我真没有喷人啊

笔之海

首页 >> 我真没有喷人啊 >> 我真没有喷人啊最新章节(目录)
大家在看盖世医仙 乡村小医神 极品清纯总裁 我的绝色总裁未婚妻 一不小心成了大亨 山村最强小农民 超级护花天王 步步为局 我被系统带偏了 兵王传奇 
我真没有喷人啊 笔之海 - 我真没有喷人啊全文阅读 - 我真没有喷人啊txt下载 - 我真没有喷人啊最新章节 - 好看的都市小说

第417章 自信

上一章书 页下一页阅读记录

白仁宗切下一小份汉堡排尝了一口,现在他终于确认了。

“用的是猪里脊,经过反复的捶打,将肉筋彻底打散后磨成肉沫,吃起来的口感有点像叉烧肉。”白仁宗解释道,“腌制的过程中用了清酒、日式酱油、生姜、味霖,肉排中加入紫苏碎叶,肉香扑鼻。但是!”

说到这,白仁宗笑道“这整个套餐不是那么简单的,每一道菜都有前后呼应。首先是前菜的番茄豆腐和蛏子味噌汤,味噌汤里也有豆腐,和番茄豆腐组合起来,让豆腐特有的那股氨基酸的鲜美进一步的加强了。”

“而接着便是味噌汤和副菜的蒲烧秋刀鱼,那秋刀鱼这种鱼我们国内的观众可能不太了解,实际上这种鱼是很腥很苦的,除了r本人之外可能别的国家的人都吃不惯。但是味噌汤是用柴鱼高汤和蛏子制作的,这两味材料缓解了秋刀鱼的腥味,从而凸显了它的鲜美。”

“最后,就是副菜的蒲烧秋刀鱼和和风汉堡排了,蒲烧秋刀鱼的腥味被去掉了,但是其苦味仍然保留着,所以能够将猪肉的甜美给衬托出来,所以才选用了汉堡排这种方式来制作,里脊肉这个部位也用得非常好。你会意识到,猪肉原来是这么甜美的。”

“不愧是白桑。”江川优生笑了,“真是专业呐,事实上我个人认为,在现场的四位评审里,虽然你对于料理的见闻和料理方法不如其它三位,但是对于料理的理解,你是要胜过他们的。我也能理解,为何那些厨师都觉得你能品尝他们的料理是一种荣幸了。”

“您过奖了,我也还有很多需要学习的地方。”白仁宗谦逊的说。

“老实说,”艾伦·罗布斯也笑了,“我认为白先生对于料理的理解确实很独到,我想这就是天赋吧,那种敏感的味觉,真是令人又嫉妒又佩服。”

“我也是这么认为的。”罗西尼·萨勒诺回道,“尽管这年轻人还需要多去各个国家见识一下各种料理,但撇开这点不谈,他确实是才华横溢到让我这个老家伙嫉妒啊。”

“我希望我也能有那么敏锐的味觉。”佐藤良人也调侃道,“但大多数时候我尝一口只能尝到里面有酸甜苦辣咸,以及某种香味。要怎么才能分辨出那些味道来自于什么材料呢?”

“哦,就不要再谈我了,我不过是个随时可以被替换的小角色,这个节目的主角是厨师们。”白仁宗笑着说,“那么,下一位……哦,终于轮到亚当主厨了呢。”

“谢天谢地,我都快等不及了。”亚当顿时松了口气,然后端起自己的小托盘放在了四位评审面前,笑道“是时候吃点好吃的啦,绅士们!”

白仁宗看了看面前的开胃菜,是以搪瓷的勺子做容器,勺子上摆放着一些细小的白色碎肉,看着像是蟹肉,上面交叉铺着鲜红色和翠绿色的酱汁。

白仁宗抓起勺子塞入口中,顿时瞳孔放大,然后惊讶的说“这些看似是蟹肉的碎肉,实际上是用白桃、切达奶酪和香蕉制作的酱汁,然后用液态氮冷却后敲碎制成的。”

“而看似是酱汁的红绿色液体,其实才是这道开胃菜的主题,是用胡萝卜、番茄熬制的汤汁放在离心机里沉淀后制作的,而绿色的则是用青瓜、芒果的提取液。所以明白了吗?酱汁才是主体,而看似是主体的才是酱汁。”

