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第62章 酿啤酒梦想破裂

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第二天也早早的卖完了冰棒,收入和昨天差不多。

中午吃完饭,孙强就带着郭小英和珠儿回郭小英家了,有他们两个保护,邹文正很放心。

他们都走了,邹文正一个人呆在家也挺无聊,就想着找点什么事做,嘴里吃着冰棒,但是感觉还是不解渴,喝冰水又没什么意思,突然想起以前最爱喝的啤酒,在这夏天喝一杯冰啤酒,比吃冰棒爽多了,想想以前看过的啤酒怎么酿来着,随即开始回忆着。

1、粉碎:研磨麦芽颗粒;

2、出糖:粉碎后的大麦芽在热水中浸泡,释放放出麦芽糖,形成麦芽糖汁;

3、过滤:麦芽糖汁与谷物分离;

4、熬煮:麦芽糖汁被煮沸,并添加啤酒花来调味道;

5、冷却:麦芽汁冷却后,投入酵母发酵;

6、发酵:酵母在发酵过程中将糖汁转化为酒精和二氧化碳。发酵过程大约半个月以上,让啤酒成熟;

7、装瓶:在装瓶时加入少许糖,使啤酒在瓶中发酵,产生二氧化碳;只需继续等待7到10天,让瓶内产生了足够的二氧化碳,将啤酒冰起来。

邹文正想起了啤酒的酿造方法。但原料不知道有没有,回想了下,大麦芽是有,但这啤酒花是什么鬼,自己印象中大周可没这东西,难道做不成了?

想到这邹文正感觉有点难过,想起了那啤酒的冰爽劲,现在又因为差了个啤酒花导致不能做顿时心凉了,比喝冰水还凉。

这时突然想到自己不知道这啤酒花,并不代表着这世界没有呀,自己可以花重金寻找呀,不过自己花钱找的速度肯定比不上陈大哥的,陈大哥人脉广,可以让他帮忙找找。

于是邹文正开始拿纸笔在纸上画出了啤酒花的形状和生长特点。

邹文正画好后也等不及孙强回来送他去陈府,而是自己急急忙忙的把门锁了,走路往陈府走去。

邹文正走的速度很快,当邹文正到了陈府时已满头大汗。

守门家丁看到他后把他带到厅堂等候,自己去向陈志斌禀告了,一会丫鬟就端来了热茶。

没一会陈志斌出来了,边走到厅堂坐下,边笑道:“老弟,你那冰铺那么忙,怎么有空来找老哥我呀?”

然后又看到邹文正满头大汗的便对厅外守候的家丁道:“没看到我老弟这么热吗?去弄点冰水来给我老弟喝。”

邹文正笑道:“老哥,不忙,我这有件大事需要你帮忙?”

陈志斌笑道:“什么大事呀?让你这火急火燎的过来,你没坐马车来吗?看你这满头大汗的。”

邹文正笑道:“我让强子用马车送我娘子回她娘家了,我来找你是我有一个赚钱的生意,但还缺少一种花,做不成,所以想拜托大哥帮忙寻找,你看这就是这种花的图纸,不知道陈大哥有没有见过。”

陈志斌一边接过图纸一边笑道:“老弟,这么快又想出一个赚钱生意来了呀,这花能做什么生意呀?泡酒吗?”

说完便仔细看了看道:“没见过”。

邹文正笑道:“还是真是酿酒的,但不是泡酒,是制作这种酒的重要原料,没有这种话这种酒就做不出来。”

陈志斌笑道:“这么重要?不能找其它东西替代吗?”

邹文正正色道:“很重要,无可替代,这花叫啤酒花,这就叫啤酒,听名字你也应该知道,没有啤酒花的酒还能叫啤酒吗。”

陈志斌看邹文正有些严肃便笑道:“好,我这就叫管家去处理这件事。”

陈志斌对外边等候的李管家道:“李管家,你也听到了这花很重要,你找人把这图纸多抄几份,你吩咐我们的店外面都张贴并写到,找到这花的人奖金100两,还有叫商队去周边县城的做生意时也带上,一起问问。”

邹文正听陈志斌想的这么细,心想还真是没找错人,要是自己的话,顶多也就是自己门店外面贴一张纸重金奖励,效率太低了。

邹文正道:“陈大哥,不知道白酒和白糖卖的怎么样,有没有什么问题?”

陈志斌满脸笑容道:“都卖的不错,白酒和白糖我都已经打通了周边县城的市场,后续我想直接打通京城的市场,那里有钱人更多,应该卖的更好。”

邹文正笑道:“还是大哥效率高,我刚说要做的那种酒,夏天冰镇以后喝的更爽,比冰水还爽,如果能早点做出来,销量应该不会比白酒差,天气冷的话应该销量不怎么好。”

陈志斌惊喜并带有疑问道:“这酒不比白酒差?那太好了,老弟为了这将来这么好的生意,我们来喝点。”

邹文正笑道:“陈大哥你想我陪你喝酒直说,不用找这种借口,反正今天我娘子他们都不在家,我就陪陈大哥好好喝几杯。”

陈志斌笑道:“好,今天我们不醉不归。”

说完又对外面家丁喊到:“备酒菜,我要和邹老弟好好喝几杯。”

邹文正这几天忙坏了,今天放松心情和陈志斌喝了差不多一个时辰,都喝的有点醉了。

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