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第一九九章 火锅原来是这样的吃法

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“鱼家傲新菜上市,欢迎新老顾客光临……”

麻辣火锅的香味从城门口一路飘到城里,街上的人、街边的居住的百姓,只要喘气,就能闻到那浓郁的味道。

年夜饭,本该是一家团聚,在家中畅聊的日子,却被池离离一顿火锅给打破了。

“娘,咱们今晚去店里吃饭吧?闻着好香啊……”

路过的人无一不想进店的,但很多时候,都被老人封建的思想给刹住了想法。

“今天是吃年夜饭的时候,按照老祖宗的规矩,咱们得在家里吃。”

“可为什么他们能去?”孩子指着鱼家傲络绎不绝的客人问道。

“这个……”老人无言以为。

是啊,为什么大过年的,竟有这么多人去酒楼里吃饭?

难不成,他们都把老祖宗的训诫当作耳旁风吗?

其实并不是。

池离离知道今天是除夕夜,所以她把火锅叫做了新年锅或者团圆锅。

反正火锅的吃法就很像团圆的样子,一个烧火的炉子旁边,围满了菜品,难道不像吗?

“红红火火新年锅一份……”

“鸳鸯团圆新年锅一份……”

店里不断地传来点菜的声音,大家忙碌得不行。

与外面昏沉沉、寒风大作的天气相比,鱼家傲里面,那可谓是热闹非凡,热气腾腾。

吃饭的人一进店就要把厚厚的外衣脱掉,然后才能吃饭。

“小姑娘,我们点菜。”

新进店的客人在进店的时候就观察了店里其他客人的用餐情况,看到店里每桌的客人都上的是同样的菜,他们很快就融入了。

“给我们来一份掌柜推荐套餐,这个辣子嘛……”

“相公,孩子不能吃辣。”坐在男人对面的女人提醒道。

“可是咱们一会儿还要赶路,不吃辣子暖暖身子,路上会冷的。”男人皱眉,犹豫不已。

他们是过路的,要赶着去别的地方过年,路过大鹏镇的时候,正好碰到鱼家傲上新菜,就来了。

以前鱼家傲点菜还可以点辣和不辣的菜,但今天店里好像不做菜了。

周围的人都是吃得红红的一锅,辣得直吐舌头。

想来这菜必定是辣得不行,孩子不能吃的话,那他们几个大人也就不能吃了。

一家子正犹豫着要不要换一家吃的时候,店里的人便给了推荐。

“几位客官,我们的锅底可以做双拼,辣锅和汤锅可以同时点,请问客官可否需要?”

“双拼?”几人好奇地抬头,“那是什么?”

“别管是什么了,要是可以同时上辣的和不辣的,那就给我们上吧!”

男人见有这等好事儿,直接做主要了个双拼。

他们一家好不容易路过一次大鹏镇,可不能没吃一顿鱼家傲就走了,不然他会遗憾死的。

而且,这新菜要是真好吃,回去之后,他也能当谈资和友人细说,不枉此行了。

“客官,我们不辣的汤锅有菌汤锅和骨汤锅,请问需要哪一种?”

“菌汤?是你们店之前卖的蘑菇吗?现在竟然还有?”男人一连发三问。

他是许久没来了,可这鱼家傲也不至于有这么大的本事,竟然在大冬天的还有蘑菇吃吧?

果然,好奇的他,直接点了个菌汤锅。

“咦?怎么没有免费的小吃食了?”

点完菜,老顾客都习惯性地去拿免费的小吃,但很遗憾,今日店里居然不供应了。

“这么多人,不知何时才能上菜,会不会误了咱们今日的行程啊?”女人担忧地看了眼四周。

店里的生意异常火爆,过路的伙计脚下带风,忙得飞起。

他们刚点完菜,肚子早已饿得不行了,不知道得等多久呢。

女人环顾四周,收回目光的那一刻,他们的菜就端上来了!

一个店员端着矮矮的炉子,另一个端了一口锅,东西放下之后,便又有人把菜端上来。

一家人看着店员把菜摆上桌,还在桌上放了个小小的架子,把摆不完的菜叠在架子上。

炉子有火光,那是一个大大的烛盘,灯芯很大、很实,火光被炉上的锅子压着,火苗在锅底漫开,锅里受热均匀。

这烛盘是池离离特别定制的,灯芯用麻布来做,易燃且耐烧,很管用。

虽说是比普通的蜡烛贵了,但也不至于让她亏本。

“客官,您的菜上齐了,锅开了便可以下菜品,您可以利用现在的时间,去调料台制作自己喜欢的口味。”

店员上完菜后,礼貌地提醒道。

那个免费小吃食的地方,已经改成调料台了。

“好……”

那男人半懂不懂地点点头,见店里的人那么忙,就没有再缠着店里的人。

他起身到调料台,学着身边的人,拿了一个空碗,然后只是舀了勺肉酱和葱花,就没有再拿别的了。

回到座位上的时候,发现其妻儿已经开始吃了。

“相公,快来!这个太好吃了!”

女人激动地招手,她刚才试着烫了片牛肉,一口就爱上了这个味道。

“是吗?”男人把手里的调料放到妻子前面。

女人正好又烫了一片肉,在送进嘴里之前,尝试着蘸了肉酱。

“我的老天啊,蘸了酱就更好吃了!”女人双眼闪闪发亮,惊喜溢于言表。

惊喜的又何尝只有她一人。

今日进店的客人,只要吃过池离离新推出的火锅,就会毫无理由的,一发不可收拾的爱上了!

做菜太好吃的结果就是,还没到下午,后厨就已经累趴下了。

“幸好你们来接班了,我切菜切得手都抬不起来了……”

中午时段上班的人,看到来接班的同伴,感动得差点跪下了。

他们把手上的菜刀往接班的同伴手里一塞,二话不说就走出厨房,也不管砧板上的菜有没有切完。

洗菜的就更不用说了,他们从进店到现在,手就没离开过水。

双手冻得都没知觉了。

“我现在知道掌柜的为什么不让我们上全天了,这要是上全天,今天上完,明天我就没命来了……”

大伙儿都在庆幸当初没有冲动地要求上全天班,要不然肯定坚持不下去。

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