说到这,白仁宗斜睨着亚当笑道“看起来亚当主厨又找回最初的自信了呢,那种……料理的形态、温度、口感、味道,全都由我决定的自信。”

“都是你的功劳。”亚当笑着说,“料理就是要有符合它定位的档次。”

“我知道你想表达的意思,但是你这么说很……抽象。”白仁宗笑着说,然后双手抱拳,期待的说,“那么,继续下一道吧?我已经等不及了。”

“哦,你这个猴急的小家伙。”亚当宠溺的笑道,然后端上了自己的第二道汤。

“这是汤吗?”白仁宗看着面前这个看起来像是日式点心里的樱花冻似的料理皱眉道。

清澈透明的胶状物质,里面包裹着几片鲜红欲滴的玫瑰花。

“天呐,这真是令人惊艳。”艾伦·罗布斯感叹道,然后舀起这份“果冻”吃了下去。

白仁宗也跟随着尝了一口,那份果冻本身就是浓汤,有点像是鱼冻,入口之后便立刻融化成为粘稠的浓汤,而里面的玫瑰花瓣用盐腌渍过,那种独特的咸香令人陶醉。

“我还是第一次发现,用盐腌渍过的玫瑰花居然有这么独特的香味。”白仁宗托着下巴沉吟道,“还有这份料理的形式,不仅是从味觉到口感,造型方面也是极致的享受。”

“可是,这份汤明明是这么清澈,却能有这么浓郁的味道……”艾伦·罗布斯皱眉道。

“所以,”罗西尼·萨勒诺转向白仁宗,“白先生,里面有哪些材料?”

“鸡肉、洋葱、酸奶、西芹、薄荷、糖、盐、香草……”白仁宗耸了耸肩,“但让我惊讶的是这份汤是怎么做到这种透明状态的,是用开水白菜那种做法吗?”

本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!

请大家记得我们的网站:衍墨轩书屋(m.ymxshuwu.com)我真没有喷人啊更新速度全网最快。

上一章目 录下一页存书签
站内强推玄鉴仙族 我的微信通龙宫 在美漫当心灵导师的日子 烟雨楼 最强末世进化 我的精灵训练家模拟器 万古不死,葬天,葬地,葬众生 慎爷今天失恋了吗 疯了吧!叫你炼器,你把宇宙炼了 武帝神体 我能凝聚经验珠 九尾美狐赖上我 她们与我有染 逆天女皇重生后 好男儿留什么辫 惹火甜妻:老公大人,宠上瘾! 鬼域天决 洪荒之后百万年 盛世婚宠:老公送上门 婚色撩人:陆少,一宠到底! 
经典收藏让你做交易,你引领了时代 重生1989:缔造华夏科技帝国 大国实业 造化鼎 重生赘婿:给病弱美人总裁冲喜后 谁家顶流摆成这样? 穿越者有点天赋不是很正常吗? 文娱:一首歌让女总裁疯狂倒追 四合院:开局拒绝一大爷换房 变身,和长发御姐在一起了 穿越魔幻手机,捡个傻妞当女友 娱乐:一个影帝,全网求他拍烂片 娇妻带我赢 重生90:我的世界还一样? 都市奇遇成就非凡人生 像妖孽一样纵横官场 万界首富 修仙十年:华夏第一修仙大佬 都市最强闲鱼,躺平了照样约明星 续,梦醒千年 
最近更新这个主角太叛逆,不跟着套路走啊 双穿鉴宝:听泉,你看龙椅不 娱乐:从厨子到影帝 别人艰难求生,我窥屏管理群成神 HP这只小獾想躺平 平行修仙传 四合院之小道士下山 砥砺前行:公司的变革与发展 御兽:进化难?我有科学进化系统 娱乐:导演好啊,导演得学 破长空之潜敖 从宝可梦开始打穿异界迎娶女帝 星际出道靠唱歌建设蓝星 重生2022,从小县城开始致富 雪燕的生活 韶华亦流年 操控全球:我创造超凡 明明可以好好做人非逼我双穿成神 都市心灵异能传奇 富三代不讲武德,开挂横扫娱乐圈 
我真没有喷人啊 笔之海 - 我真没有喷人啊txt下载 - 我真没有喷人啊最新章节 - 我真没有喷人啊全文阅读 - 好看的都市小说