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第104章 紫泥369

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从第一道菜到第二道菜的上菜时间不超过五分钟,这对一个经常排队,爆满的饭店来说速度还挺快的。

浑源凉粉,是用土豆淀粉制成的,据说它跟李世民有点关系。

相传李世民在某一年的立夏到了恒山的脚下,觉得饥渴难耐、非常困乏,于是薛仁贵火速命人搞了一碗薛府秘制凉粉,李世民吃完,饥渴顿消、神清气爽,于是特赐封为“浑源凉粉”然后就传开了。

服务员给苏甜装了一碗,从她舀凉粉的过程,就可以看出凉粉很清亮,跟猪皮冻一样“duang~duang~”的,还滑溜溜的。

吃在嘴里爽滑筋道,有点像用土豆淀粉炒出来的感觉,不仅凉粉本身好吃,它的调味也很特别,辣而不涩、香且纯正。

陈醋酸爽、辣椒香辣不刺激。

里面炸的金黄酥脆的莲花豆是点睛之笔,香酥可口,丰富了凉粉的口感。还有豆腐干,切成菱形,嚼起来也很劲道。

凉粉一整个口感丰富,夏天吃消暑气,会更好吃。

尤其是刚才吃的是甜的黄米凉糕,再吃这个咸口的,苏甜吃了一整份,是真的好吃,很清爽。

下一道菜上的时间稍微长了点,是脆皮大肘子,服务员先拿刀帮苏甜切成一片一片的,切得时候的声音‘咔哧咔嚓’的。

这肘子烤的相当酥脆了,就一切开,里面的热气带着肉香在房间里四溢。

切好,苏甜迫不及待的尝了一口,外皮确实比较酥脆,但是没有德国的烤猪肘外皮的酥脆,因为它的皮比较薄,在口中爆发出油脂的香气。

皮脆肉香,香而不腻、肥的部分软糯丰腴,咸香味美。

还可以用旁边的饼皮夹着肉吃,苏甜塞上满满的肉,一口咬下去,就是美味的,饼也很暄软,烤过的饼皮还带着一丝焦香。

好吃到不行。

在她吃肘子的时候,上菜的速度一下就加快了,莜面跟兔头同时上桌。

莜面上次尝过了,先试试兔头,她在成都吃的那种兔头上面有辣椒油,看着就红辣红辣的,大同的看上去是红焖出来的一样。

她先掰开,尝了块腮边肉,不同的味道,但是一样非常好吃,肉质鲜嫩,也是有辣的味道的,入味,十分美味。

“这个走的时候可以打包一份带走吗?”苏甜指着兔头问服务员。

服务员先是愣了一下,随即点头,“可以的,走的时候加上就可以了。”

她打算打包带回去晚上边看资料边吃。

莜面窝窝在盘子里,一个个形似圆形小筒,凑在一起状似蜂窝,上面浇的是土豆茄子素卤。

吃在嘴里软筋适口,土豆耙软粉面,茄子咸香,好吃的很。

吃的美的苏甜,把桌上的菜除了猪肘子还剩了些,解决的干干净净,打算让服务员把猪肘子打包带走,想起来羊肉串还没上。

“内个,我的羊肉串给我打包了吧,肘子也打包,加上六只兔头。”

“好的,您稍等,我帮您去问一下。”

等她回来,“不好意思哈!今天的后厨出了点小差错,羊肉串上迟了,马上就好了。”一脸歉意的看向苏甜。

“啊~没事,我再坐会儿。”

趁这个时间,苏甜把今天拍的她个人比较喜欢的文物发在了朋友圈,再看看别人发的朋友圈点点赞。

“叮~”

来自陈冰的消息——【过的潇洒呀!苦命的服装人还在画图,啊~】

苏甜回她一个【抱抱.GIF】(表情包)

还有惊喜,小侄子发来的语音——【姑姑,你怎么又出去玩了呀~姑姑~我都想你啦~】

她想着他估计不识字,就语音回他,‘我也想你了,等回去给你买玩具’

【谢谢姑姑~我爱死你了姑姑~】

天哪,这小奶音。

后面估计手机被琳琳姐拿走了,可爱小鬼。

今天的美食当然也要分享啊!简单的调一下色放在小某书上,这可是自己专门用来分享美食的地方。

翻翻底下的评论,有一条点赞好高,是在吐槽自己总是半夜上传美食,她也吃不到。

苏甜想了想也给她点了个赞,没办法,自己吃的都是现做的,好多都是本地才有的,而其白天在逛景点,只有晚上可以从中挑选出自己认为最好吃的上传。

“您的东西打包好了!”

“谢谢!”苏甜收好手机,从服务员接过打包袋。

买单离开。

苏甜虽然是个南方人,但是她也很喜欢吃面食,感觉来大同真是来对了,简直是把面食做出花了。

这一顿她吃的不少,不着急开车回酒店,就在鼓楼附近溜达。

大同的夜晚是有些凉的,她微微裹紧衣服,走在街上,鼓楼的周围的仿古建筑很多,一到晚上,纷纷亮起彩灯。

夜色如水,虽然看不清鼓楼的建筑结构,但是楼阁含光蕴秀,路上是车水马楼,鼓楼的东街灯光璀璨,华美无比,这里既充满了现代商业的气息,又蕴含了耐人追寻的历史。

或许大同想将这里像西安一样打造一个‘北魏不夜城’,她认为大同完全有这个条件跟历史背景,真的超级赞。

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