“嗯，这点我相信你，你还要总揽大局。”
“嗯，嗯，我一定会努力做好的。”万掌柜觉得钱迷迷要告诉自己的也告诉了，那么接下来，自己肯定要告诉钱迷迷这几天的收入。
“钱家主，这是这几天我们的收入明细，你看看有什么地方不妥。”万掌柜说着就递给了钱迷迷一沓厚纸。
钱迷迷接过看了几眼，就各种头晕眼花。完全古人思维，密密麻麻一大片，其实这才刚开业没几天，要是往后了说，那自己就是光看着也累死了。
钱迷迷好怀念现代的计算机啊，只要一张表格就可以解决的事情，放到这里就要几十张，甚至几百张纸来完成。一对比，有木有直接疯掉的冲动。
“做账这块，你就先让李盼儿或者钱多多操作，你在边上看着就行。不要觉得我是不信任你，就是因为信任，觉得你是自己人才这样要求你的。你自己到时看看就知道为什么了。”
钱迷迷说完，就直接把那些纸递给了万掌柜，毕竟，这几天的账目都是过李盼儿眼睛的。这点钱多多每次回来都会告诉自己的。
李盼儿和钱多多相继走了进来，都冲着钱迷迷笑笑了笑，然后找了个位置，坐下。
“你们两个从明天起，做账这块就交给你们了，把万掌柜尽快带出来。要是忙不过来，让其他伙计也要抽时间教会万掌柜。”
“嗯，知道了”李盼儿和钱多多互相看了看，就回答了钱迷迷。
万掌柜内心各种不服，要知道自己从十几岁开始学徒生涯到现在自己在这一行已经几十年，大半生，还没有什么是真的没见过的。毕竟，自己还不是真的只是在这个小镇待过，还在京城也待过。
不能说全部见识过，但是大部分都是见识过的。但是万掌柜毕竟也是混迹江湖的老油条，无论面部表情上，还是神态上都不表现出半分。只是点头表示自己知道了，亦或是自己会听从安排。
钱迷迷对万掌柜的圆滑也不管，反正等他真的见识到现代阿拉伯数字统计的神奇之处，他就不会这么想了。当然，钱迷迷也把具体的理由和借口给想好了，就说是找到了高人指点，人家教会的。
至于高人去哪了，自己一个凡夫俗子能得到人家指点一二，已经是莫大的荣幸，哪还能过多的得寸进尺，让人家留下来。只能看人家心情，心情好了说不定还能返回来再教自己的，要是没可能就是再也不教自己了。
古代人对自己技能的保守程度，这点完全可以糊弄过去。钱迷迷一点也不担心，哪怕出来个精明的，那最多也是猜到教的人可能是个现代穿越的人。自己只要保守着往前走就好。
反正自己到目前为止也没有出现穿越人士的金手指之类的。也不担心自己会有什么行为过分的引起别人的注意。尤其是担心万一来了另一个穿越者，那么实在不好说两个人能不能友好相处。
不过，钱迷迷觉得即使真的来了，那么凭借自己手里的情报和暗杀组织，一个现代的穿越者也不会对自己造成多大的危险。实在不行，那就是暗杀。也许会是个会机械的，但是要违背这个世界的生存规则，那么必定也不是会被这个世界所容纳，要么是个香饽饽，要么人人杀之后快，尤其是当权者。
所以对于这样的‘老乡’钱迷迷表示合则来不合则去。
“盼儿，你后厨这块可以脱身了吗？”
“可以完全放手，当然，我也会在旁边看着点，更有万掌柜把关，一般不会出现任何问题。”
“你带的徒弟，有没有做事完全一板一眼的？”
“有，而且还是有两个，不过，我会尽快调教好他们的。”
“不用，一会你把这两个人给我找来，我有用。”钱迷迷对李盼儿说完，就又对钱多多和万掌柜说，“你们一会也把那些你们认为不机灵的跑堂找来，我要把他们都用在三楼。”
“可是，姐他们一边都不机灵。做事太像木头，压根感觉不是咱们这个行业应该的啊。”
“没有无用的人，只有没放对位置的人。不要说他在这里不让你们看好，在另一个方向也会不被看好。”
“昂，我们现在就要找吗？”李盼儿拉了一下钱多多，然后问钱迷迷。
“嗯，直接到三楼吧。在咱们三楼的流水台集合。”钱迷迷说完，就准备起身，但是看到万掌柜看着自己手里的账本有点遗憾的样子，又重新坐下。
“万掌柜，也不是第一次做掌柜，我觉得万简阳可以把你给我用，你也一定有你的过人之处。我现在一时半会也领会不全，那么你可以直接告诉我你觉得我们这段时间的营业额，就是收入，你有什么看法。”
万掌柜还是面上一喜，“我觉得我们这几天的入账还是相当好的，当然，这也和我们的菜式有关，我觉得我走南闯北还没有吃过这么好吃的菜。就是有点辣，不过，幸好咱们的辣也分了微辣，麻辣，酱香几种。”
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