秦建国离开后，郭师傅领着秦风在偌大的厨房里随意地转了一圈，随口给他说了些厨房里的基本规矩，然后叫来了一个约莫20岁左右的年轻人，吩咐道：“小赵，这是新来的学徒，以后就跟着你。”
小赵连忙点头说好，等郭师傅一走，便很是自来熟地搭住秦风的肩膀，用一口纯正的东北口音，笑嘻嘻地问道：“小兄弟，叫啥名字啊？”
“秦风。”
“山字的峰还是金字的锋？”
“吹的那个风。”
“啥？”
“电风扇的风。”
“哦？”小赵眼睛一亮，大笑着说，“巧了，我叫赵云，咱们俩这下就是风云组合了！”
秦风得亏是嘴里没盐汽水，不然这会儿肯定地喷出来。早知道姓赵的人多，保不齐会有三国迷给孩子起名叫赵云，可他真没想到会在这里碰上。
秦风呵呵着干笑了两声，不做表态。
小赵又问：“你今年多大了？”
秦风回答道：“过了年16岁。”
小赵笑脸一收，略感惊讶道：“哟，这么小就出来啊，读完初中了吗？”
秦风微笑着回答：“读完了。”
“读完了就好，你别看厨师这行就是做菜的，哥跟你说，现在干厨师也得有文化。以后要是想考等级证，那还得笔试的。”小赵跟秦风卖弄起来。
秦风敷衍着表示受教。
小赵见秦风这低眉顺眼的样子，身为前辈的虚荣心立马得到了满足，又拍着秦风的肩膀谆谆教诲道：“没事儿，你要是想考等级，那少说也得先熬上七八年，时间还多得很呢。这世上的事，就怕认真两个字，现在开始好好学，还来得及。”话语间，俨然是把秦风当成了学渣。
秦风也没什么好跟他多解释的，笑着点了点头。
小赵的话比秦风想象中的要多很多，拉着秦风不停地问家长里短，问了足足有十来分钟，一直到秦风说他是市区本地人，这才怏怏地失去了继续问话的兴趣，转而摆出一副公事公办的架势，给秦风指派起了早上的活。
“早上正式上班是6点钟，做早餐的事情用不着你，你要做的就是早点过来洗碗。等中午大师傅们开工了，你就跟着我站一边看着，带我们的唐师傅让你打下手你才能动，否则的话，灶台上的任何东西都不准碰。明白了吗？”
秦风点点头，问：“那么我现在就去洗碗？”
“对。”小赵脑袋一点，“你先跟我来，把工作服换上。”
小赵领着秦风走到厨房的更衣室前，打开门，只见三面墙上挂着密密麻麻的白色工作服，小赵指了指里头，说道：“你自己去选一件差不多的穿上，脱下来的衣服就挂在墙上，衣服口袋里有什么东西全都掏出来放裤子里，不然丢了酒店可不会赔。”
秦风依言，进去选了件差不多合身的换上，等换好衣服，就被小赵带着去了洗碗间。
一进洗碗间，小赵就冲着里头一人大喊道：“文强，这小孩是新来的，你看着点！”
小赵指了指身旁的秦风，名叫文强的微胖年轻人马上跑过来，看了秦风一眼，微笑道：“新来的学徒工啊？”
“对，名字叫秦风。”小赵替秦风回答道。
“行，来了就好好干！”文强轻轻一拍秦风的胳膊，随手一指洗碗时的台面，“抹布、手套都在那边，该怎么洗碗应该不用教吧？”
秦风笑着点点头，很是自觉地就进入了工作状态。
等秦风一走远，小赵就拉住文强，指着秦风小声嘀咕起来：“他说他是本地人。”
“是吗？”文强淡淡地笑了笑。
小赵道：“你不觉得奇怪吗？东瓯市本地人，居然这么小就出来打工，不是说这里的人都很有钱的吗？”
“再有钱的地方，也总会有一两个没钱的吧。”文强笑道。
小赵没得到想要的附和，顿时没了继续闲扯淡的兴趣，摇摇头道：“算了算了，跟你没法聊，我干活去了。”说完，便走出了洗碗间，也不知到底是去干什么活了。
酒店的碗其实是每天晚上打烊时就清洗过的，早上这一轮，主要就是为了把隔夜的水臭味冲洗掉，所以根本不用洗洁精，直接用清水过一下就行，洗起来十分方便。
但纵然是如此，要把成千上万个碗重新洗一遍，工作量也是相当得大。
洗完的一部分碗筷，直接就被拿去了酒店的自助餐厅，剩下不用的，才放回消毒柜里。
秦风坐在洗碗池前，一口气洗到差不多7点，这才总算停工。
到了7点半，酒店的经理把后厨内所有的人都叫了出来，开了一个简短的早会，开完会后，郭师傅又把秦风给经理介绍了一下。
“既然已经做了白天班了，以后就白天过来吧。你上班的时间是早上6点到下午5点，等过年忙了，你晚上再过来帮忙，店里会另外给你算加班费。这个月还有一半的时间，工资就先不开了，就当是试用期。下个月开始，每个月工资1200元。今天开始你可以三餐都在店里吃，还有既然你是本地人，我就不给你安排宿舍了。”
姓王的经理，三言两句就交代清楚了秦风的福利和义务。
秦风对这样的排班和待遇没什么异议，至于说过年的时候过来加班，秦风在心里算了算日子，心想到时候自己是否还在这里，那还真说不定呢。
早会过后，对于酒店的绝大多数伙计来说，就是一段漫长的休息时间。
所有人坐在员工休息室里，或是打盹，或是发呆，要么就是像小赵那样，拿着本《知音》给自己补充心灵鸡汤。
秦风闭目养神到了9点多，就在他几乎真的要睡着的时候，有人拍了拍他的身子，在他耳边说道：“小伙子，醒醒。”
秦风马上睁开了眼，见到的，是一张憨厚的胖脸。
“哟，你没睡着啊。”胖脸男笑眯眯地说道，又问，“你是新来的学徒工吧？”
秦风点了点头。
胖脸男自我介绍道：“我姓唐，以后你进厨房，就跟在我身边。”
秦风一听这是带自己的大师傅来了，出于礼貌，赶紧站起来道：“唐师傅好。”
“好，你也好，小伙子，挺机灵的啊，哈哈……”唐师傅很是满意秦风的反应，对秦风的第一印象相当不错。
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