唐家一下子杀了几头猪，自然也不会吝啬，直接把两头猪的猪内脏给煮了，就近的村民都能讨杯酒喝，远一点的则拿着碗带点走。
这是村里的习俗，往年是村里出钱买年猪，杀了后大家分，这些就是这样分完的。唯独猪大肠小肠不知如何处理，也有好臭味的，就直接提走。
可这个在唐宁这里却是好东西，加上时间紧蹙，就没时间洗刷了。
东西分完大家自然都离开，唐宁便开始腌肉了。
用的大木盆，里面分别倒入的是盐，加盐的五香料粉，加了辣椒粉和盐的五香料等。
然后把肉用长竹签扎遍后放进去，抓着这些使劲搓，搓的均匀感觉能入味就放进一旁洗干净控干水的大缸里。
“这个简单，我们一看就会。”唐玲撸了撸衣袖，跃跃欲试道。
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“那就开干吧。”唐宁挑眉，邀请大家加入。
然后，一家老少加入其中。
人多力量大，五头猪的肉，不到半个时辰就腌完了。
猪脸已经被剔了下来，唐宁都带走，猪排骨腊一部分，一部分家里吃，再带走一部分。
猪大肠这些也是腊一部分带走一部分，至于猪肺猪肝就带去做饭了，人多每天还是要消耗不少食物的。
所以，唐宁是满马车回来，结果又是满马车过去，不过这次带上了唐志去拜师。
“这孩子，回来几次都是这件冬衣，就不知道买一件厚实点的吗？”唐家老太急急忙忙抱着一件袄子出来，结果发现马车已经离开了，她有些心疼的说道。
唐莹噗嗤一声笑了出来，“奶奶，你看错了，只是颜色相近而已。”而且这衣服可不便宜，是县令大人请了专门的师傅给定做的，定做了好几件呢。
而且一件可是十几两银子，不是姐姐阻止，可能一件百两不止。
姐姐觉得自己就是一个普通人，衣服好看舒服就行，无需太过华丽，反而不方便做事。
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“啊？是这样的吗？”唐家老太揉了揉眼睛，“我老眼昏花这么严重了吗？”
唐长河几个表示不知道，因为他们看唐宁的衣服也都差不多，颜色也相近，不是唐莹说也以为是一件。
同时，唐宁可是为他们都做了冬衣的，回来那会儿就各自带回来了，每人两件。
包括中衣各种，其余的就让他们自己做，两件纯是她的心意。
毕竟，现在又不是没钱。
依着唐宁的嘱咐，肉腌制三五天后就能挂进去熏了。
唐志几个上山找松叶，掉下去的松子求，各种烂了的酸橘子，野生不能吃的柚子全部都给捡回去，然后直接扔进炭火中。
以泥做的长槽，往里面洒满木炭，再加上这些东西，熏出来的味道还挺好闻的。
而且封闭式熏，肉干的很快，水分一干就筹备着第二批猪，那边的就换小火慢慢熏着。
济世堂。
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唐志深的卜大夫满意，年龄附和，个子挺高，长得也正。主要是对医学很感兴趣，甚至不怕被笑话的一直提问，这才是他想要的徒弟。
唐宁奔波几个地方，今天得空，便是送来了几道下饭菜。
酱排骨，卤猪脸肉，大骨肉汤，红烧鱼块以及一个小菜。
医馆就五个人，加上唐志也才六个人，唐宁做的特大份的，够他们吃。
主要还是时间有限。
“哈哈哈，这还没开始我就闻到香味了，你丫头倒是会哄人，把我老头子哄得服服帖帖的，哪里还敢隐瞒半点本事，全教给唐志这臭小子了。”卜大夫洗了手，走到桌前，捋着又白了些的胡须说道。
唐宁给他倒了碗米酒，说道：“以后少喝那些烧酒，这米酒自家酿的，性温，没那么伤胃。”
你能想到一个几十年的大夫因为喝酒而得胃病吗？
没错，就是他卜大夫。
并且谁说都没用，唯有唐宁止的了。
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倒完酒，她才去把热好的菜端过来。
“时间有限，大家将就着吃，虽然只有几道，但份量多，绝对管饱。”唐宁招呼着大家，谦虚的说道。
平时医馆太忙，有时间才会自己做顿饭，一般都是吃餐馆。
但这都得花钱，所以吃的很是简单且便宜。
伙计们有时候还是自掏腰包呢，毕竟不一定都是包吃包住。
“谢谢唐姑娘，这菜看着就馋人。”伙计很是喜欢唐宁，但对她又有些畏惧，说话也是很生硬。
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