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第113章 一大筐腊肉

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说话的工夫,又来了人买米酒。

水清让开,看着阿娘颇为熟练的舀起米酒灌入陶罐中。

胡文华看着阿娘的动作,压低声音说道:“姐,我感觉阿娘一个人就可以,我还可以再出去找份活做。”

水清诧异的看向她弟。

哪有人享福不会,还主动想着出去做活?

胡文华以为他姐不信,说给她听:“你看呐,咱们家在镇子上,位置也还好,大多是老主顾,自己拿着陶罐瓷罐上门就买了;

刚开始做时,阿娘不熟练,洗米蒸米我还能打打下手,后面阿娘做熟练了,我只能抢着才能做点活。”

“那不是很好么,你俩都不累。”水清潜意识里认为十五岁的胡文华还是个半大孩子,不需要做成人的活。

以后工作的时间还长着呢,也就趁现在还能轻松一段时间,后面想过舒坦日子都难。

胡文华垂下目光,低声道:“今年是个丰收年,如今天又额外冷,米酒好卖,只是明年要是真的有灾呢?

到那时米酒生意肯定做不成了,灾年爹爹的猪肉生意也没法做,没有进账,我怕爹娘整日担心坐吃山空。

不过姐你放心,这两个月米酒卖得好,我肯定以米酒为主。

我想的是到了二月份,没啥人买米酒了,阿娘一个人应付的过来,我再出去找个活做。”

挣了钱,他才知道有钱的好处。

爹娘再不用为了家里地方小,想要买地盖大屋子发愁,不用担心他成亲后生娃娃没屋子住;

娘不用盘算从哪里再省一点给他娶亲用而将伙食一降再降,如今家里的吃食比以往好了太多!

不说天天能吃上大米饭白面,起码三五天也能吃上一顿。

爹爹卖不出的猪肉,两人也不会愁到睡不着觉,而是欢欢喜喜的腌制成腊肉或做成熏肉留着吃。

水清听了后明白过来,这孩子是有了危机意识,在为往后做打算。

晴天有伞,有备无患。

她没反对,只是问道:“你想好做什么了吗?”

要是还做苦力,那往后只能吃这碗饭了。

胡文华认认真真的道:“我想去府城的铺子找个学徒做,边做边学,哪怕工钱少或者没工钱,但是能学本事。

有本事的人才能在灾年中不愁吃喝。

若是做人人能做的苦力活,世道好的时候是能养家糊口,但也仅仅只是养活而已,再进一步就不能了。

碰上饥荒年或世道不好的时候,人人争抢,多的是给口吃食就愿意干活的人,到时糊口尚且艰难,更别说养家。

他要当有本事的人,让全家人能在灾荒年吃喝不愁。

水清点了点头,表示认可。

她想的则更为长远更现实。

明年就就知道剧情有没有偏离。

倘若没有偏离,打仗一结束,随之而来的就是迁都。

他们得快快的挣钱,多多的挣钱,要知道打仗时候的房产田地庄子那都是白菜价大甩卖!

京城的大宅子呀,囤个多少套,转手一卖立马财务自由!

不过再便宜的价钱,首先也得他们手上有银子,没银子也只能望而兴叹。

胡母打完酒,看姐弟两人在聊天没去打扰,转身去看桶里的鱼。

满满两大木桶的鱼,有大有小,不尽相同。

如今天冷,虽然死了,但仍然新鲜的很,不过时间长了肯定也不行。

她伸手拨了拨,心中已经想好怎么处理了。

胖头鱼的鱼头拿来炖了,下入白菜菠菜之类的,这两天尽快吃完。

鱼身子腌制起来做咸鱼,好吃又下饭,留着青黄不接没菜的时候慢慢吃。

草鱼做成熏鱼。

其它小鱼小虾晒干做成鱼干,也能存放很长时间。

她看着看着,站起,转身进了厨房,拿起墙边的木棍子,将头顶上方挂着的一条条腊肉全部勾了下来。

放在竹筐里装好。

有满满一大筐。

吃力的搬出来时,胡文华眼尖的看见了。

他大跨步上前,抢先道:“阿娘,我来拎!”

不用问,肯定是给姐姐姐夫带回去的。

水清看着装的满满的腊肉,吓了一跳,这对于一个家庭来说绝对是一大笔资产!

“娘,你干嘛?”

胡母眉眼弯弯,叮嘱道:“给你们带回去吃,今年腊肉做得好,晒的可干了,又熏了好几日。

你回去了也挂在厨房,要吃的时候拿下来切一块,不管是炒大蒜还是辣椒,都好吃。”

“这太多了!带一两块回去就成。”水清第一反应是意思意思就得了。

哪能全部带回去。

做腊肉可繁琐了,况且她有商城在,如今更是有一百多万的余额,猪肉老母鸡兔子牛羊肉想吃就吃,可以说彻底实现了肉类自由。

日子比爹娘弟弟好过多了,腊肉留给他们吃更好。

胡文华比水清还急,劝道:“不多不多,姐你那人多,别看这一筐子腊肉,吃起来老快了!说不定你还没注意就吃没了。”

“咱们家现在挣钱,你爹爹又是杀猪的,娘随时能再做,听话,这些你带回去吃。”胡母死死压住女儿的手,不让她往外拿。

水清只觉得压着她手的手掌粗糙却格外有力。

应是用了所有的力道,这是要让她一条都没法拿出来,全部带回去。

胡文华想到什么,咚咚咚跑去水井边,将木盆里泡着的东西倒入旁边的竹篓里沥水。

回头喜滋滋道:“这猪大肠我用草木灰翻过来里外洗了好多遍,保证干干净净没异味!

姐你带回去做了吃,多煮一会,多放些辣子,也是荤菜不是?”

水清一直想吃卤大肠,但一想到清洗就头疼,如今看着这洗好的猪大肠,默默的咽了咽口水。

卤好的大肠,切成滚刀块,沾醋或者不沾皆好吃。

还能和大蒜一起炒或者青红椒炒,再来放入盐菜炖锅子或者和洋葱炖....不管哪样,她都喜欢吃!

“带着吧,你弟弟现在清闲,洗这些可干净了,你要是爱吃,过几日让他洗好了再送去。”胡母看着女儿咽口水的模样,笑容中带着一抹心疼。

最终,将腊肉拿了两条留下,水清带着洗干净的猪大肠、一筐腊肉以及盆盆罐罐的腌菜泡菜回家了。

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