这个旁白不对劲

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第266章 展示厨艺

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肉沫茄子没什么技术含量,有手就行。

自己家里做菜量都比较多,一般来说四个人吃,两个凉菜,两个热菜,应该差不多了,但今天是给郭海和曹红英接风洗尘,所以郭远决定做四个热菜,两个凉菜。

于是郭远继续起锅烧油,炒了个孜然肉片,又炒了个豆豉鱼油麦菜。

接着郭远把刚买的竹笋切碎,焯水,然后用油炝了一下,做了一道凉拌春笋。

最后郭远让林妤沫把刚刚买的豆腐取出来。

华夏人做菜是离不开豆腐的,煎炒煮炸焖都有适合豆腐的做法,以豆腐为主料或辅料的料理没有100也有80。

而郭远这会儿准备做的是凉菜——小葱拌豆腐。

这小葱拌豆腐虽然做法简单,却是最为解腻,今天的热菜都是肉菜,用小葱拌豆腐作为凉菜在适合不过了。

林妤沫先从袋子里把买菜白送的葱拿出来洗净后切成葱花。

郭远则是将豆腐划成小块,放入热水里焯去豆腥味,再过一遍凉水,沥干水分后,装到青花盘,随后加入盐和味精,再撒上林妤沫准备好的葱花,淋上香油,最后用勺子将豆腐碾碎,这样一道小葱拌豆腐就做好了。

一会儿功夫,客厅的茶几上就已经摆了六道菜。

尖椒肉丝,肉沫茄子,孜然肉片,豆豉鱼油麦菜,凉拌春笋,小葱拌豆腐,有荤有素,有冷有热看的人胃口大开。

郭海和曹红英没想到郭远还真会做饭,而且看起来挺不错的样子,再加上两人从早上吃了饭一直到现在还什么都没吃,这会闻到菜香味也有些饿了。

郭远给两人一人盛了一小碗米。

郭海和曹红英接过碗,开始品尝了起来。

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