按照面粉500克白糖250克猪油75克鸡蛋1个苏打5克的比例，朱倩开始了第一次尝试。
将面粉置于案板上，依次放入猪油白糖鸡蛋苏打和适量提前烧好的温水搅拌均匀后，做成一个个长5到6公分宽3公分厚0.7公分的小块。
待到朱菊将大锅内的猪油烧到三四成热时下锅油炸，再用小火烧到八成热时起锅。
方一下锅，一阵香味便扑鼻而来，起锅时，整个屋子里都是鸡蛋糕的香味。
“倩倩，这就好了？”
看着那色黄味美的鸡蛋糕，朱二哥问道。
“嗯嗯，”点了点头，朱倩将鸡蛋糕放到一旁冷却。
“这么简单？”
一向稳妥一点的朱杰也不禁问道，他怎么也不敢相信街上卖的鸡蛋糕竟然那么容易做。
“嗯嗯，有了法子，做什么都很简单的。”朱倩解释道。
“可这么简单，为什么大家要去买，不是都可以在家里自己做了？”朱二哥不解地问道。
“你傻啊，倩倩没做给我们看的时候，你们知道怎么做的？”白了自家两个哥哥一眼，朱菊没好气地说道。
“再说了，你看看我们用了这么多白糖和猪油，自家做倒是也舍不得啊。”朱倩在旁补充道。
朱家两个哥哥一听这解释，倒也想通了道理：农村人买点解解馋就行了，这年头，谁能大手大脚地吃猪油？
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