五月末，张方平偷偷从自家书院桂树下刨出一坛酒，拿回书房写好了谢表，表中提道“奉先帝召，有赐当尽”，然后将一坛酒都喝光了。
是夜去世，年八十五岁。
家人看那酒坛上的标记，却是治平四年，张方平与赵拚同进参知政事的时候，神宗赏赐下来的。
张方平对苏家人来说，毫无疑问是最重要的人物之一，真要细论起来，苏家和张方平其实也算是老远老远的亲戚。
张方平的祖父，当年娶的眉山苏氏。
不过真正和苏家的交集，却是在治蜀时遇到苏洵开始。
苏油在大名府收到张方平女婿王定国送来的告哀信，不由得嗟叹良久，老头以这种方式告别人世，当真潇洒。
苏轼、苏辙来信，相约为张方平服孝一年，极少为人写墓志的苏轼，亲自动笔，给张方平作铭。
几苏当中，张方平对苏油最严格，对苏辙最照顾，对苏轼最宠爱。
元丰年间苏轼被抓入乌台，早已退休闲居在南京的张方平，奋不顾身地上书朝廷，营救苏轼。
托南京的地方政府递交信件，可是官员们都不敢接受，张方平大怒，就叫儿子张恕直接去交给朝廷。
张恕生性怯懦，在登闻鼓院门外徘徊了很久，没敢交出去。
事后苏轼回忆，“安道公平生未见哀色，当时出涕也。”
在苏轼的笔下，张方平是文如孔融、智并诸葛的人物。
“公，南京人，为人慷慨有大节，以度量雄天下。天下有大事，公可属。”
“自庆历以来，讫元丰四十余年，所与人主论天下事。见于章疏者多矣。”
“是非有考于前，而成败有验于后。及其它诗文，皆清远雄丽，读者可以想见其为人。”
“信乎！其有似于孔北海、诸葛孔明也。”
后人评价张方平：“颖悟于书，一览不忘，善为文，数千言立就。”
“才气本什百于人，而其识又能灼见事理，劓断明决，故集中论事诸文，无不豪爽畅达，洞如龟鉴。”
老头对政局军事的预见，几乎都是言必有中，料理三司，堪称旷古奇才。
陕西用兵之后，国弱民穷，士大夫纷纷上书“丰财省费”之道，但多不得要领。张方平上书字字珠玉，道出要害，仁宗惊异，书“文儒”二字以赐。
其后上漕运十四策，富弼观之，漏尽十刻，赞道：“此国计大本，非常奏也。”
关键是有才有德，在河北解百姓食盐钱；在蜀中奏免横赋四十万，印钱十万。
但是在治所时，老百姓不觉得他有多好，“到各地为官，不言而治，一旦离去，人必思之”。
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