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第461章 鱼儿跃水

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想到这里,魏巧依不禁替高典捏了把汗。

邵志强说到:“魏厨师,你的高厨师可真厉害!涉猎太广了。”

邵志强的语气里带着感慨,他是真的如此觉得。

自从输给高典之后,邵志强就去了解了一下高典的比赛。

从比赛开始到现在,高典做了杏仁酥、灌汤包、烧麦、栗子酥、水晶包子、龙须面以及现在的刀削面。

出来杏仁酥和栗子酥的差别没有那么大以外,其他的面点甚至都可以说起不同类的。

就像同为包子的灌汤包和水晶包子,虽然都是包子,但两者截然不同,无论是皮和馅,都是不一样的。

而都为面条的龙须面和刀削面,差别就更大了。

而且这些面点,高典都做的很好,这就让人惊讶。

若是一个老牌的特一级面点师,或许很正常,不会让邵志强太过惊讶。

可是高典才多大年纪?

这种涉猎程度,令人惊叹。

魏巧依听到邵志强说的话,下意识的点了点头,没有觉得有什么不对劲。

此刻,场中的高典,忽然朝后面退了几步。

顿时,观众席的大家议论纷纷。

“他后退是要做什么?”“看不懂,为什么要后退呢?”

高典重新站定,深吸口气,另外一只手臂拿着特质的刀,抬起来果断的一削,丝毫不拖泥带水。

一根长长的面条顿时飞了起来,在空中如同鱼儿翻身一般,滑过一条优美的弧线,精准的落进翻滚着开水的锅里。

这边一根面条刚刚落进去,第二根面条随之而来。

高典的手臂有节奏的快速挥动,每一次挥动都有一根面条飞起。

惊人惊讶的是,每根面条仿佛用尺子精确丈量过一般。一根刚刚飞起来,前面一根已经到了空中,再前面一根已经落进水里。

高典的手与前面锅,仿佛由一根由面条组成的线连起来。

这一刻,观众席顿时响起了热烈的掌声。

赞叹声更是不绝于耳。

“卧槽!牛逼!”

“现在你看清楚什么是刀削面了吧?”

“看清楚了,真厉害,他是怎么做到让面条这么听话的?”

“这就需要长久的练习。”

……

邵志强瞪大眼睛,这……削面的手法,真厉害!

旁人看到的,可能是高典将面条削出来在空中震撼的样子,可是邵志强注意的,却是高典削出来的面条。

刀削面对于削出来的面条,也是有讲究的,不是随便削出来就行。

面条要讲究中厚边薄,棱锋分明,形似柳叶,同时每根面条长恰好六寸。

想要达到这种程度,对于削面的手法要求极高。

特别还是高典这种带有表演性质的,要求就更高了。

因为他一刀接着一刀,速度很快,几乎来不及思考,就要挥出一刀。

并且要求每根面条都是如此,其中的难度,可想而知。

这靠的都是他的经验,靠的都是本能和手法。

这才是让邵志强惊叹的地方。

这一刻,邵志强终于有些心服口服了,他虽然输了,可是一直认为自己没有拿出最好的面点。

若是他拿出自己做的最好的面点,谁胜谁负犹未可知。

现在他忽然发现,即便自己拿出做的最好的面点,或许都赢不了。

因为人家高典都没有拿出做的最好的面点。

他终于是输的心服口服。

“真是长江后浪推前浪,真是可怕的年轻人。”邵志强喃喃自语道。

魏巧依捏紧的手,忽然放松了,脚趾头也不再抓地。

高典忽然后退那几步,可把她吓坏了。

其实高典一开始的距离,就带有表演性质。

若是求稳,完全可以再锅面前进行削面,这样是最好的,不容易出现问题。

真正能够将面条削飞的面点师,并不是很多。

因为这些很是耗费体力,并且容易出现失误。

若是平时失误也就罢了,大不了重新来就是。

可在这样的比赛场中出现失误,那就是致命的。

这么多人看着,你不表演还好,即便是失误了,大家并不是很在意。

可是你带有表演性质的做,一旦失误了,就是事故。

还好,高典顺利做到了。

魏巧依心里松了口气的同时,也有些埋怨高典。

比赛场中,求稳一点不好吗?

高典可没有管那么多,他觉得刀削面就应该这样,虽然带有表演的性质,但是不这样,就仿佛失去了灵魂。

这就好比龙须面最后一抖,不抖就没啥意思了。

削到足够的量,高典就赶紧停下来。

整个削面的过程,并没有持续很久,高典进行的很快。

也就是刀削面这种面条经得煮,不然换一种面条的话,恐怕前面的都已经熟了,后面的还是生的。

高典削面的过程,吸引了不少的目光,甚至一些烹饪完成的面点师,也将目光投过来。

荀云完成了比赛,此刻脸色微微有些难看,他看着高典,微不可闻的轻哼一声。

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