但在离开之前，小住上几日，将病养好的功夫还是有的。
又是一个暖阳普照的上午，她驻足在一卖小竹器的摊位前，将摊位上那些用竹子所做的细巧之物都瞧了一遍，回头朝江应谋望去时，发现这男人居然还站在人家热气腾腾的食摊前不肯挪步呢！
这馋货，又馋上什么好吃东西了？
江应谋垂头凝视着的是一位五十来岁的大娘，大娘跟前置两个小灶，灶上分别搁着两只奇怪的小圆锅，别人家的铁锅都朝下凹着的，大娘家的小圆锅锅底儿却是朝上微微凸起的，像个光光的小脑袋。大娘则右手握一团软软黏黏的面团子，轻轻往那烧得滚烫的圆锅上那么一抹，一层雪白的面皮儿便得了。
江公子仿佛对此技法很着迷，目不转睛地看那大娘往圆锅上熟练地揉抹面团子，然后揭下面皮子，丢给旁边的年轻妇人包上各种馅儿心交给食客，看得那叫一个全身贯注屏气凝神。
那大娘估计被他这诚心给打动了，他好歹也在旁边围观了好一会儿了，居然在百忙之中抽空抬头跟他说起了话：“这位客人，我瞧您不是本地人吧？喜欢我家这口？”
江应谋揣着两袖，含笑点头：“喜欢，从前我也在别处吃过像这样的春卷，却没见过你家这般奇怪的制皮之法，这是本地的做法吗？”
大娘一面熟练地烙皮儿一面得意地笑道：“是呀！这可是咱们这儿最地道的吃法，你在别处那是见不着的！别小瞧我这功夫，没个小半年你还不敢上街来耍弄，靠的就是眼疾手快，稍微不留神，皮儿厚了烫手了糊锅了都有！我说，你是不是也想来试试？”
江应谋眼眸一亮：“我也能来试试？”
大娘豪爽得很：“这有什么不行？反正这会儿客人不多，耽误不了什么事儿的。来，你去洗把手我教你。”
这话正中江公子心怀，他在那儿杵了半日是为了什么？不就是想亲手一试吗？他忙将两只白净净的手从暖和的袖兜里抽了出来，往旁边洗手去了。
她见江公子是要来真的了，忙小跑了过去，一把拽住了他的袖子：“喂，你还真要动手啊？你做过吗？一会儿把你那双白嫩嫩的鸡爪子给烫了，我可不会帮你敷药的啊！”
“没事儿，我能行的。”江公子兴致高得很呢！
“算了吧，别耽误人家大娘做买卖了……”
“不耽误！不耽误！”那大娘已经笑盈盈地站了起来，为江公子腾出了位置，“我看他是真想学两手，那就让他学吧！妹子，你哥没准还是个烙饼的好手呢！”
“大娘，”江应谋净了手，回身笑道，“她不是我妹妹，她是我还没过门的媳妇。”
“哎哟！那可对不住了！”大娘掩嘴爽朗地笑了起来，“我这眼睛啊，是越发地不好使了，竟把你俩瞧成了兄妹，真是对不住了！对不住了！来来来，擦干了手，在这盆里捞一团面团子起来，当心点，这加了糯米粉的，可粘手了。”
江应谋刚一转身，小腿肚子上就被人给踹了一脚，一扭头，她那双明亮中略带愠色的眸子就凑了上来：“哎，谁你媳妇了？人家大娘刚才说了咱俩长得像兄妹，你还哄我说没人会相信咱俩是兄妹，这不有人信了吗？我跟你说，回头就说是兄妹，不许再说我是你未过门的媳妇了，听见没？”
江公子笑得眼眉弯弯，薅着木盆里的面团子道：“蒲大掌柜的，你没听过一句话吗？这说出去的话等同是泼出去的水，是收不回来的。让让吧，别耽误我干正经事儿。”
“喂……”
不等她喂完，江公子就手捞起一团面团子，两手来回地团了团，然后往大娘那小凳子上一坐，像模像样地学了起来。起初那几个烙得可真不怎么样，完全可以用惨不忍睹来形容，不是厚了就是不够圆，不过人家江公子的脑子不是白聪明的，浪费了几个之后，做出来的就渐渐有模有样了。
慢慢地，有人围了过来，且越围越多，谁让他那么打眼呢？本就生得白白净净，儒雅文气，身上又穿了件新买的竹青袍子，更衬得他书卷气浓了。偏是这样一个人，居然跑这简陋小摊儿来烙饼子卖，能不叫人当盘了稀奇来看吗？
这人一多，大娘小摊上的买卖就越发地好了，大娘和那年轻妇人两人包馅儿都赶不及，忙得热火朝天。
“哎，”江应谋抬头抹了抹额眉上的热汗珠子，转头对站在旁边什么也没做的她说道，“去帮着大娘收钱啊！”
“收钱？”她指了指自己，“我为什么要收钱？”
“提前操练操练不好吗？”
“呵！”她耸肩笑了笑，“我还真要给你当掌柜的？我的工钱你给的起吗，江公子？”
“错，”他眯眼一笑，“应该叫我姜小白大厨。快去吧，没见人家大娘忙得双手都腾不出来了吗？赶紧去搭把手！”
那大娘婆媳俩也确实够忙，而她也确实闲着没事儿干，便只好临时充当起了这小食摊的二掌柜了。忙过这一阵后，已接近晌午时分了，与大娘婆媳俩道了别，两人“满载而归”。
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