煎药其实是需要专门的器具的，但是现在这个条件，也没有专门煎药用的药锅，所以张于只能找东西代替。
跟着顾师傅到厨房，张于找了一圈，就找到两个大号的砂锅还算合用。
“顾师傅，这砂锅我用来煎药能行吗？”张于指着两个砂锅，问正在处理熊肉和骨头的顾师傅问道。
顾师傅看了一眼张于指着的砂锅，随意的回答道：“用吧，本来那个是想给领导炖汤用的，但是现在这个条件，也很少用到，你就用吧。”
张于一听，既然能用，那他就不客气了，高兴的说道：“那太好了，要不然要用大铁锅，这个药性就差很多。”
其实这两个砂锅也不大，按照量来说，一次能熬五个人的药量。可是剧组有几十号人，两个砂锅一起熬药，也要熬个五六回才能熬完。
好在这次熬药不是主要用于治病，而是以预防为主，所以张于就想了个办法，他绝对每次熬药都下双份的药量，把药汁熬浓一些，然后熬出来的药汁兑水稀释，这样的话，只要两次熬四锅药就可以了。
熬药也是个技术活，文武火要掌握好，要不然熬不出药性，或者把药熬糊了，那就会浪费药材，还白搭功夫。
药方是张于自己配，不是什么成方，但是绝对不会吃坏人，毕竟张于中医水平还是非常不错的，配药完全没有问题。
这副药主要是驱寒祛湿，起到预防感冒风寒的效果。但是像魏学庆那种已经得了风寒的，就不能用稀释后的药汁了，还要加大剂量，正好用双倍药汁。
熬药非常的费时间和费神，要时刻照看好火候，并在主要药材投入的顺序。一般人熬药，都是把一包药一股脑的投入到药锅中，然后熬制。但是其实真正的内行人，是要根据火候和时间，还有药性等，分先后次序分别投药的。
其实这种熬药的方法，有点类似古代炼丹师的炼药，但是效果确实最好的，能够更好的发挥一副要的全部药性，而且还能防止药性相克想冲，引起药毒的危险。
张于因为是通过系统学会的中医，所以他会的是全科，当然也包括辩药采药，熬药制药的一些失传的方法。
这就是系统的好处，就像他获得的厨师技能一样，同样是一级厨师，但是他会的全部菜系，而不是单一菜系。
在厨房里，其实一个搭帐篷里面，有简易搭建的防火灶台。张于和厨师顾师傅两人，一个拾捣熊肉，一个人熬药，两人都不是话多的人，虽然全程都没有什么交流，但是却十分的和谐。
偶尔勺子碰到锅，碗碰到盆的声音，还有张于揭盖砂锅，和搅动药液的声音，给这个宁静的厨房带来一点生趣。
顾师傅把熊肉和骨头做了细致的处理，先是用温水化开冻得邦邦硬的肉块，然后根据要做的菜肴不同，做了切割。
要炖的都是大骨头大块肉，焯过水后，去掉血沫，然后上重量炖上。要炒的切成薄片，要红烧的切成肉块，最后一头熊身上的肉和骨头，除了被张于吃掉一些，都被顾师傅安排的妥妥当当，绝对没有一点浪费。
就连那个没有头盖骨的熊头，都被顾师傅炖上了，然后脑花还被他挖出来，做了处理后，做成了脑花炖豆腐。
等顾师傅这边把各种食材搭配着熊肉都弄好后，他就开始处理熊掌，这是个麻烦活，毕竟要去毛，还要把熊掌上的角质层去掉，非常的费工夫。
等熊掌收拾干净了，还要腌制一番，最起码要一晚上，第二天才能上锅蒸。
而张于则是安心看着他的药锅，这时候他已经熬好了一锅药，现在正在熬第二锅药。
熬好的药汁，被他盛放在那种圆柱形的大汤桶里，并做了稀释，还在火上热着。等剧组拍完戏后，在吃饭前，每个人都会喝上一碗，以预防风寒。
张于回来的时候已经过了中午，等他熬好药，剧组正好结束了一天的拍摄。
顾师傅炖的肉骨头已经熟烂，考的熊肉已经焦黄，做的各种熊肉菜已经做好了。闷得二米饭更是多远就能闻到香味，让人忍不住肚子里咕咕叫，嘴里直咽口水。
越是艰苦的条件下，人们越不会挑食，那些挑食的孩子，扔到吃不上饭的地方带上几天，他就会啥都吃了！
又冷又累，收工后，喝上一口热汤，吃上一口热饭，那简直是人间最美的享受。
但是今天厨房没有热汤，因为张于把所有的汤桶都占用了。但是没关系，虽然没有热汤，却有张于为他们准备的热药汁！
中药就没有不苦的，所以很多人都不爱喝中药，甚至有的人一辈子都没有喝过中药！
但是这次的中药是张于好心为大家准备的，为了这个他还差点丧命熊口，虽然熊马上就要进入他们的口中！
可是大家还是非常感谢张于，毕竟这份心意真的非常不错，值得大家感谢！
再加上大家和张于相处的不错，所以没人驳张于的面子，都老老实实的一人一碗的喝着中药汤。有些人实在受不了这个味，就真的是捏着鼻子往嘴里灌。
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