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第7章 偷师学艺

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离开打印店到菜市场逛了一个多小时后,陈子瑜的心情又重新愉悦了。

供货事宜商谈的很愉快,没一会的功夫,陈子瑜已经和蔬菜摊、肉店、干货店、调料品店等老板谈妥了。

往后的日子,他不用再每天拎着口袋来菜市场买菜。

只需要在微信上和老板们发个信息,他们就会以最快的速度把菜送过来的,价钱还比自己单独买还要更便宜些。

接近下午四点时,陈子瑜才提着两大袋食材和调料品回到美食街。

“老板,你可算回来了,我们都在你店门口等一个多小时了。”

“小老板,现在有时间做菜吗?”

“我们是听朋友介绍来的,听说你传统菜做的不错,过来尝尝鲜。”

陈香小馆门口蹲着三个二十五六的年轻人,他们看到陈子瑜后第一时间很热情的挥手打招呼。

陈子瑜步伐一顿,露出苦涩的笑容解释道:“刚刚店里的食材用完了,我去采购了些,让各位久等了,现在是能做菜的,各位稍等片刻。”

他原本还想着下午回来可以抽时间休息会,在网上好好看看美食界最近几十年的变动,没想到又有客人来了。

有时候,生意太好也是一种惆怅啊!

陈子瑜将陈香小馆的大门打开,拎着食材边走边问:“本店今日招牌专供鱼香肉丝和麻婆豆腐,各位要点什么?”

“吃……吃……”

站在门口的吴涛刚想说话,就强行被脸上溢出的笑容打断了。

刘奕成和刘彬对视一眼后也露出了窃喜的表情。

三位不是别人,正是余子恒、程雄、周航三位老板门店内的厨师,都是接到自家老板命令前来偷师学艺的。

他们本以为今天偷师学艺的过程会比较坎坷,甚至已经提前拟定好了一套哄骗陈子瑜的话术,好顺利溜到后厨去看做菜全程。

没有哪位传统菜厨师,会允许食客到自己后厨看自己做饭。

可是令他们万万没想到,陈香小馆的厨房居然是公开的!

密谋两个多小时的计划用不上了,他们却更兴奋了,这不是把做菜秘诀往他们脸上怼吗!

陈子瑜将食材放进冰箱,看到憨笑的三人又问道:“三位要吃什么?”

“就吃你刚刚说的那两个菜吧。”

三人很有职业素养的止住笑容,走到距离灶台最近的地方坐下,并且都统一面朝灶台。

有些奇怪。

陈子瑜也不是小孩子,几十年社会阅历告诉他,这三个人很有问题。

但是哪里有问题,现在还说不上。

陈子瑜决定继续观察,边将食材取出边说:“饭要现煮,可能得多等一会。”

“没问题,我们有的是时间。”

“老板你只管做菜就行,其他的不用操心。”

吴涛和刘奕成前后搭腔,刘彬则盯着陈子瑜的一举一动,生怕错过了任何一个细节。

将饭煮上后,陈子瑜从冰柜中将食材拿出来开始清洗。

吴韬觉得一直看也没劲,便开始搭腔问话:“老板,这家店是你刚盘下来的吗?”

“这是我家的祖业。”

陈子瑜边洗菜边解释:“以前这家店是我爸在管,只可惜他早年得了重病,早早就离世了,那时候我还小,没那个功夫经营这家店,现在不是等功夫练成了才敢重新开吗,祖宗基业可不敢丢。”

刘彬问道:“你妈妈呢?”

“我没见过我妈,我听我爸说她生下我就离开了。”

陈子瑜说着不由叹了口气,毕竟心理年龄在那放着,见不得那些苦事。

这孩子走上歪路的很大一部分原因,是他父亲忙碌小时候没空管他,又缺乏母亲的呵护。

三人对视了一眼不再搭话,眼中没有觉得悲伤,脸上反而又中憋笑的表情。

没父没母的小年轻就等于失去了两个依靠,简直不要太好对付!

他们甚至已经想好一会回去怎么跟自家老板报喜领钱了。

陈子瑜没有注意到三人表情变化,叹了口气,将烦心事丢到一边,将洗好的食材放上案板开始挥动菜刀,刀工还是那样的厉害。

可是坐在灶台对面的三人却没有丝毫表现,只是直勾勾的看着备菜过程。

嗯?

陈子瑜眼角余光瞄了他们一眼,心中愈发坚定他们有问题。

他的刀工说不上出神入化,但是练了几十年,除了基本功外还是很具有观赏性的。

但凡是见过他刀工的客人,基本都会夸一下,就算不夸无论是表情还是形态,也会有所变化。

但是坐在对面的三人一直盯着却没有一点惊讶的表现和动作。

陈子瑜嘴角微微上扬了一下,凭他多年的经验来看,坐在对面的这三位,多半是这条美食街的同行无疑了。

估摸着是看自己今天生意好了,想过来探探门路和口风。

亦或者……

是来偷师学艺的。

不过问题不大,区区两道家常菜而已,他们想要就让他们拿去,反正也不是什么压箱底的招牌菜,更何况明天又要推出新菜品了。

如果他们真是来偷师学艺的……

陈子瑜眼中闪过狡黠的光芒,这不正好可以帮自己宣传一下新菜的热度吗?

一个免费的广告,不要白不要!

陈子瑜心中已经有了盘算,他刻意将流程都放缓了一些,起锅烧油后说道:“鱼香肉丝这道菜的奥义就在拿两根泡红椒,把泡红椒切碎下锅后,整道菜的风味都会发生天翻地覆的变化。”

泡红椒?

增加一个辅料就能让整个菜品发生天翻地覆的变化,这不搞笑吗?

吴涛作为一名混迹法式炒菜多年的厨师,自认为这是不可能的,食物的口味还是得依靠食材本身和调味品来决定,辅料终究只是辅料,无法做到惊天逆转!

‘刺啦——’

当陈子瑜将泡红椒与其他辅料一起倒入热油中后,三人脸色瞬间就变了。

这股香味涌入他们的鼻腔直冲大脑,多年的厨师经验告诉他们,仅仅是靠辅料是做不出这种味道的!

难道真是因为泡红椒?

三人对视一眼,眼神中非但没有因为自身猜错而觉得失落,反而十分欣喜。

鱼香肉丝的秘方不就送上来了吗!

这位小老板,终究还是太年轻了啊!

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