第三道菜做的是红烧鲤鱼，流程和上两道一样，何雨柱开始看开了，心里的波动也没有刚开始那么大了，心里也没有了刚开始的患得患失。
第四道菜就是开水白菜了，大家看着何雨柱把小白菜的菜心小心摆放到盘子里，又看着何雨柱一遍遍的把吊好的汤过滤的干净透明，直到没有一点杂质就把汤慢慢浇到菜心上，这道菜算是完成了。
何雨柱把菜小心的端到大案上后，大家看了又看闻了又闻也没有说什么，等何雨柱看着大家每人夹了一筷子菜放入嘴里慢慢咀嚼着也没有说话，就转身准备去做下道菜了。
“好了柱子今天就做到这了，再不用做了。”刚转身的何雨柱就听到了老板的声音。
何雨柱心里挺不得劲的，感觉今天自己是玩砸了，失落转身对着大家说道：“感谢大家今天给我的这次机会，虽然这次没有成功，但我以后会继续加倍努力，争取早日升任二厨的。”
何雨柱刚说完就迎来了老板的大笑声，等老板笑够了就说道：“谁说你没过的，我不让你再去做菜是因为你做的这几个菜已经可以说明你是能够担当后厨二厨了。”
何雨柱听到老板的话感觉更委屈了说道：“那你们也没有说我做的好不好吃，把我弄的心里七上八下的。”
“不行的话早就不让你继续做菜了，还能让你这样一个一个的做，我们也跟着一个一个的尝。”经理也笑呵呵的说道。
“那你们为什么色和香都评价了，就是味道都不评价。”何雨柱也说出了自己的疑问。
“我们可以评价但不专业，色和香我们都不想说的，但不说点什么又不太好，这个我还可以大概说说了，但这味嘛，还是专业的人评价比较好，你师父为什么不说我就不知道了。”老板也笑呵呵的回答道。
何雨柱听了老板的话就转头看着师父马永康，马永康也没有什么不好意思的说道：“今天就我们自己人烤饺你的厨艺你都能有这么多想法，那以后有很多人吃你做的菜，甚至有人吃了后骂你做的不好那你后面的菜再做不做了，就是继续做那能做好吗？这是在提前锻炼你的心态。”
何雨柱听了师父的话再没有说话对着师父就给师父深深地鞠了一躬，后厨大家也芬芬鼓起掌来。
经理这时候又叫停大家，对大家宣布从明天开始何雨柱就升任二厨，工资也开始安二厨工资算，说完又对何雨柱一通祝贺就和老板走出后厨。
在老板他们走后师父又把大家叫道到一起，和大家讲了一下今天何雨柱做菜时候出现的一些小错误让大家引以为戒。
在师兄弟们的恭贺声中，何雨柱答应过两天请大家吃饭声中大家把后厨重新打扫了一遍就下班回家了。
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