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饮酒醉歌

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释曰:百食化生法,百食真君所创秘制美食之法,今已失传。

五灵牛,天地异兽,肉质鲜美,仙人所食。

百食谱注八珍卷炽天鸡篇

炽天鸡,火之精也,八珍是焉。其披红羽,身与鸡似,肉质鲜美,食之可洗涤经脉。居于无定山,常踏火行天,傲游九天,故名炽天鸡。其族与天地同寿,太古阴阳分合天地初生之时,火之精粹自太阳星堕于大地,得天地生灵之气化生,成就炽天鸡一族。

百食真君捕云宝时,巧遇炽天鸡嬉于九天,遂以归玉米设计捕得六只。后百食真君广邀百仙,于滋味阁设宴,以炽天鸡为主材,欲开仙宴。谈笑生亦在受邀之中,至滋味阁见此八珍后,大惊失色,连忙道出炽天鸡来历。此鸡火精珍品,因其承火精而生,同时至多七只共存。百食真君所捕六只,已是天地间全部炽天鸡。百食真君闻言黯然,遂告罪于众仙,以他材替炽天鸡。后百食真君寻得无定山,将剩余四只养于此处,每五百年方才食一次。

炽天鸡性烈,其肉入口劲爆辛辣,别有滋味。取一炽天鸡,以六欲具宰杀,切块腌制,备以仙材,与七彩椒同炒,以极阳离火爆炒,菜名曰辣子鸡。七彩椒甜,炽天鸡肉辣,二者相辅相成,入口辣而不烈,香而不浓,乃食之极品也。

释曰:

滋味阁,百食真君所居之处。

谈笑生,仙人,百食真君好友。

无定山,其山多火焰,产无定铁。

六欲具,百食真君辅助烹制食材之器具,以人间六欲配以无定铁所制。

百食谱注八珍卷小寒花篇

小寒花,阴之精也,八珍是焉。天地间,唯九幽黄泉长沙丘下处有此花生长。此花无叶,其茎玄黄,不过三尺,根系长达三米,花朵洁白,宛如玫瑰。九幽为天地极阴之地,生者禁地,阴之精粹多集于此。黄泉畔长沙丘,得天地之道相顾,尚有一线生机,与阴之精粹相遇,遂成小寒花。小寒花常有九幽冥气环绕,其性寒凉阴虚,误食者阴气入体,状若僵尸。曾有真仙陆压真人不信邪,强食之,化为白僵。自此,无人食用此花。因其花白微香,蕴含生死阴离之道,自有一番风情,故九幽大能多以其为园中植物。

百食真君游天地,曾至九幽。其沿黄泉行,至长沙丘见小寒花,大喜不已,欲采之。其友谈笑生大惊失色,连忙阻止,道出陆压真人惨事,言其所化白僵至今仍被封于九幽入口,以此警醒世人。百食真君笑而不语,采摘若干小寒花。谈笑生心中有惑,不由问之,百食真君方道出原由。天地万物,相生相克,小寒花虽强,亦有克者。

小寒花性寒,食之须辅以大阳之物。取若干小寒花瓣,带灵泉水沸后置入其中,以文火慢煮,待水沸后,打入数只炽天鸡蛋,以六欲具搅拌,片刻后可得小寒蛋花汤。炽天鸡性烈火气,天然与小寒花相对付,二者相遇,自可解小寒花之寒气。小寒蛋花汤,其汤白味纯,黄白相见甚是美观。此汤可提纯真气,炼虚还真。谈笑生闻言,抚章而笑,与百食真君坦然食之。

百食谱注八珍卷银窍子篇

银窍子,水之精也,八珍是焉。其不过食指大小,无鳞,色若银白。水之精粹化生而成,游于老桦山碧水潭,仙人时常求而不得,其每年不过一二尾,非大计缘者不可得。

百食真君游大地,逢玉京山仙人悟道碧水潭,坐而论道。仙人被百食真君食仙之道折服,继而赠予银窍子数尾。百食真君以五味碗养之,九日后以万家火蒸之,一刻即熟。百食真君言:“银窍子天生地养,滋味自然,以五味碗所带人间五味染之,又以万家火烹饪,所得清蒸银窍子回甘淡雅,食之可尝世间万物七情六欲百般苦恼,于悟道大有助益。”

银窍子之滋味,润软糯甜,入口即化,食之三月不知肉味。百食真君欲畜之,仙人曰:“碧水潭多水之精粹,又有木气点染,方生银窍子。天地间与碧水潭相似者,万中无一,故仅此潭生养,他地实难畜之。”

释曰:玉京山,上古仙地,流传至今。

百食谱注八珍卷苦笑瓜篇

苦笑瓜,金之精也,八珍是焉。此瓜手掌大,金皮白纹,圆形有藤。瓜身有人脸,似嘴角残留着苦笑,触之有苦笑声传出,故名苦笑瓜。金之精粹遇木精灵气,和合而生苦笑瓜藤。天地间之苦笑瓜藤,不过二三。此藤长于金石之山,吸金灵气而生,百年成瓜。

百食真君游天地,至首阳山,忽闻苦笑声,遍寻数日,于首阳山阳见一小兽筑巢苦笑瓜藤旁,触之而发笑。百食真君奇之,命咸鱼精驻守首阳山,看护苦笑瓜藤。

苦笑瓜带金铁之气,故须配以五味食用。百食真君操极阳离火灼之,脱其瓜身金皮,又以七情刀切丝备用,以滋味阁所藏老醋、七彩椒,大火爆炒,遂得酸辣苦笑瓜丝。

释曰:咸鱼精,百食真君曾于镜海捕获金鳞鲟,后腌制咸鱼。童子不慎将某条咸鱼遗落于滋味阁伙房,此咸鱼得百般仙材灵气滋养,机缘巧合下成精,后在百食真君座下听用。

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