既然来了人，那就要准备中午饭，说句老实话，王婆子做的饭并不好吃，只能是瑾娘自己动手招呼了。
“东家，这些都是新鲜的，您看看可还行？”王婆子拿着一篮子的菜走进厨房说道。
瑾娘笑着说道：“这还挺齐全的呢，我看看，茄子、黄瓜、小白菜还有豆角，这都是些素菜，村子里谁家有老母鸡没有？买一只来，总不能就弄些素菜招呼人吧？”
只是这样的素菜招呼人，不免要让人笑话了，还是弄点儿肉才好。
“鸡有是有，只是最近的价格有点高，大家都忙着伺候地了，没人顾得上。”王婆子不好意思的说。
“这也无妨，再贵还能贵到哪里去？”瑾娘淡淡的说道：“只要鸡好，多花点钱也不要紧。这是一吊钱，你拿着去，应该够了。”
“哪里能用这许多。”王婆子并不敢接过钱，只是忙就推辞着说道。
“要是有其他的肉食，也弄一点来。就是不来客人，咱们总还是要自己吃。”
在吃食上，瑾娘还是很在意的，能吃好的，她就绝对不会委屈了自己，人生在世，何苦委屈自己呢？
“哎，东家，我知道了。”王婆子拿着钱走了出去。
瑾娘回到堂屋里，与小六还有连大人说了一会儿闲话，王婆子就已经回来了。
“东家，今日运气还真是好，你瞧瞧，正好庄子上有人来卖肉，我买了几斤上好的五花肉，就是今日这肉是带着骨头卖的。”王婆子笑着从篮子里拿出一块带骨头的五花肉来。
“还有两只鸡，我放在外面了，等下让我家老头子杀鸡。”王婆子说完话，将手中剩下的钱送到瑾娘的面前。
瑾娘看了可是开心了，忙就说道：“这倒是好，正好能做焦香排骨。”
王婆子之前吃过瑾娘做的排骨，知道很好吃，因此忙就应了，又赔笑说道：“东家，您之前做过排骨，可是焦香排骨却没做过。”
瑾娘笑道：“也容易，一样是将排骨剁成小块，腌制一会儿，然后慢慢煎熟就行了，加入的调料也不用太复杂，只要放盐、花椒、味之鲜，葱姜蒜切成末，另外还有咱们的辣椒也剁碎放一点。”
她说话，忽然又想到什么，忙就又给王婆子说道：“那买肉的可还在？”
既然来了，不如多买一点肉，虽然这时候的肉放不了太长时间，但是盐腌一下，放个两天还是没问题吧？
“已经走了，东家还打算多要些肉？”王婆子觉得自己买的已经不少了。
“走了那就算了。”
“东家，最近我们庄子上的日子过的好，卖肉的隔两三天就会来一次。实在不行，明天打发我家老头子去城里买些肉回来也使得。”王婆子忙就说。
瑾娘听了很好奇，隔两三天就有人来卖肉，看起来这日子是真的过的好了啊。
既然改天还来，瑾娘也就不再说了，她让王婆子找老王头将鸡给杀了。
王婆子先在锅里烧上一锅热水，然后才去找自家老头子杀鸡。
瑾娘自己则在厨房里忙着清洗排骨。
将排骨清洗干净了，她就打算剁排骨，这时候严华严华进来了，因看到瑾娘要剁排骨，忙就说道：“东家，我来帮忙剁排骨吧。”
其他的忙她帮不上，但是剁排骨没问题，只要东家说了大小，她肯定能剁的分毫不差。
瑾娘也不客气，将手中的刀给她剁排骨，自己到一旁收拾茄子黄瓜去了。
手起刀落，严华已经将排骨剁成了大小均匀的小块，一块块的，如同拿尺子比划过一样。
瑾娘放了少许的盐、花椒粉、酱油、味之鲜以及姜末将排骨腌制上，这才开始切菜。
葱姜切成碎末，辣椒改刀切成片，然后又将茄子黄瓜都改刀切好。
最后，瑾娘切除一块五花肉，切成碎末，打算做肉末茄子。
王婆子已经拎着杀好的鸡回来了，找了个木头盆子将鸡扔进去，用正好煮开的滚烫的水淋在鸡『毛』上，然后自己端着盆子去外面拔『毛』去了。
等这些都做好之后，王婆子拿着洗的干干净净的鸡进来了，肥嘟嘟的鸡清洗干净之后，看着白白嫩嫩的，瑾娘笑道：“这鸡还真是不错，让严华剁成小块，做成清炖鸡吃。”
严华再次开始剁鸡。
瑾娘又说道：“你将鸡胸上的肉单独放着，不要剁成小块，我等会儿做凉拌鸡丝。”
严华应了一声，果然就将鸡胸肉单独切开放在一旁之后，才将一整只的鸡剁成均匀的小块，然后清洗。
王婆子在锅里放了凉水，将鸡肉下到锅里。
瑾娘这边已经开始准备做排骨了，她先找一口平底锅，倒了油之后，将排骨一块块的摆到锅里，开始煎。
一边煎透了之后，反面继续煎，很快，那小段的排骨就在油温的烘烤之下变的焦黄。
换锅，倒油，然后将姜末、辣椒、葱段等一股脑的倒进去之后，已经是香味扑鼻了，瑾娘还特意放了一点点芝麻粒，葱香伴着芝麻粒的香味，更是香气扑鼻。最后倒入已经煎好的排骨，连续翻炒几下。
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