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第298章 灵感型选手

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在白仁宗开始吃之前,雷正良先解释道:“那其实在我们餐馆呢,会根据客人的性别端上不同的菜式。比如这道炖文蛤,因为白先生你是男性,所以我在里面加了韭菜、沙苑子等中草药,吃下去能滋养精气、补肾造血,对男性身体有大大的好处。”

说着,雷正良转向了韩嘉怡:“但如果是女士的话,里面就是另一套材料了。”

“哗,真是高深呐。”白仁宗唏嘘道,然后转向摄像头笑着说:“其实,我知道作为一个评审应该保证公正,但是怎么说呢……唉,就为咱们国家的料理文化感到自豪。这还有哪个国家能把食和药组合在一起呢?不过,还是要看实际味道,所以尝了再说。”

随即,白仁宗端起这道炖文蛤,先抿了口汤汁,然后他觉得自己的脸不受控制了:“啊,这个味道……这也太鲜美了。文蛤本身就号称‘天下第一鲜’,然后这个韭菜用的是野韭菜,再搭配里面那些我根本吃不出是什么的中草药,以及画龙点睛的绍兴酒……”

白仁宗说着,摇头感叹:“难怪那么多人想做皇帝。有这御膳,什么贵妃我也不稀罕。”

“咳咳。”韩嘉怡冷着脸在旁清了清嗓子。

“除了朕的这位皇后。”强烈的求生欲让白仁宗连忙补充了一句。

接着,他把文蛤的肉吃了下去:“相比之下,文蛤的肉反倒没有这个汤那么鲜美了。我觉得这道菜就该一口连汤带肉吃下去才痛快。不行,我要再吃一个……”

说完,白仁宗偷瞟了韩嘉怡一眼:“今晚又得辛苦我家木木了。”

韩嘉怡拼命忍着笑,狠狠瞪了他一眼,一脸“拍节目呢!正经点!”的表情。

于是,白仁宗又尝了第二个,这次他连汤汁带配料和文蛤一起一口吃下。

“啊……”白仁宗一脸陶醉,然后搂住了韩嘉怡的肩膀,看着前方傲然道:“爱妃,快看朕为你打下的这片江山……”这时候,韩嘉怡捂着嘴想要扭头掩饰自己的笑容,白仁宗立刻按着她的脑瓜转过头来:“别看那边,那边还没来得及打。”

“哎呀。”韩嘉怡娇嗔道,“正经的,还在拍摄节目呢。”

“抱歉,太美味了所以心情很好,搞点节目效果。”白仁宗清了清嗓子,恢复了正常,“不好意思,我们继续。”

雷正良的作品一上来就给了其他人巨大的压力,白仁宗给予的评价也相当高。

但是大家又不得不服气,药膳这种东西可不是几年就能掌握的,甚至还需要学会中医和五行。

白仁宗觉得,这种技术真是需要传承下去,所以他也决定在这次节目里好好给雷正良宣传一下,只有餐馆名气更大,才会有人愿意花更长时间去学这种技术。

思索的间隙,杨桦也端上了他的作品,似乎受不了白仁宗对雷正良的作品赞不绝口。

“挚友!请品尝我的这份法式炸鱼饼!”杨桦激动的笑道。

白仁宗低头看了看盘子里,且不说味道怎样,光是视觉效果就足够华丽了。

淡淡的翠绿色酱汁上面摆放着两片交叉叠放的油煎三文鱼,再用细小的辣椒圈和两根苦芹在三文鱼顶部做装饰,精致得让人不忍心下口。

但杨桦说它是鱼饼,看起来三文鱼的内部应该还有什么玄机,因此白仁宗切下一小块三文鱼尝了一口。

“外面是三文鱼肉,而里面夹着的是乌鱼子,就是乌贼的卵。”白仁宗兴奋的解释道,“刚入口的时候,三文鱼的肉味其实是比较淡的,但是紧随其后乌鱼子的鲜味和三文鱼的鲜味融为一体,成为了一种……全新的我没有吃过的味道,二者搭配得特别的协调。”

说到这,白仁宗饶有兴趣的说:“没想到,这两种食材搭配起来居然有这种效果……”

接着,白仁宗又蘸了蘸下面的酱汁再尝了一口,顿时讶道:“下面的酱汁是洋蓟和柚子汁制作的!一般人可能不知道,洋蓟里有一种叫西那林的物质,这种物质可以阻断舌头对于苦味的灵敏度,从而形成一种味觉欺骗,让你对于酸甜的味道更加敏感。”

“这份鱼饼在与酱汁搭配起来吃下去之后,乌鱼子的那些许苦味就被彻底消除了,只能尝到强烈的鲜甜,一种全新的鲜味。而且里面柚子汁的酸甜也因此被放大了!”白仁宗惊叹道,“明明是同一道料理,但第一口和第二口的味道形成了鲜明对比!简直就像是魔术似的!”

说到这,白仁宗微微皱起了眉头,瞪着杨桦说:“有点……使坏了呢。这要换了一般人,恐怕是尝不出这其中的奥秘的。”

“但你不是一般人!”杨桦满意的点了点头:“我就知道小白你肯定能尝出里面的秘密,所以我才放心的用上了这个小技巧……不愧是我的挚友!”

“这个体验真的很神奇……”白仁宗笑着说,“第一口你们可能觉得有点平平无奇,但是第二口下去之后,就是震撼、惊艳。简直就像是变魔术,我强烈推荐有能力的观众亲自来品尝一下。节目播出后的那一周,会在兰瓦房限时发售。”

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