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第216章 桔子罐头

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“奶奶,你去抢劫了?”苏谦下学回来,看到满地的桔子,弯腰捡起一个,不由分说的吃了起来。

秦氏拍了他的腿一下,“死小子,净胡说,看我不揍你,这是你小姑姑买回来的。”

苏谦又转头去看向蹲在地上剥开桔子的苏欢宝,嬉皮笑脸的问道:“小姑姑,你这是又发大财了?”

“发财还没有,但是以后说不准。”

“赶紧吃,吃完了帮着干活,没看见大家都忙着呢吗?”

秦氏一听说苏欢宝要弄啥罐头,她是没听懂,但全力支持,把看鱼塘的苏大福都拽回了家里帮着剥桔子了。

“娘,谦儿还有功课要做呢。”

“啥功课,学了那么些日子了,认识的字也差不多了,记账够用了,要我说就不学了吧,浪费钱。”

苏欢宝朝着苏谦挤挤眼睛,“去吧。”

在苏家谁老大,苏谦还是很清楚的,苏欢宝发话了,他就笑嘻嘻的去写功课了。

秦氏一开始还边剥边吃,可吃了一会儿后,再甜的桔子也吃的酸倒了牙,专心的剥起来,很快就是满满一大木盆,桔子也下去了很大一堆。

苏欢宝伸了伸懒腰,起身道:“行了,今天就做这些吧,再多咱家的锅也放不下,等明天再弄。”

秦氏打着哈欠,苏大福却起身了,如今除了吃饭睡觉,他都不舍得离开鱼塘,秦氏有时候生气说他干脆跟那些鱼过得了。

“乖宝儿,这些皮我就拿去扔了吧?”秦氏难得主动的要干活。

“别,千万别,娘,这些桔子皮不能扔。”

“这玩意咋还扔不得了,难不成还能吃啊?”秦氏笑笑道。

“娘,您还真说对了,桔子皮啊,还真的能吃,除了吃还能跟茶一起泡着喝,总之啊,用处多多。”苏欢宝转头对着二两道:“你把桔子皮拿到外面晒着吧,让我娘休息休息。”

听说能休息了,秦氏也不再管那些,“乖宝儿,那我先去躺会儿,娘这老腰啊,快要断了,等你说的那玩意弄好了,可得趁热给娘尝尝。”

“娘,罐头不是趁热吃的。”

“行吧, 你说咋吃就咋吃,反正娘得吃着。”

“放心吧,那么多,别人吃不光的。”

做桔子罐头很容易,就是将剥好的桔子跟冰糖一起煮,最重要的就是看住火候,不要煮过头的好。

苏欢宝拿出所剩不多的山楂,分了一半,去掉籽后,一起煮,既然都做罐头了,那就顺道做些山楂罐头,至于留下的山楂籽,等明年春天种些小山楂苗,等山楂苗长成山楂树,又是一笔进账。

要想桔子罐头能够存放的长久,那么罐子就必须要消毒且密封,虽然这个时代买不到玻璃罐子,但是很多腌咸菜的罐子,加水密封还是可以的,只是这样不能像玻璃罐子那样从外面直观的看到里面的情况,那没有那个条件,也只能将就了。

天气凉,煮好的罐头放在外面很快就冷了,秦氏嘴馋,心里想着罐头的事儿,睡的也不踏实,醒来后第一件事就是要吃罐头。

“娘,咋样?”苏欢宝有些期待的问道。

秦氏砸吧着嘴,没有说话,这让苏欢宝稍稍紧张了一下,不过她很快又用勺子咬了一瓣桔子放进嘴里,一口吃下去后,凉意入口,她忍不住打了个冷颤,“好吃是好吃,就是有点凉。”

“要是夏天能吃到这个就好了,酸甜爽口。”

苏欢宝紧张的神经总算是放松了下来,“娘,我本来就没打算这个时候让您吃,现在有新鲜的桔子可以买,吃罐头做什么,就是等到春夏的时候,就算有钱想吃桔子也买不到的时候,我再拿出去卖。”

秦氏猛地一拍大腿,惊呼道:“娘的乖宝儿啊,你说说你咋这么聪明呢,有钱都吃不到,那不得赚大发了啊,得翻好几番呢吧?”

苏欢宝笑吟吟的点头,“咱们镇子上有钱人不少,只要我这个卖的不是很离谱,就应该会有人买,毕竟大人不吃,可小孩子也忍不住吃要吃啊。”

秦氏高兴之余,二两却问出了个很认真的问题,“你确定你这个能保存到那个时候不坏掉吗?”

苏欢宝拍了拍那些已经密封好的罐子,“不试试怎么知道不能呢?”

其实不用等到夏天,就等到春天,也就三两个月的功夫,可是这边就没有桔子卖了,这是卖桔子小贩那里听到的,他们这边种不出桔子和其他的一些水果,由于交通不便利,储存和运输都不方便,往往从树上摘下来运到他们这种小地方,都是几个月之后了。

所以啊,即便有钱,也不是一年四季都能吃到水果的。

就比如这桔子,春天,就没有卖的了。

虽然现在她能找到的容器和现有的技术哪怕不能储存一年半载,可三两个月她还是有信心的,等到新鲜的桔子没的卖了,她的罐头就可以推出市场。

正思索着,苏谦碰了下她的胳膊,一脸讨好的道:“小姑姑,我想明天……”

苏欢宝都不用他把话说完,就知道他在打什么主意,“吃罐头哪有吃新鲜的桔子好啊,明天你拿二十个新鲜的桔子带去吧。”

“嘻嘻!”苏谦搔搔头,重重的点头,他只好意思要十个,没想到小姑姑这么大方,“小姑姑,大恩不言谢。”

苏欢宝白了他一眼,“该谢还是要谢的。”

“我还小,等我爹回来再谢吧。”

“你不说我都忘了,你爹这些日子都跑哪儿去了,也不见个人影,他跟你淑云姑姑的事儿,早点定下来,我心里也踏实。”

“淑云姑姑?”苏谦转头看向苏欢宝,他知道,在后娘这件事上,他跟苏欢宝可是站在一条线上的,他们看上的可是云姑姑。

“娘,您还没跟三舅舅他们说这事儿吧?”

“没说呢,这不快了吗?我想着明天你送我回去一趟,拿些桔子给你几个舅舅们尝尝,这么贵的玩意,他们一准舍不得买,顺便跟你三舅舅商量着事儿,你放心,我说的话,他们不能不听,这事儿准成,淑云那孩子……”

苏谦听着秦氏的话,小脸一点点的沉了下去。

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