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第374章 炒面

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火山关帅帐里,邵云、贾何、冯赛和赵成四人围坐,中间桌子上是附近的地图。

看了许久,邵云道:“经略和王镇抚的军令,命我们主动出击,击溃对面的韦仪所部。清理出道路后,大军北上,重新占领虢州。这一带道路崎岖,不利于大军行动。不管是攻是守,都不方便。最好出其不意地进攻,等韦仪发觉,大局已定。”

贾何道:“火山关下去,是一道深涧。现在冬天,并没有水,韦仪大军就在那里驻扎。向北四五里远,又是九曲十八拐的上坡路,极难行走。只有进入西边的灞底河谷中,道路才通畅些。”

冯赛道:“在火山关下这么多日子,韦仪到底有多少人?”

邵云道:“按着他运粮的队伍算,应该还有一千多人。最开始的时候,好似有近三千人。火山关下着实难以驻扎大军,运粮又难,慢慢减少了。”

冯赛点头:“关下若有一千余人,我们的人数也少不了。”

邵云道:“王镇抚欲以两千人进攻,以我为主将,几位辅佐。五天之后,大军会到来,命令我们做好准备。今天叫你们来,就是商量一下如何进攻。”

几个人看着地图,好长时间没有说话。最后冯赛道:“过了深涧,这里有一道山坳。道路从这里绕过大山,没有其他路。如果我们派人下去,在这里守住,韦仪在关前的军队就全都成了瓮中之鳖。只是这一带山高林密,想避过敌人眼线,着实不容易。”

邵云道:“我到卢氏的时候,汪参议特意交待。对韦仪,不必追求歼灭战,可以打击溃战。把敌人赶到虢州附近的时候,再想办法全部歼灭。火山关这里,我们只要击败韦仪,打通道路即可。”

冯赛道:“这样就简单了!把韦仪各部的位置都标示清楚,选好了日子,从山下冲下去即可!韦仪的属下多是最近招募,不过是乌合之众,怕他做什么!”

贾何点头:“不错。我们占据绝对优势,何必跟敌人费许多脑子!攻了一个月,敌人该累了。到时我们冲下山去,他们还不四散逃窜!”

几个人商量来商量去,觉得不要把战事搞得复杂,简单就好。前面金军已经攻得累了,只要宋军突然勇猛出击,敌人必然会立即溃散。

当天夜里,邵云把大家的意见写成文书,报到了卢氏县。

县衙里,王宵猎看了邵云的文书。放在案上,对李彦仙道:“经略以为如何?”

李彦仙道:“韦仪带兵在火山关一个月,应该疲了。只要我们冲出去,必然四散奔逃。最要紧的是邵云等人要追得上。不要让韦仪逃回虢州,组织防御。”

王宵猎点了点头,道:“火山关离虢州还远,路上粮草运输不容易啊。现在天气冷,我想让邵云的军队每人带几日粮,以防运粮的军队赶不上。襄阳试了许多种军粮,现在最合适的,还是煎饼,还有特制的炒面。这些只要有热水就可以吃,比带米强了许多。面饼虽然更易入口,但冷了之后,如果用开水泡了没有味道,反而不合适。”

说完,对汪若海道:“参议,把军中的炒面拿来,让李经略尝一尝。”

汪若海吩咐亲兵,去取了一小包炒面来,放在了案上。又拿了一个搪瓷碗,倒了炒面进去。

王宵猎指着搪瓷碗道:“搪瓷的,汝州今年初刚刚试制出来,现在终于可以装备了。此物既有陶瓷的好处,又不怕摔,军中用最合适。”

李彦仙用勺子敲了敲,点头道:“着实是好物!”

“工欲善其事,必先利其器。军队出征,吃饭的家伙一定要好。不能让部队一边打仗,还一边饿着肚子”。王宵猎一边向搪瓷碗里冲着热水,一边介绍。“这两年,邓州的军队花了许多心思,让军队出征的时候吃喝不愁。现在许多东西成熟了,军中终于可以用了。”

把搪瓷碗里的炒面泡开,用勺子搅了搅,王宵猎对李彦仙道:“经略尝一尝。”

李彦仙尝了一口,不由点头道:“好,极是香甜!看,上面还泛着油花呢!这炒面,应当是费了许多心思吧?看样子,价钱也不便宜。”

王宵猎道:“这都是精选的上好麦面,里面加了红糖、猪油,细细炒过。炒得熟了,再用擀面杖仔细擀一遍,最后装进油纸包里。这样天气,炒面一个月也不坏。”

李彦仙点了点头,用勺子把碗里的面吃了,赞不绝口。

历史上军中的军粮很多,许多地方小吃托名的军粮就更多了。但军队实际用的军粮,其实没有那么多品种。炒面是经过抗美援朝验证过,确实好用的。说起抗美援朝战争的辛苦,经常说的一句就是战士们只能吃一口雪,吃一口炒面。实际上有条件时,用开水冲开的炒面,味道并不太差。炒面好制作,又耐储存,易携带,吃起来冲水即可,算是理想的军粮。配上易储存的小米煎饼,是很好的搭配。

许多地方的面食,像什么光饼、烧饼、火烧、石头馍等等,都传说做过军粮,其实并不合适。这些食物或许耐储存,易携带,但一旦泡到水里根本没有味道。行军的时候,又没有牛肉汤羊肉汤,没办法羊肉泡馍。与炒面比起来,差了太多。

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