早上带来的十多斤干粉条全部泡了卖完，中午又加了十斤面条，晚上带的干粉过来直接做粉条，也卖出去不少。
这个时候，记录的顾客需求的本子就充分体现出它的作用了。
这一天，他们一共卖出去六十二份煎蛋酸辣粉，四十三份原味酸辣粉，二十八份卤肉酸辣粉。
还有二十份原味酸菜面条，十三份煎蛋面，七份卤肉面。
加起来，一共就是八十块零九毛钱。
跟梁歆甜口袋里的数字对上的。
这不是纯利润，毕竟还有租金，人工，材料都没有算。
一天的房租就算一块五；
今天消耗的酸辣粉原材料就算四块钱。
还有各种调味料就算三块钱；
中午买面的三块成本；
鸡蛋一毛一个，用了七十五个，就算七块五；
三斤猪肉的三块三毛钱；
不过卤肉还没卖完，晚上还可以接着卖。
另外就是像酸菜葱花香菜这些小支出，就算一块钱。
还有煤炭消耗，就算五毛钱。
水费电费这些都不算。
加起来成本大概是个二十三块八毛钱，不算人工。
也就是说，截止到现在，他们今天一共是挣了五十七块钱。
半夜偶尔应该还有一些客人停下来休息吃饭，不过肯定没有白天饭点的生意那么好了。
父女俩都非常满意，虽然之前卖糖葫芦也能挣这么多钱，但是毕竟没有保障，过季生意就黄了。
这可是实打实的每天可以看得到的收入，虽然辛苦点，但是值得。
梁鸿明也在心里算了一笔账。
一个月如果每天能稳定有五十块的净收入，一个月就是一千五百块，不到一年，他们就可以变成万元户了。
这美事儿，从前想都不敢想。
不过目前还有一个坎儿没过去，隔壁那几家人如果不处理好，后患无穷。
梁鸿明心暗暗发狠，这次说什么他也要争一口气，保护自己的家人和生意。
梁歆甜一边拿出自己的竹包继续编织，一边思考着如何减轻工作量。
从目前的情况看，店里的粉条消耗很快，供不应求，必须要每天留一个人在家里做红薯粉，才能供应上。
但是店里两个人确实在太忙了，平时还好，饭点就有点忙不过来。
而且她还想把土豆饼的生意做起来，也是一份收入。
人手大大的不够。
只能想办法的，把那些有体力就能完成的，不需要技术的工作外包出去，让别人赚点钱，自己轻松一些，也能腾出人手，去挣更多的钱。
梁歆甜想起了赵家的三个舅舅，他们都有把子力气，那天帮着一起磨红薯粉，几下就搞完了。
如果把这个事情交给他们做，顺便带着他们也能赚点小钱补贴家用，他们应该会愿意。
于是她把这事跟梁鸿明一说，他也觉得这个主意不错。
反正过两天他要去一趟几个大舅哥家，到时候把事情跟他们一说，看他们愿不愿意。
如果直接由他们提供干红薯粉，价格就按两毛一斤走。
红薯粉的成本是一毛钱一斤，给他们两毛钱的价格，相当于每做一斤红薯粉，他们可以赚一毛钱。
按店里今天红薯粉用量，一天消耗的红薯粉在二十五斤以上。
一个月就是七百五十斤红薯粉。
一斤红薯赚一毛，七百五十斤就是七十五块。
在农村，一个月有固定七十五的收入，也很不错了。
到时候具体细节还需要跟他们商量。
这个大工程交付出去，自家人这边就可以节约更多的人力和时间，去做更多的事情。
总之，这笔花费不能省。
两人商量好，梁歆甜便先让梁鸿明去休息一会，晚上还得轮着值班，为了防止那几家人使坏，还有就是夜间的生意两人也不想错过。
梁鸿明知道这一夜不会平静，让女儿先盯着，自己去厨房里休息了。
两张板凳一拼就是一个简易的床，厨房里有炭火，很暖和。
梁歆甜一边做竹编，一边注意着门口的动静，有客人来，就赶紧过去询问，然后给人家烫粉。
晚上人少多了，一个人忙的过来。
与此同时，隔壁几家主事的人，聚在一起密谋着应该怎么收拾梁歆甜一家。
他们现在是一致同意，一定要给卖酸辣粉的一点颜色看看。
因为今天一天下来，他们四家的生意都受到了影响，特别是卖面的那家，营业额只有平时的一半不到，今天做的手工面大部分都没卖完。
至于另外三家卖盒饭的，多多少少也有影响。
营业额比平时少了四分之一。
这才第一天，就抢走了他们这么多生意，这怎么得了？
白天出头的邹勇跳出来说：“要我说，就是泼泔水太轻了，要不然咱们泼油漆？给她点颜色看看？”
“这小黄毛丫头，邪门的很，要不然咱们去市场搞点鸡血鸭血泼在他们门口，去去邪性？”面店老板的妈提议道。
“你们这些法子都太温柔了，要我说，咱们就直接上去把她揍一顿，我看她还敢不敢在这继续开店。
揍不死她们！”说话的是一个暴躁家暴男，平时就喜欢对女人拳打脚踢。
他媳妇站在旁边闷不吭声。
“你们倒是说的好，她要是告到领导那里，怎么办？”
“领导才不会管咱们这些事呢，之前那几家不是也找过吗？还不是该下课就下课？
领导只认钱，只要咱们给他交租，他就知道该帮谁。”
公说公有理，婆说婆有理。
最后几人决定，先给他们泼鸡血和油漆，然后找几个地痞流氓过去在言语上威胁一番，让他们不敢继续再开下去。
如果还不识趣，那就要动真格的了。
说干就干，他们分配好各自的任务，找人的找人，买鸡血的，买油漆的，安排的井井有条。
只等半夜夜深人静的时候，再次作恶。
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