围观之人，见两人的吃相，都忍不住纷纷咽了咽口水。
“老段，你，你吃的是猪下水啊。”
一个认识瘦捕快的街坊，出声提醒道。
瘦捕头，将最后一块猪肝吞进肚子里，斜了对方一眼道：
“我还能不知道这是猪下水？人家李老板有独门秘方，可除腥味，这除了腥的猪下水，简直比猪肉还好吃。”
“此话当真？”
一位早就忍不住想尝尝的街坊，问道。
“我老段什么时候骗过你们！”
瘦捕快淡淡道。
说完，拉着还在舔碗的胖捕快，巡街去了。
众人见胖捕快那依依不舍的模样，终于有人鼓起勇气，一位身穿短打的汉子，咬了咬牙上前道：“不管了，半个月没吃荤腥了，五文钱而已，老板，给我也来一碗！”
李想笑着答应一声，很快一碗冒着热气混着着香气的卤煮就端了上来。
当短打汉子吃进去第一口后，那人忍不住闭上了眼睛，众人纷纷在看他的反应。
这是好吃啊，还是不好吃啊！
然而很快，反馈就来了，只见那汉子，比胖捕快还快的速度，大口的将碗里的卤煮往嘴里扒拉。
只是一瞬间，一大碗卤煮就被吃完，连碗都被舔干净了。
汉子意犹未尽的，舔了舔碗底的卤汁，犹豫了两秒钟，就从口袋里再次掏出五文钱，朝着李想大喊一声：“老板，再来一碗！”
看到短打汉子的反应，许多人纷纷不再迟疑，大喊着。
“老板，给我也来一碗......”
“我也要一碗......”
李想见状脸上露出狐狸般的笑容。
不到一个时辰，十副猪下水，两百多碗卤煮，就卖光了。
许多没吃到的人，脸上略显失落，倒也无所谓。
已经吃过的人则强烈要求李想加餐。
李想连忙站出来表示，今天没有了明日请早。
人群顿时就不干了。
“我说李东家，你就不能多做点啊，我都还没吃饱呢！”
一位刚刚吃完一碗卤煮的年轻人，舔着嘴唇，咂吧着嘴道。
“呵呵，不瞒各位，这猪下水好弄，秘汁难求啊，我家的独门秘方关键便在这秘汁上，可这秘汁制作不易，每日就只能做出这些，实在对不住各位了！”
李想朝着众人一拱手说道。
众人一听，也有道理，要是那么好弄，不就早弄出来了。
于是纷纷散去，打算明天直接一次性买两碗。
人群散去，来的晚没买到卤煮的，纷纷向吃过的人打听起来。
“这位仁兄，这卤煮到底是什么味啊，我看仁兄似乎吃的很过瘾的样子？”
好奇啊，这还带要求加餐的，多少年没见过这场景了。
“哈哈，这卤煮啊，简直人间美味，那滋味......说了你也不懂。”
一位刚刚尝过卤煮的人，见状说道。
于是乎，众人更好奇了，好奇的心痒痒的，百爪挠心的那种。
那些吃过的人，则纷纷抖了起来，仿佛自己做了什么了不起的东西似的，向没吃过的人，大大夸赞起这种美味来。
一时间，一众叫卤煮的人间美味就再次传到大街小巷，好吃，不贵，只要五文钱一碗。
卤煮卖完，李想关上店铺门，指挥着狗子他们，清洗大锅，收拾碗筷。
然后就是算账环节。
十副猪下水，两百多碗卤煮，五文钱一碗，净营业额一千一百二十五文。成本大概一文钱一碗，净赚九百文，快一两银子了。
这个时代物价便宜，九百文相当于一个家庭好几个月的收入了。
几个小家伙看着桌上的铜钱，眼中星光直冒。
小丫鬟小秋也好不到哪去，这么多的钱，自己虽然在小姐那里也见过，但是这些可是自己参与才赚来的，有了参与感，就不一样了。
李想见状，嘿嘿一笑，开口道。
“店铺能开起来，你们人人都有功劳，到时候工钱少不了你们的！”
几个小屁孩闻言，顿时高兴起来。
不过狗子却是脸色一正，“想哥，我们不要工钱，现在能吃得饱，有地方睡觉，就已经很好了！”
妞妞听后，也点头道：“对，想哥，我们不要工钱！”
几个小屁孩也纷纷表示不要，坚决不要。
“什么不要，干活拿钱，天经地义，我又不是黑心资本家。”
李想抬手敲了一下狗子的脑袋，没好气的道。
“我不要......。”
谁知道狗子，梗着脖子，依旧坚持。
“嘿......，我这暴脾气。”
最后当然是以李想胜利而告终。
狗子倒是驴脾气上来了，拉都拉不回，怎么劝都不肯要。
然而李想直接来了一句。
“你不要我就到外面找人干活，给钱还怕找不到人么？”
这下戳到狗子的痛处了，在其他小屁孩期待的眼神中同意了下来。
思想工作做通，李想还煞有介事的开了个会。
会议任命狗子为掌柜，其他人任伙计。
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