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第560章 爱德华的求助

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身为一名穿越者,马林自然知道些黑糖和红糖的区别。黑糖的加工办法比较原始,就是把甘蔗捣碎熬汁煮上几个小时后,迅速倒到平面上冷却。干硬后打碎,就成了黑糖。

整个过程,都比较原始,也没有任何的添加剂,比较纯天然。当然,味道也比较杂。因为,糖汁里的一些多酚类物质,没有被去除。所以,给人一种口味不太纯正的感觉。

实际上,这种不太纯正的黑糖,才是营养最丰富的。只是,黑糖的卖相比较难看点。毕竟,黑黢黢的,一看档次就很低。而且,有些粘粘的感觉。

而红糖,在加工时,往往会加入一些碱性的石灰水,来中和糖汁中的多酚类的偏酸物质。其结果就是,糖的甜味看起来更正宗了,但失去了黑糖的焦香味,也失去了很多有营养的物质。

当然,红糖因为加了石灰水,含钙倒是挺多的,另外,铁离子什么的也不少。铁离子补血,这也是女性痛那啥后喝红糖水的原因。

而白糖,那就更纯粹了,就是纯粹的蔗糖。但实际上,白糖是最没营养的……

这就好比,精米和粗米,粗米营养更高,但口感差,所以反而是没啥营养的精米更受追捧。

蔗糖也是如此,白糖是营养最差的。但是,因为晶莹剔透,卖相极佳。所以,白糖往往是最高级的。而最有营养的黑糖,保留了最纯正的原始营养,却是最低档的……

当然,马林不会傻到指出黑糖比白糖好。对他而言,在别人不知道白糖技术的情况下,把白糖吹捧为最好的糖,才是符合其利益的。

另外,加石灰水虽然破坏了蔗糖的营养成分,但它能够降低蔗糖的粘稠度,使得蔗糖不容易粘成一坨,更容易结晶和颗粒化。所以,一般制糖经常加石灰水。即使是现代白糖的生产,也会添加石灰,或者亚硫酸,以达到溶解或中和掉杂质,提高纯度的目的。

马林忽然想起来,貌似古巴的红土镍矿产出的亚硫酸很多。而甘蔗产地同样在古巴岛,只不过,一个在东、一个在西而已。所以,马林完全可以轻松完成亚硫酸的调配运输,进行亚硫酸法制糖。

至于你说白糖会变酸?这个问题不存在。因为,亚硫酸是容易挥发的酸。在去除水分的时候,去除多少水分,亚硫酸就会跟着慢慢挥发掉,或者干脆和糖汁里的一些物质反应掉。最后剩下的蔗糖,自然不会含有多少硫酸根离子了。毕竟,亚硫酸根是很不稳定的。

……

马林美美地想着古巴到甘蔗种植和制糖业的美好钱景,似乎未来一片光明。事实上,在古巴岛上,塔拉在哈瓦那的殖民,还没能打开局面呢。

塔拉毕竟不是杀伐果断之人,也不是擅长哄骗和怀柔的人。他现在,只在哈瓦那建好了城堡,并种植了两千亩的甘蔗,规模还远不如格林纳达岛上的规模呢。

事实证明,马林最初的几个侍从,并非都是大才。塔拉作为一个建设者和开发者,也许是合格的。但是,让他搞扩张,他似乎有些搞不来。

所以,马林下定决心,在秋收结束后,安排一个更加狠毒的人过去协助他,一定要完成古巴岛的扩张。不然,古巴岛那平坦的地形和肥沃的土壤就给浪费了。

……

就在马林想着蔗糖和古巴岛的相关事宜的时候,约克家族的爱德华,也在都柏林的临时王宫内,思考着重要的问题。

姐姐玛格丽特郡主的信,他早已收到了。然后,爱德华也向北海商会的代表侧面打听了下,但北海商会在都柏林的代表没有正面回答这个问题,而是顾左右而言他糊弄过去。

于是,爱德华更加相信姐姐的判断了。而且,姐姐玛格丽特的判断并非没有道理。塔拉矿井的事情,爱德华就很清楚。毕竟,塔拉山就在都柏林西北,不是很远。当初,北海商会在塔拉矿山挖深矿井的事情,动静可是不小的。可最后,北海商会在塔拉山的矿井似乎失败了,好像是因为矿太深,结果大量渗水了……

另外,北海商会要求爱德华获胜后获得纽卡斯尔和附近地区的要求,当初也让爱德华很困惑。但是,这次看到姐姐的信,爱德华似乎明悟了——对方对纽卡斯尔的煤矿似乎很感兴趣……

当初,爱德华曾许诺胜利后让北海商会的会长“爱迪生”成为纽卡斯尔伯爵。但是,姐姐玛格丽特的意见更加干脆——干脆把英格兰最东北的整个诺森伯兰郡都划给马林……

如果马林真的就是那个北海商会的幕后会长的话,这么做自无不可。而且,玛格丽特郡主也说了——若是把整个诺森伯兰郡都划给了马林,那么,马林将会直面苏格兰王国的威胁,成为英格兰北方的保护屏障。

对于这个说法,爱德华是非常感兴趣的。别看现在苏格兰是爱德华的盟友,但爱德华也清楚,苏格兰只是不希望英格兰强大和安定而已。当初,亨利七世在击败理查三世成为英王之前,法国和苏格兰也曾支持过亨利七世呢。

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