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第587章 食谱

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倒不是这本书很贵重,而是很小众。

柳老板送给何仁的是一本食谱的合订本。

说是合订本可能不太准确,应该说是有人收集了十几种清代的菜谱刻本和手抄本,然后装订到了一起。

何仁一看,内容还挺多,比如《食品佳味备览》,里面就详细记述了“桶子鸡”“金华火腿”“酱鸭”和“醉螃蟹”的做法。

《山家清供》里面记录了很多山野食材的名称、用料和烹制方法,还配有诗文和一些小故事。

不过这个何仁倒是没法用了,很多山珍现在都是保护动物……

《粥谱》倒是可以用,教人煲粥的。

这个合订本如果放在厨师界,估计会比较炸裂,何仁不是厨师,不知道是不是孤本。

如果是孤本,那就值钱了,毕竟可以复原失传的名菜,可以牵扯不少利益。

如果不是,那就是正常清朝古籍,合订本也就二三十万而已……

不过反正是送的,没必要纠结。

拒绝了柳老板去唱歌的邀请,何仁一行人回到了古韵轩,路上魏瑞祥还觉得何仁买贵了,一千万有点高了。

何仁乐了,“魏哥,我没打算赚钱,我只是想收藏,到时候弄一个私人博物馆,唐抄本,还有《青囊书》的名头,多带派?”

“啊?”

魏瑞祥、张诺和吴钢都是一惊,异口同声道,“你要开私人博物馆?”

何仁点点头,“人活一世,草木一生,总得留下点念想不是?我觉得私人博物馆就不错。”

张诺傻了,“你知道要用多少钱吗?”

“钱算什么?了不起再去一趟国外,或者去一趟滇省、缅甸,不就有钱了吗?”

众人齐齐无语,何仁这是把赌石和捡漏当成免费ATM了,不过他们还没法反驳,何仁每次去,必定捡漏。

就算是赌石,他也没失败过……

回古韵轩将今天的收获分类了以后,何仁就带着《青囊书》回家了,他要试试,到底算不算国宝。

结果让何仁失望了,系统没有任何反应……

倒不是说何仁上当了,买的是赝品,可能系统觉得只有华佗亲手写的《青囊书》才算是国宝。

那就麻烦了,原版何仁是肯定找不到了……

何仁还给杜潇文打了个电话,将熙春阁图纸和《青囊书》的事情和盘托出,他要寻求杜潇文的帮助。

杜潇文人都傻了,不过还是满口答应下来,何仁很是满意,洗了个澡,就去看小姐姐跳舞去了。

结果第二天一大早,何仁就被杜潇文的电话吵醒了,让他马上去古玩协会一趟。

何仁还以为出了什么大事,结果一到地方,就被杜潇文拉进了会议室,里面坐了一排六七十岁的老爷子,甚至还有坐轮椅过来的。

何仁傻了,把杜潇文拉到一边,小声询问,“杜老,出什么事了?”

杜潇文没回答,“《青囊书》和熙春阁的图纸带来了吗?”

“带来了……”何仁把手里的箱子放在桌子上,杜潇文就不管他了,连忙招呼几个老爷子开箱验货。

何仁这才搞清楚,原来这些老爷子都是杜潇文找过来的专家学者,一半是研究建筑的,另一半是研究中医的……

杜潇文是最先从桌上下来的,他跟何仁一样,既不懂建筑,也不懂中医,只好拉着何仁去另外的房间喝茶。

何仁倒是挺在乎杜潇文的意见,“杜老,怎么样?”

“什么怎么样?”

“东西怎么样?”

“我哪知道怎么样?我又看不懂。”

“……”

何仁真想骂脏话,可是他不能……

杜潇文喝了口茶,“东西我不知道真假,但是熙春阁图纸的纸是南唐的澄心堂纸。”

何仁一怔,他还真没考虑过这一点,当时就顾着高兴了。

澄心堂纸是南唐文房三宝之一,被评为中国造纸史上最好的纸,以肤如卵膜,坚洁如玉,细薄光润着称。

宋代很多书画大家都会选择用这种纸来挥毫泼墨,比如被誉为宋画第一人的李公麟,他的《五马图》用的就是澄心堂纸。

熙春阁这种重要的建筑,用澄心堂纸来做图纸,也算合理。

杜潇文又开口了,“那本《青囊书》我也看不懂,但用的是硬黄纸,这个没什么可说的。也是唐代的手抄本,你多少钱买的?”

“一千万……”

“你想赌《青囊书》是真的?”

杜潇文想歪了,他觉得唐代手抄本不值这个价,何仁溢价买过来,肯定就是想赌一把了。

何仁把自己的分析和杜潇文说了一遍,杜潇文一拍脑门儿,“还挺有道理,很多药材确实要灭绝了,刚才我和老方聊天,他说现在就有280多种药材濒危,再过几年,估计又要灭绝一大批药材。”

何仁一怔,“濒危为什么还不保护?”

“你出钱吗?”杜潇文瞪眼,“现在中医式微,别说药材要灭绝了,再过个几十年,恐怕中医都要灭绝了。”

何仁无语了,杜潇文语气稍缓,“其实和钱的关系不大,主要是现在学中医的年轻人是越来越少了。”

何仁不解,“不是有很多中医学院吗?”

“你觉得他们学的真是中医?都是改良后的版本了。不说别的,就说那些批量生成的中药,你觉得靠谱吗?”

何仁沉默了,杜潇文说的还真有道理。

中医讲究的是对症下药,同样的症状,开的方子可能完全不一样。

华佗就曾经干过这样的事,两个当官的症状都是头痛发烧,然后找到华佗,结果华佗给两人开的药方完全不一样,甚至是相反的。

一个是泄,一个是发。

当时就有不少人质疑,结果第二天两人的病都好了。

这要是换成没什么经验的中医,开同一个方子,绝对有一个人好不了。

每个人的体质不同,用药量也不同,再加上中医需要积累大量经验,根本无法批量培养医生,自然不受年轻人的欢迎。

何仁和杜潇文的情绪都有些低落,他们都是爱古董的人,同样也爱历史,自然希望中医能够发扬光大,不过现在看来,应该是没戏了。

杜潇文主动转移了话题,“熙春阁的图纸是怎么来的?花了多少钱?”

“一万……”

“多少?”

杜潇文懵了,甚至怀疑自己听错了。

何仁把《适园藏书志》的事说了一遍,这是他提前编好的理由,杜潇文更懵了,他是真没想到何仁运气这么好……

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