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第498章 婚宴菜谱

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农历二月二十六,宜祭祀、祈福、破土、修造……

黄飞大早上就被村长请到了山神庙兴工仪式现场,现场很隆重,锣鼓喧天,两只舞狮已经在山神庙工地巡游,驱邪避凶。

长长的案桌已经摆好了猪、牛、羊、鸡、鹅、鱼、六畜贡品,其他的香烛纸钱、水果、饭食一应俱全。

“山神庙兴工仪式即将开始,凡今年犯太岁,凡二十六、三十八、五十、六十二岁数的人回避!”

吆喝声中,现场由四叔公带头,村中有辈分的老人都到齐了,一起焚香祷告……

黄飞只是作为赞助商和春花姐以及春华建筑公司的管理人员站在一旁参与观礼。

“春花姐,山神庙的座向方位都改好了吗?”这是他师傅玄武当日布阵时定好的方位。

“放心吧,位置和座向都重新定好了,不会出错,听说是你师傅定的方位?”

“没错,山神庙要配合凤梨村的风水才可以相辅相成,有利于凤梨村。”

“你师傅真的很厉害,凤梨村的环境在一天天变好,现在我走进村口就感觉神清气爽,好厉害的风水阵。”

“呵呵,我师傅乃是世外高人……”

随着时间的推移,黄飞和林琳的婚宴日期三月三上巳节也进入了倒计时。

“童总你好,离三月三还有七天时间,你们婚宴策划筹备得怎么样了?”

“黄先生你好,所有婚宴的事宜都计划好了,我们会提前三天到现场布置,你的食材准备好了吗?”

“食材都准备好了,我一会就把食材清单发给你们,全部都是新鲜食材。”

“好的,我们会按照你的食材定制菜谱,按照你的标准:管够!”

黄飞结束通话后就开始编写自己准备的婚宴食材:黄牛、野猪、野山鸡、黑凤鸡、鹅、野兔、野山羊、长江鲥鱼、淡水鲈鱼、三头鲜鲍鱼、大龙虾、新鲜海参、帝王蟹、牛肝菌、猴头菇、鸡蛋、各种时菜配菜。

这些都是他这段时间准备足够的食材,基本都是在空间里专门饲养和培植的,他检查一遍后就发给了童曼妮……

童曼妮看到信息上的食材种类愣住了,食材看上去很常见,但仔细看就发现区别,野生家畜、鲜活海鲜、贵价食材……

“丽霞,你看看黄飞这些婚宴食材,摆到一桌上需要多少钱?菜谱怎么确定?”童曼妮把用A4纸打印出来的食材名称递给了田总监看。

“我去……!帝王蟹、大龙虾、三头鲍、长江鲥鱼,这些都是名贵食材,其他的都是野生的野味?”田总监看完食材也一脸愕然的看着童曼妮。

“晚上约我们聘请的主厨一起商议吧,这黄飞哪来这么多新鲜野味食材?”

“真是谜一样的男人,曼妮,我们可以去吃喜宴吗?看到这些食材我都流口水了,嘻嘻……”

“争取……!”

哈哈哈哈……,两人忍不住开心笑起来。

“曼妮,我觉得是不是先让黄飞出一份菜谱参考,他准备那么多食材应该是有考虑到菜式吧?”

“聪明!”童曼妮眼睛一亮,她立即给黄飞发了信息:

“黄先生,你准备了这么丰盛的食材,心里是不是有一份菜谱?能不能让我们的主厨参考一下?”

黄飞这时候正在统计前来凤梨村参加婚宴的人数,大学同学群里53人居然报名了32人,萧蔷薇一家来了七人,李静雯一家六人……

这时他看到了童曼妮的信息愣了一下,他是真没想过婚宴菜谱,不过既然童曼妮开口了,他就放下手上的事情沉思起来。

一百多桌婚宴,在村里当然不可能烹饪难度高时间长的菜式,其实只要食材好,随便做出来都是美味。

在村里办喜宴,从开始到结束最少要三天时间,也就是要准备三天的食材,当然,除了婚宴正餐,其他的聚餐食材要求不需要那么正规,也不会全村一起吃,只是前来帮忙干活的人一起吃饭。

他现在要想的只是正餐的菜谱:酱香牛肉、炆全猪、葱油野山鸡烧鹅拼盆、香辣野兔肉、清炖羊肉、清蒸鲥鱼、糖醋松子鲈鱼、蚝油鲍鱼片、清蒸大龙虾、清蒸蒜蓉蟹腿、白灼海参、拍黄瓜、猴头菇人参鸡汤。

十二道菜加一个汤,十二个菜代表着一年的十二个月,象征着每个月都有丰盛的食物。也可以代表十二生肖,象征着年年都能丰衣足食,最后一个汤代表着圆满。

黄飞看着自己想出来的菜谱,嘴角露出了笑意,美味的食材,简单的烹饪,这一顿丰盛的婚宴大餐绝对让人吃了以后回味无穷。

他把菜谱和喻意都发给了童曼妮,然后留言:你们可以让主厨按照我的菜谱来准备,如果可以,你们把菜谱的名称更改为喻意好的菜名。

黄飞处理完菜谱后又开始忙自己的事情,要派送的请柬早就派送出去了,现在主要是核实参加婚宴正餐的人数……

“妈,外公家你邀请了吗?”

张翠莲正在和林琳、丽丽在清点婚礼需要准备的物品,听到黄飞的话愣了一下,然后说:“电话我早就打过了,你外公只说知道了,也没有明确的答复,小飞,如果你有空,我想回去看看。”

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