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采茶纪

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第74章 送别

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外国人把手上拿的盘子放到桌上,盘子里面是一块牛肉。是牛肉而不是西餐常见的牛排,这块牛肉的大小和华夏的肘子差不多。

“你们好,我是法国厨师,雷蒙·鲁伯特。”他先是自我介绍,然后朝叶开解释,“我正在录制一款法国的美食纪录片,来到蓉城和张大厨交流厨艺。”

鲁伯特指着自己放下的菜说道:“我从神仙鸭子中获得了灵感,创造出了这道新式红酒炖牛肉,想请你们品尝。”

能免费吃到法国厨师做的菜,这种机会在蓉城可不多。而且一位能出来录制节目的厨师应该也不是无名小辈。

“我很乐意,只是您为什么会选我们?”叶开说道。

“帅哥美女在任何地方都会引人注目,”他耸了耸肩,又说,“何况这位美女还是西方人,这本就是中西方的文化交流,找你们参与最合适不过。”

西尔莎笑了声,说道:“那我就开动了。”

用筷子西尔莎不行,但是使用刀叉绝对熟练。用叉子固定牛肉,餐刀轻轻一划就带出了一块牛肉。

叶开也拿起了叉子,轻轻按在牛肉上,鲜嫩的肉牛被按下去一个凹槽,酱汁从牛肉中被挤出。

“很嫩啊。”叶开说道。

摄像机一直在给牛肉特写,说实话,这道菜的品相确实漂亮,不输给被吃之前的神仙鸭子。

叶开也划了一刀,取下一小块牛肉,放进嘴里轻轻地咀嚼。

牛肉很嫩,咬的时候会传来弹牙的口感,酱汁溢出,丰富的滋味极大程度赋予了食物更多层的口感。

“中餐酱汁,加了大量红酒吗。”叶开念到,又尝了一口。

“怎么样?”鲁伯特问道。

叶开点了点头,镜头立刻对准了叶开。

“酱汁和牛肉融为了一体,牛肉应该先蒸后煮吧?蒸的时候用了中餐酱汁以及少量柠檬和蜂蜜,接着再用西餐传统的手艺,用红酒小火炖了半个小时以上。”

鲁伯特回头看了看张大厨,然后看着叶开的脸,再回头看向张大厨。

你这确定不是托?华夏人均美食家?

他给叶开鼓着掌,惊讶到:“厉害,全对了,你是怎么知道我的做菜流程的?”

“很简单。”叶开用餐刀切开一片牛肉,解释道:“因为蜂蜜和柠檬的味道融入了这道菜里面,所以肯定是在最早的时候和牛肉放在一起蒸。”

“中餐酱汁和红酒的不匹配,被蜂蜜和柠檬的味道完全盖过去了……。”

西尔莎之前就快脱口而出的好吃,被叶开憋了回去。

你什么时候这么懂吃的了?

任何一个人,得到翻了两三倍的味觉,都会和叶开一样品尝出一道菜里面的各种味道。什么味道淡,什么味道鲜。

任何食物的调料都是分层次的,所以叶开才能从层次和口感中品尝到食物的做法。

如果在得到一倍的天资,或许叶开就能从层次中,品尝到每一个层次所用的配料,比如用了多少盐,多少胡椒粉。

别说鲁伯特了,就连龙泉酒家的主厨张大军都是一副目瞪口呆的神情,你真的不是去偷看了我们的制作过程?

鲁伯特认真起来了,他问道:“请问你是什么职业?”

“我叫叶开,职业是旅行摄影师。”

不管自己有没有靠摄影赚到钱,叶开都认为自己是摄影师,这个职业逼格满满,而且自己游记都出了,说自己是旅行摄影师也没人会反对。

“原来你是摄影师啊,我是一名法国米其林星级厨师,在法国勃艮第经营着一家餐厅。我希望你以后能到我的餐厅来参观。”

两人交换过联系方式之后,由于在拍摄节目,他们也去进行下一个流程。

西尔莎盯着桌上的牛肉,对叶开说道:“亲爱的,你说在米其林餐厅,这么一道菜得多少钱啊?”

叶开把鲁伯特的联系方式收好,讲到:“我觉得,怎么也得800块钱吧?”

这盘菜不管从原材料还是作料工序,都不像很便宜的样子,而且人家可是米其林餐厅的大厨,这或许还要涨些价。

结账的时候共花了1420,红酒炖牛肉算免费赠送。

两人吃得都很饱,出门叫了个滴滴专车,目的地选的是家附近的一个公园。这个公园里面有个很大的池塘。

池塘里喂养了很多鲤鱼,管理这个池塘都需要有保安经常守在这里,不然就会有人不时去抓一条回去做菜打牙祭。

叶开在旁边的超市买一点鱼粮,递给西尔莎。

“洒在水上就行了。”

鱼粮漂浮在水面上,很快,一大群鲤鱼蜂拥而至,哄抢着食物。

“好多鱼啊。”

西尔莎说着,连着挥舞了几下手,把鱼粮消耗一空。

………………………………

蓉城好玩的地方其实也就那几个,花上几天的时间就能逛上一遍,所以在去了大熊猫研究保护中心看过大熊猫后,叶开两人就去了仙剑的剧组。

叶开不懂拍电影,任何行业最忌讳的就是外行指挥内行,所以他们只在剧组花了两天时间看了个新鲜,就结束了这趟剧组之旅。

主要是西尔莎在华夏的签证时间结束了。

如果想要获得一个长时间的签证,最简单的方法就是西尔莎直接嫁给叶开,但是西尔莎对结婚的态度很坚决。

所以如果想要多见面,叶开还是得考虑一下怎么拿到多国免签的证件才行。

快到圣诞节,华夏的温度更低,两人都穿上了厚厚的衣服,叶开要送西尔莎到港岛去搭乘回爱尔兰的飞机。

“我不用你送。”

西尔莎走在前面,表情无奈,走了两步又回头对叶开说道,“我是上幼儿园吗,爹地?你怎么不直接送我到爱尔兰呢?”

叶开摩挲着下巴,沉吟道:“也不是不可以。”

“拜托。”

西尔莎捂着额头,这个男人哪儿哪儿都好,就是有时候太死脑筋。别人送机最多送到机场,他倒好,要送到转机的机场。

还想直接送到家?

西尔莎生着闷气,叶开却笑了出来,说道:“骗你的,才不会送你到家去,我去港岛有其他事情。”

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