然后还要准备五花肉，火腿粒，香菇粒，葱，姜，花椒，小米椒，干辣椒，蚝油，香油，生抽，料酒，白糖，胡椒粉等十多种调教！
先把五花肉粒炒出肉，然后葱姜火腿花椒干辣椒小米椒翻炒出焦香味后放好备用，再加入几勺刚炖好的清鸡汤，再依次加入剩余的调味料搅拌均匀，这样碳烧汁就做好了！
随后将响螺放在碳火上，第一遍往螺内灌满高度白酒，煮开后就将白酒倒掉，这样起到杀菌增香的作用！
再灌入碳烧汁继续烤制，等烧汁煮开后也要倒掉，这个动作要重复几次把响螺洗干净，最后加入碳烧汁用小火慢慢烤，烤制的时间还要不停的转动碳火上的响螺！
防止同一个地方烤制的时间太久，受热不均匀，整个烤制的时间差不多一个时辰左右，直到汤汁完全收干闻到淡淡的焦香味就可以离火了！
烤好的响螺趁热就要给它倒出来，去掉内脏和裸脑后片成薄片装盘即可，见到青墨弄好后，太上长老他们纷纷拿起筷子，夹起一片响螺肉塞入口中！
太上长老当即开口道:“柔韧味浓，鲜美脆嫩！难得的美味啊！当浮一大白！”
太上长老刮奖响螺肉十分美味，当即把酿制好的酒拿出来，众人纷纷倒满一饮而尽，一脸回味之色！
太上皇不由感叹道:“好啊！青墨小子回来就是好，每次都能有好东西吃！杜师傅，记下这道菜，以后回去加入秦武皇朝国宴菜肴里！”
青墨此时开口道:“这螺肉就是趁热吃，你们赶紧吃，冷了味道就没那么美妙了！
吃完咱们再做第二道菜，我去准备材料！”
青墨拿起一只小青龙，筷子一怼让它放尿，这样能让虾肉颜色白净保持鲜味和口感，把它头上的两根须砍掉然后竖着对半切开，去掉头部的虾囊以及一些不要的东西！
龙虾对半切开之后处理好用水冲洗干净，然后放一点点盐让它有一点点底味，再拍一点生粉在切开的那面，这样可以锁住汁水煎制的时候焦香吸味！
起锅烧油先抄个蒜蓉，洋葱片和蒜沫放下去抄香，这两样可以多放一点，抄干水分后放点点黄油，因为黄油和海鲜十分搭配，抄好后盛起备用！
然后洗锅烧干它随后放油，将龙虾切开那面放进去小火慢煎，煎制的时候慢慢转中火龙虾的香味慢慢就出来了，龙虾煎一分半到两分钟反面，煎虾壳转大火！
虾壳煎制一分钟后加一两水盖锅盖焗龙虾，焗的过程中青墨调配一碗料汁，生抽加白糖简简单单就好，焗了一分钟后开盖倒入料汁，翻炒两下加入之前炒好的洋葱蒜沫！
轻轻晃动锅子反转两下龙虾后就可以出锅摆盘，青墨的摆盘一直在线，准备一点薄荷叶和几颗小番茄，红配绿层次分明简单可爱！
煎焗好的龙虾壳朝下摆成一排，再把锅里那些洋葱蒜沫撒在煎得金光诱人的龙虾肉上，最后放上几颗薄荷叶的小尖尖，看着就让人胃口大开！
都说认真做事的男人最帅，此刻白如意和吴梦涵看到青墨低头做饭的样子，两人的脸颊微微泛红，她们对于青墨的崇拜感再次油然而生！
（每位读者大大认真做事的样子都超级帅，我话讲完！谁赞成，谁反对？）
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