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第一六四章 待客(三)

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“郎君!”

“嗯,开始上吧。”

外面,一个侍女小声的呼喊了杨乔一下,杨乔也轻声的回答着。

“好了,诸位,难得好朋友相聚一次,大家喝着茶,先来品尝品尝我家的小菜。”

小菜,这可是今年,杨家的主打产品。

啥玩意,还是主打产品,不过,难得,这系统,竟然没有话痨,很是安静,甚至,杨乔都觉得有些不习惯,不是画好不想说话,而是话痨觉得,自己的资料,竟然有缺失,有些伤心,那就是,这后世最常见的小菜,自己怎么就没有记载呢!

什么小菜,让话痨这么伤心?

答案很简单,酸豆角,常见吧,在后世,你要进饭店,这桌上,少了这道小菜,那还叫饭店,而且,一家比一家这小菜腌制的好吃也好看,绿绿的,跟刚采摘下来的一样,然后,吃起来,脆脆的,酸酸的,味道不错,然后,再喝着茶水,等着自己要的菜上来,本来着急的人,吃了这小菜,也不着急了。

可,这个时代,有豆角么,不是说,那四季豆啥的,都是从美洲传来的么,还是在明代传来的。

答案是有,豆角,这可是土生土长的华夏蔬菜,其实,要说土生土长,也不尽然,应该说是从陆路,经最南方传来,比较早而已。

而杨家的这豆角,是哪里来的,这还是要感谢那宝山了。

经过杨乔一年多的观察,才发现,这里,竟然是候鸟的一个过境栖息地,所以,这是一座宝山,不说这植物了,就这候鸟过境之后,就会留下一层的鸟粪,所以,这宝山上的植物,才生长茂盛。

自然,一些南方才有的植物的种子,往往,也会偶尔被鸟儿给带来,有是身上带的,有的则是肚子里带的,总归,这一些稀奇的物种,还是有的,不过可惜,如果没有人管理的话,很多的种子,在发芽之后,就很快的会消失了,不是这个地段的产物,不是么,可是,当它们遇到了杨乔,那就不一样了。

南方的植物,可,我家有温泉啊,你要什么样的温度,所以,很多的东西,就这么被保留了下来。

这豆角,其实,如果杨乔不管理的话,也许,用不了多久,就消失了,为啥,它抢不过那些生命旺盛的杂草呗。

“嗯,这是传说的豇豆不成,你能种植成功?”

“豇豆,孔师,你认识?”

杨乔有些怀疑,这所谓的豇豆,应该是在宋朝的一些史料中有所记载,可,在这唐初,就有传说,是什么鬼?

“这个,我也只是听说,你要知道,我们这些人,接触的东西多一些,如果一些不认识的东西,多数会找我们来询问,所以!”

孔颖达有些不太好意思的说道,总归,他是听说过,而没有见到过,可这东西,真的很特别,尤其是杨乔腌制的这豆角,那几乎就是原色原型拿出来的,不过,就是给切成了小段而已,而这样,反而对这东西的传说描述,更加容易理解。

“嗯,这应该就是孔师你说的传说的豇豆,不过,我叫它为豆角,来,都尝尝,尝尝,这盘,是原味的,可是我经过很复杂的程序才储存出来的,比较嫩,而这盘,则是我腌制的豆角,这味道,也不知道你们适应不适应,不过,在我看来,用来喝茶,甚至喝酒,都是好的茶肴,酒肴。”

本来,杨乔是想都要腌制的,可是,后来看一想,也许,这东西,纯原味的,也是不错的,要知道,这豆角,可是可以生吃的,生吃,味道也算是不错了,尤其是,如果储存到来年的话。

鲜菜储存,这可是杨乔在前世就学会的一项技术,可惜,他学会的时候,已经是反季节菜,也就是大棚菜盛行了,这费尽心思储存的鲜菜,就没有任何价值了,所以,那个时候,杨乔并没有用上这个技术,可不,现在竟然用上了,也就是说,接下来,他还会上来很多的鲜菜。

鲜菜,自然是合用的野菜了,而这个时候的蔬菜,真的不多,这个时候的蔬菜有什么,白菘菜,也就是白菜了,比较原始的白菜,人们还不知道捆扎让心包的结实,其实,杨乔有些怀疑,就是绑扎了,这心,也不一定能包结实了,果然,他做了一个试验,在白菘菜收获之前的一段时间,也就是后世在绑菜的时候绑菜,那菜心,只是稍稍起了一点变化,也就是说,如果想成为后世的白菜,杨乔还有几年的时间来改变这菜的种子。

然后就是菠菜了,这个时候,叫菠薐菜,也是跟后世略有不同,而且,算是比较昂贵的菜了,产量比较少,这个,还是可以种植的,不过,这是过冬的蔬菜,不需要太过想储存的方式。

可,为啥孔师没有把豇豆认成豌豆呢,这个,豌豆,可不值得切割,而且,也不是这个时候能吃的,吃豌豆的时候,还要过一段时间,这豌豆,既能当粮食,也能当蔬菜来吃,算是一物多用了吧,不过,这个时候,豌豆的价值也比较高,种植的也不多,就是富贵人,吃的也不是很多。

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