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第六百零六章 模范村

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第六百零六章模范村

龙首村是如今陕西的小康模范村,也是拥军模范村,一溜磨坊,主要都在制作军粮。

苏油这次过来,一是带着石薇出来散散心,二是视察龙首村产业。

所谓的军粮一是主食,一是副食。

主食有三种,一种是小米和麦子为主,摊到铁铛上,木棍一刮——其实不用说那么多,就是后世的煎饼。

煎饼这个时候就有,渭州有钱人家过年的时候,会将垃圾扫出,在通衢堆成一堆,上面盖上七张煎饼,这个叫“送穷”。

不过煎饼对苏油这个吃米饭长大的人来说有些不太友好,苏油自己感觉这东西比火边子牛肉还要耐嚼。

于是就还有另外一样主食——馕。

这东西经过发酵,有酥松的空洞,口感比煎饼舒适些,还可以泡汤里吃,也很方便。

两样东西的存放时间可以很久,比如馕烤干一些,放一年都没问题。

还有一种就是炒面了,这个花了苏油的大心思,将自己在后世从跑山匠那里淘到的炒面配方,寻天师道的师兄们做了加减搞出来的。

后世志愿军战士一人一个炒面袋,能在朝鲜作战半个月无需补给,这个也是好东西。

如今有了液压设备,苏油的要求当然不止这一点点,商州正在尝试用炒面制作压缩军粮。

副食主要是鱼类和肉类,除了日常的腌肉咸鱼,如何让东西好保存还好吃,苏油也费了不少脑筋。

比如油肉,这东西作为军粮也是妥妥的,就是有些费油。

小肠已经被列为了战略物资,羊小肠经过处理,是最好的伤口缝合线;猪小肠是做香肠和火腿肠的最佳肠衣材料。

火腿肠说得好听,苏油加了香料,味道也很好,其实就是面粉调边角碎料的杂肉酱填充的而已,算是废物利用。

龙首村的副食产业,重点是罐头。

罐头是粗糙的陶罐,只在罐口挂了一圈瓷釉,方便密封。

盖子是铁皮镀锡,里边垫了薄薄一层杜仲胶片。

这东西不能代替橡胶,但是高温下具备橡胶特性,正好用来做罐头密封用。

同样的设备,在蜀中做的是糖水水果罐头,鱼罐头;在陕西,那就必须是各类肉罐头。

目前龙首村,主要是红烧牛肉,黄焖羊肉,梅菜猪肉三款。

将材料做好,加入陶罐,放到大锅上蒸,然后拧上从开水中取出的盖子继续蒸一刻钟,冷却后鼓起的盖子就被吸得凹了下去。

其实苏油挺喜欢吃这样的罐头,尤其是羊排,罐头蒸的时候自带高压,连骨头都是酥的。

军中汉子们也爱这口,反正苏油就没有见过谁吃肉罐头吐过骨头。

往蒸汽腾腾的罐头车间里瞅了一眼,苏油赶紧掉头。

车间里女工们穿得贼少,戴着棉衬底的皮手套,低头忙碌着,根本就没注意到门口有人偷窥。

再来到包装车间,苏油对龙首村的生产场景非常满意,对冯老汉说道:“这个厂一年能给村子带来多少收益?”

冯老汉满脸红光:“都还没给探花郎道喜,萧关大捷,干得夏狗们哭爹喊娘,再过几个月小公子生下来,就是双喜临门。”

苏油笑道:“老冯你这是迎来送往多了,都学会场面话了。”

冯老汉连连说不敢:“我们的罐头不贵,一个牛肉的一百文,一个羊肉的五十文,猪肉的便宜,猪肉三十文。”

说完笑得乐开了花:“可架不住它量大啊!而且有汤有水,赚头还真不小,今年家家分了十几贯,剩下的留着做本,我们再搞两个车间出来。”

“天神爷呢,不做这个,都不知道东京牛羊肉那么贵!我就说为啥东京商人喜欢拉牛羊肉的,原来那边的肉价是我们这边的好几倍!”

苏油说道:“就这样牛肉还不是想有就有,开封各县,家里死牛官府要问罪的。对了,今年龙首村恢复赋税,你欠衙门那一屁股债,可该还了。”

冯老汉不乐意了:“我早两年就想交了,想着还欠着官府的钱粮,家里却堆着粮食,心里头怎么都虚得慌。”

“去找县里打听,说是官家当年免了渭州四年钱粮,到今年才算完。听说两位太后弄了个慈善基金,小老儿想着是不是……”

苏油白了他一眼:“可得了吧,绸子都没穿上改想这些,再等几年!朝廷召命办学,村上有小学吗?”

冯老汉点头:“有,有有,俺们村和隔壁牛湾不一样,我们请的是蜀中先生!”

“哦?”苏油来兴趣了:“走,看看去!”

小学是村子里最好的一座房子,“万般皆下品,唯有读书高。”这是刻在宋人骨子里边的东西。

一个年轻的士子正在小书房里批改作业,见到苏油过来赶紧起身:“学士魏江,见过学士。”

说的是汴京官话,口音里还有些蜀音。

苏油笑了,用蜀中话说道:“乡音未改啊,我知道你,你是第一批工作队的吧?”

石薇抿嘴笑道:“魏江是第一批工作队的,还是第一小组,当时住在渠边磨坊弄机械,有个漂亮姑娘天天给他送饭……”

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