重生心之归处

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第六十七章 蒸馒头

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李铃回到家里,李妈又挑出些礼品让李铃去她大伯家看看,李铃知道李妈的心里一直没有安全感,因为没有儿子。

她想搞好妯娌之间的关系,让李爸他们兄弟几个多联系,以便将来自家有个婚丧事情有人帮忙,还有李铃她们姐俩,将来在婆家受了委屈娘家有人撑腰。

李铃拎着礼品去了大伯家,大伯一家人都在家里,因为过年都回家了。

“大娘,这是我从b市带回来的,给你和大伯尝尝鲜。”

李铃大娘接过李铃手里的东西,脸上『露』出自从见到李铃就没断过的笑,“哎呀,俺家铃子长大了,大娘都吃上铃子买的的好东西啦,来,快进屋。”说着就拉着李铃进了屋里。

李铃的大伯正在堂屋的地上扒玉米,大堂哥和二堂哥都笑着跟李铃打招呼,大嫂跟李铃打了声招呼就去厨房忙活去了,她家今天也是蒸馒头。

“大伯,你怎么还扒玉米呢?过年了歇一歇,去我家找我爸聊天去呀。”李铃大伯一家很能干,两个儿子结婚住的砖瓦房早就盖好了,就等给堂哥们娶媳『妇』。

李大伯弹了弹嘴里的烟灰,说道:“在家闲着没事,赶紧扒出来,开春就没有时间了,你堂哥他们过完年出去打个零工,我和你大娘她们开春还得收拾地里活,等开春呀,那草见风长可快了。”

说完还冲李铃笑笑,“你爸在家忙着呢,到了过年这时候你爸可是很忙的,我家的对联不着急,等你爸有空再写。”

李爸会写『毛』笔字,而且写的很好,所以村里的老少爷们到了过年,都拿着纸到李铃家找李爸写字。红纸写对联,黄纸写牌位,还有谁家老人过世不到三年,就用一种特殊的紫『色』的纸写白字,白字是拿『毛』笔沾着一种白『色』颜料写的字。

“行,我爸写的可快了,写完了我给你们送来。”李铃在大伯家呆了一会就出来了。

回到家果然看到堂屋的桌子上,一排排写好的对联。

李铃趴上去一看,“爸,你的字写的越来越好了哈。”李铃说完抬头看着李爸,想着以前李爸肯定会说:“还行也就是一般,不过做什么事都要持之以恒,天天练习你也可以的。”

只是今天李爸表情有点奇怪,而于小鱼笑的有点腼腆。“哦,这是小鱼写的,很不错,岁数小『毛』笔字写的这么好肯定不少用功,你得跟小鱼多学学。”

李铃一听明白,她爸这是遇到对手了,一会肯定拿她说教。

“铃子过来,你看爸是怎么写的,拿笔要……”还不带李爸说完,李铃赶紧说道:“爸,我大伯家的对联写完了么?写完了我给他家送去。”

李爸看了看旁边一摞的红纸,“还没有呢,等我把这些写完就写你大伯家的。”

“哦,那我去厨房帮我妈蒸馒头了。”说完不带李爸回话就小跑去了厨房。

于小鱼看出来李铃怕李爸说教躲了出去,就笑了笑对李爸问到:“叔,我这拿『毛』笔时总感觉这个丿写的不好,你帮我看看怎么回事。”

李铃到了厨房,看到李妈在做大枣花馍,用一根筷子和十几个大枣,一团发面。不一会的功夫就做好了,做成了一朵五瓣花的样子,把大枣镶嵌到里面,很漂亮。还用面做成一条鱼的样子,把大枣切成小块,镶嵌到鱼鳞里。我们小时候就喜欢吃里面的大枣。有时候乘大人不注意就把大枣抠出来吃了,剩下花馍放到那,把大人气的哭笑不得。

李铃家做了好几蒸锅的馒头,有花卷、馒头、红薯包,红豆包和大枣花馍。一直吃到过了正月十五,有时候馒头放的硬硬的,可是谁都不舍得扔,热一下继续吃,什么事都没有,那时候的孩子也结实不爱生病,哪像现在和后世的孩子,新鲜的馒头不喜欢吃就扔了。

到了中午没有时间和大锅做饭,不过有馒头。

李妈让李铃洗了几个青辣椒,从罐子里取出半碗瓜豆。这个瓜豆李铃从小就喜欢吃,而且百吃不厌。

瓜豆的叫法是李铃家乡的称呼,别的地方叫豆瓣酱,就是做法有些不相同罢了。

李铃家长的瓜豆做法很简单,到了夏季西瓜和西红柿下来的时候做瓜豆,就是把黄豆挑好的煮熟,然后放到宽敞的地方晾干,然后继续放到豆子长出一层白『毛』,然后找个容器刷干净晾干,把西红柿或者西瓜和长白『毛』的黄豆搅拌在一起,但是西红柿和西瓜都要把皮去掉,用手抓成小块小块的再放进去,里面放些花椒粒和盐搅拌均匀后倒进干净的容器里,用盖子盖好,再用朔料布用绳子系紧,上面用麦杆和泥糊住封口。在通风高温下晾晒,时间越长越好吃,一般都是夏季晾晒,冬天没有青菜时打开就可以吃,有的最多晾晒两年,李铃吃过一次,味道特别好吃。

果然于小鱼也喜欢吃瓜豆,用新蒸出来的馒头就着瓜豆,简直好吃极了。

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