灯笼花等等。”
“你喜欢的话，我们去问问工作人员，不过这里的看起来应该是没问题，好像是野生的。”
姜宴看见伊婉儿盯着灯笼果，那亮晶晶的眼睛就好笑。
这人还真是有意思，到了采摘园没看见水果，盯着这个野草似的东西就移不开眼睛了。
等拍了一张照片找到工作人员询问过以后，才知这些都是这里一个做菜的师傅特意种的，并不是野生的。
不过问过那个师傅之后，他对于有人认识灯笼果很开心，让他们可以都摘走，再过个把月就过了食用期了。
伊婉儿闻言也没客气，跟姜宴两人摘了大半袋子，边摘时还边说，回去就给他做冰粉吃，姜宴也点头说好。
中午两人在农场吃的午饭，品尝了农场的新鲜蔬菜，还有一些野菜，正所谓‘夏天七八月，野菜金不换’清炒凉拌，极品美味。
焯过水过凉的苋菜嫩叶，上面浇上蒜泥熟芝麻，口感清新脆嫩加上蒜香，真真是吃上一口，神仙也不换。
做菜的大厨正是种植灯笼的那一位，在后厨听上菜的服务员说。
前面两位客人应该和他是同行，听他们吃饭时的聊天，对这些野菜的做法配料，那是说的头头是道。
大厨一听高兴了，让服务员看着点，等他们要走的时候，提醒自己一下。
姜宴看伊婉儿停下筷子:“吃的怎么样？”
“很好吃，尤其这几个野菜，不虚此行，你吃的怎么样？”
“虽然没有你做的好吃，但是偶尔吃个新鲜。”
“才不是呢，这个厨师做的真的好吃，不过我猜他应该是徽菜大师，徽菜最大的两个特点就是以鲜制胜，善用火候，火功独到。
只是徽地盛产山珍野味河鲜家禽，而徽菜大师在沂城做菜的就地取材就差了一点，不过这个野菜做的特别好吃。”
门外胖胖的笑眯眯的大厨，拦着要开门的服务员，在门口听完伊婉儿的话，才抬手敲门。
“进来。”
“丫头，我就是做这桌饭的厨子，我一直说在一个地方久了，没有人识货，厨艺就不会进步。
这里常来常往的客人不少，可一顿饭吃完，能说到点子上的人却不多，你也是同行吧？”
“我也会做一些菜，还得学习，老师您贵姓？”
“我姓陆，喊我陆叔就行，这个农家乐是我女婿女儿开的，我们老两口一年总有半年在这边，我闲着也是闲着，有时就在厨房帮帮忙，丫头也会做徽菜。”
“有一些涉猎，徽菜主要风味特点为咸鲜为主，突出本味，讲究火功，注重食补。在烹调方法上以烧、炖、焖、蒸、熏等技艺为主。”
“主要菜式有宴席大菜、五簋八碟十大碗、九碗六、八碗十二盘、六大盆、大众和菜等。主要名宴有八公山豆腐宴、包公宴、洪武宴等。”
“那这里面你会哪几道菜式？”
“那个我都有学过，做的最多的是淮南菜，‘淮南牛肉汤，淮南羊肉汤，淮南油茶，豆腐宴，糍糕这些。’
“这是都会做了，听你说的就知你不仅会做应该做的也不错，现在少有人说油茶，都喊胡辣汤。”
“陆叔有时间进城的话，到老城区千味胡同，找一家‘伊碗炒饭’那是我开的店，到时我给您露两手，您也给我指点一下。”
“哈哈哈好啊，老在这呆着也无聊，等有空我去找你，不过不是指点，是咱们切磋切磋厨艺，互相学习。”
“好，到时您提前通知一声，我们扫榻以待。”
“好，爽快，你们待会儿是不是就要回城了，我给你带了点野菜，你也别嫌弃，好多不是野生的，都是我自己留种种的。
就是为了能吃个新鲜，送给不识货的人糟蹋不说我还心疼，你识货我都送给你都行。”
陆叔说着从门口拖着一个装的满满的大蛇皮袋进来。
“丫头，你来看看，这个扫帚苗就是我自己种的，这个东西你知道怎么吃吧？还用不用我给你说说？”
“您给我说说呗，以前我都是用这个做的主食，烫一烫包饺子，包包子，摊菜饼里面放点猪五花，味道那都是一绝，吃起来特别的香。”
姜宴看着两人说的热火朝天，刚吃过午饭的胃，竟然觉得有些饿了。
请大家记得我们的网站：衍墨轩书屋(m.ymxshuwu.com)重生之御厨在现代更新速度全网最快。