15亿磅的黑麦啊！更准确滴说，应该是15.18亿磅。其中，东弗里斯兰伯国本土有12万尤格拉姆土地，马林独占8万尤格拉姆。其余4万尤格拉姆，都是封赏给了有功将士，也有一部分是布洛克家族支持者的土地，还有的是杰弗里等少数投靠马林的老贵族的土地。
本土的12万尤格拉姆土地，平均亩产达到了520磅左右，总产7.5亿磅。其中5亿磅属于马林的庄园，2.5亿磅属于贵族和军官们。
而奥尔登堡和石勒苏益格公国的16万尤格拉姆的黑麦地，总产7.68亿磅，平均亩产在400磅左右。而马林强行托管了其中的12万尤格拉姆的耕地。除去种植成本（如种子和畜力）和农奴的开销（包括食物），以及支付给被托管的贵族每亩50磅黑麦，马林平均每亩地能获得250磅黑麦的收益。总得算下来，在这12万尤格拉姆被托管土地上，马林也能获得3.6亿磅的黑麦。算上本土那8万尤格拉姆耕地产出的5亿磅黑麦，马林秋收获得的新粮，达到了恐怖的8.6亿磅之巨。
另外，在耶弗尔地区，马林把当地的耕地共8千尤格拉姆，全部改为种植燕麦，以满足马匹的需要。秋收的时候，那些燕麦地，亩产大约为200磅，共收获了1920万磅的燕麦。这样一来，境内的马匹，加上马林大力推广种植的苜蓿草，也就不愁饲料了。
更何况，在北美双岛，还大量出产黄豆。到时候，战马将会享受到黄豆和燕麦换着吃的高待遇。
因为年年丰收，现在马林手下的贵族和官员们，个个成了大富豪。成了大富豪，自然也就讲究生活质量了。黑麦面包因为味道一般，有点苦味，所以已经被贵族们看不上了。现在，东弗里斯兰伯国的贵族们，秋收一结束，就把粮食送到马林这边，让马林的航运公司，把黑麦卖到国外去。另外，他们提出——想用黑麦换小麦。
因为，贵族们吃白面包上瘾了。自从吃了加奶油的松软白面包后，马林麾下的贵族们，就不怎么愿意吃黑面包了。
白面包是用筛掉麦麸的小麦面粉做成的，用啤酒酵母发酵，另外加入了香料、奶油和蜂蜜等材料，吃起来很香甜。嗯，大概有后世面包屋的水平。
由俭入奢易，由奢入俭难。因为不差钱，现在的东弗里斯兰贵族们，纷纷改吃白面包，不再看得上土里土气且有苦味的黑面包了。
要知道，在中世纪早期，白面包又被称为皇后面包，只有大贵族才吃得起。要是哪个士兵被国王奖励了“皇后面包”，那可是非常高的殊荣了。
小麦面包之所以这么贵，是因为小麦产量太低了……
如果说黑麦亩产一百多磅算是地产的话，那么，小麦的亩产，在西欧大部分地区，只有几十磅。甚至，不少地区，小麦的收获比只有1比2。这是啥意思呢？就是说，一亩地种了30磅小麦种子下去，秋天只能收获60磅小麦……
根据前世马林看过的资料记载，英国在中世纪时期，小麦的亩产（这里是指英亩）为8~9蒲式耳。而一蒲式耳小麦是58磅。换算下来，一市亩小麦的产量，只有77.3~87磅之间。
因为产量低，而且喜欢温暖的气候，所以，在这个年代的欧洲，小麦价格很昂贵，是黑麦的5倍左右。
而小麦之所以产量低，马林这个伪农业专家经过研究，认为主要有两个因素。第一，是缺乏肥料。不施肥，哪里有高产呢？第二，就是欧洲人灌溉水平低下。
小麦和黑麦不同，黑麦本身就是野草和小麦的杂交产物，有野草的基因，生命力顽强。而小麦，则要娇弱得多。
在小麦的生长期内，尤其是在前期，需水量很大。如果不人工灌溉，就会导致缺水，很大程度上影响产量。因为，如果早期缺水，会导致小麦发育不良。
偏偏，欧洲人在中世纪严重缺乏陷阱的灌溉技术。事实上，早在罗马帝国时期，罗马人早就有了陷阱的灌溉技术，还搞出了火山灰水泥这样先进的东西。
但是，西罗马灭亡后，欧洲很多陷阱技术都失传了，科技倒退了几百年，几乎回到罗马帝国建立之前的水平。
所以，中世纪的欧洲农民，不懂得开挖灌溉渠，更不懂得开挖漫灌所用的墒沟。所以，对于需水量大的小麦，西欧人怎么也种不好，亩产就在几十磅左右徘徊，往往收获比只有1比2左右。
反之，黑麦因为有野草的基因，不怎么需要管理，需水量也不大，很适合技术低下的欧洲人种植。所以，在中世纪，黑麦成了主流，而小麦，只有少数人种植。如此背景下，小麦的价格昂贵，也就在情理之中了。
几十年前，意大利人从阿拉伯地区，引进了先进的灌溉技术，也就是开挖灌溉渠和墒沟的技术。所以，意大利那边，开始打量种植小麦。因为供水足，意大利那边的小麦产量很高，和黑麦都差不多了。
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