白仁宗的点评结束，但这之后才是重点，大家不约而同的把注意力转向了罗西尼·萨勒诺：这个意大利人，面对加了菠萝的披萨，真的会下口吗？
罗西尼·萨勒诺清了清嗓子，然后深呼吸一次，仿佛在给自己鼓劲，好一会儿，才抓起一片韩嘉怡的披萨吃了下去。
当然白仁宗也知道他是在搞节目效果，毕竟这些评审都是老油条了，他们很清楚怎样让节目看起来更戏剧性。
因此他在旁看着对方吃下，然后笑道：“那么，作为一个意大利人，感觉怎样？”
“口感很丰富。”罗西尼·萨勒诺点评道，“外面的这一圈花边，将帕尔马火腿卷成玫瑰花的形状，放在面饼里，和披萨一起放进烤炉烘烤。花边的饼皮烤得非常酥脆，但是披萨本身却香甜柔软，大家要知道，这并不是很容易做到的一点。”
说着，罗西尼·萨勒诺的表情严肃起来：“因为花边披萨，花边和披萨必须得一起进烤炉，否则它没法黏在一起。而这两者同时放进烤炉里烤，一个烤得酥脆可口，另一个却绵软香甜，这是需要很高超的技巧的。”
“我想，应该是和亚当主厨的帕德力诺披萨一样，在花边的面团外面抹了橄榄油吧。”艾伦·罗布斯一针见血的说，“橄榄油的沸点比较低，这样可以只把花边烤得酥脆。”
“为什么大家只注意到了它的口感？”佐藤良人不解的问，“难道只有我觉得，芝麻菜和松露油给整个披萨提供了浓郁的香气吗？还有这个菠萝，它并不是可有可无，而是非常重要的。因为松露油和芝麻菜的香气过于浓郁，但是菠萝的酸甜和果香却能完美的将其中和。”
白仁宗想了想，详细介绍道：“吃下去第一时间是尝到了披萨柔软的面饼和香浓拔丝的芝士，接着进一步咀嚼是萨拉米香肠的咸香和有嚼劲的口感，伴随着芝麻菜与松露油的浓郁香气，就在你觉得这两者的香气有些过了的时候，菠萝的香味和酸甜恰到好处的将其中和。”
韩嘉怡抿嘴笑着，眼中满满的都是他，似乎根本不在乎别人的评价。
“而且，最棒的是，当你吃到最后的时候，还有一份可口的花边在等着你。”白仁宗也看着韩嘉怡笑道，“其实我很讨厌吃披萨的边缘，因为很厚实还没有芝士和撒料，吃起来也很干口。但是这份披萨就不同了，从第一口到最后一口都是享受。”
“但是！”这时候罗西尼·萨勒诺补充了一句：“尽管这份料理很美味，我依然不会承认它是一份披萨，这是我作为一名意大利人的尊严，决不可侵犯！”
“没关系，这姑娘看起来也不太在意你的评价。”艾伦·罗布斯抱着胳膊调侃道，“我觉得这份披萨就是为了她的丈夫做的，白先生很喜欢这种口味吧？”
“我还行。”白仁宗笑着说，“主要是她第一次给我做的披萨就是夏威夷披萨。”
“嘿嘿……”韩嘉怡扭捏的笑了，“你还记得呢？”
“当然了，和你的每一天我都记得。”白仁宗深情的看着她笑道。
“砰！”这时候，一个第三者狠狠的打断了他们俩的互送秋波。
“我的也做好了，请趁热吃。”蔡佳微微笑着说，挡在了他和韩嘉怡中间。
白仁宗吓了一跳，看了看面前盘子上的披萨，然后皱起了眉头：从香味和视觉来判断，这份披萨，居然没有给芝士！但是……
“啊，香味扑鼻……”佐藤良人陶醉的闭上了眼睛，“光是这香味，我就已经……达咩！”
“马丽娜拉披萨……”罗西尼·萨勒诺仔细观察着这份披萨说，“是那不勒斯披萨的一个变种，不给芝士和罗勒，而是用大蒜和牛至来代替，可以说是全新的体验……”
“不给芝士的披萨还真是少见……”白仁宗有些惊讶的自语道。
事实上，马苏里拉芝士在披萨里是非常关键的一环，因为拉丝其实就是靠的这玩意，吃披萨如果不能拉丝，好比出去吃烧烤不能喝啤酒，那还有什么意思……
不过，这扑鼻而来的香味确实让人心醉，白仁宗也忍不住尝了一口。
“谁说吃烧烤就一定要喝啤酒了！？”白仁宗欣然感叹道。
另外三位评审不解的扭头看着他：“？？？”
“这个牛至和大蒜的香味怎么会这——么浓郁？”白仁宗难以置信的说，“大蒜我知道，之前和蔡佳主厨做商务合作的时候她告诉过我，直接把生蒜在水里捣碎做成蒜水，味道会更加强烈。可是这个牛至的香味……是怎么做到这么强烈的？”
“其实牛至烘干之后磨成粉，香气会比新鲜牛至更加浓郁。”蔡佳笑吟吟的解释道，“此外，为了衬托牛至的香味，我还给了少许的紫苏、百里香，用橄榄油调和，这样能与番茄酱更好的融合在一起，在能尝到番茄的酸甜的同时，也能感受到牛至和大蒜的香味。”
“为了照顾不太了解牛至这种香料的观众，我解释一下。”白仁宗正色道，“它本身的味道有点像胡椒，入口有点辛辣，但随后有回甘。主要是香味，牛至的香味被称为‘维纳斯所赋予的香味’，是一种甜香，和这份披萨一起吃下去，你会觉得番茄酱有种很特别的香甜。”
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