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第六十八章 煲仔饭

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洛香儿绕到这排房子后,果然发现有两间连体的房子立在那里。

她走过去推开门一看,东侧的是厨房。在八十平米的房间内设置了五个灶台、两个案台、一个小水池和两排三层的长架子。最底下一层的架子上是以米面为主的粮食,中间一层上则摆放着鸡鸭鱼肉等荤食,最上面的一层就是各种蔬菜了。西侧的房子应该算是储物室吧,里面大大小小、形状不同、材料各异的锅碗瓢盆等让人眼花缭乱。洛香儿忍不住地腹诽:布置这房间的人绝对是个资深大吃货!当她眼睛瞟到墙角立着的几摞砂锅和瓦煲,不禁叹道:真够全的,连这都有!人才啊!

今天中午就用它了!洛香儿过去选了二十只瓦煲和两只最大号的砂锅,收到储物袋中。

回到厨房后,她先从几种不同的稻米中选择了一种油润晶莹、米身修长、柔韧适中,米味浓郁的晚稻米,清洗后放在一旁浸泡。然后,洛香儿迅速地把二十只瓦煲内壁都均匀地涂好油,在灶台上微微加热后就撤离了火源。

接下来,刀光闪闪、十指翻飞。一会功夫,洛香儿就把排骨、鹌鹑、青菜、香葱、玉竹、百合分别处理好了。

把米置入煲中,放水、加盖,每四只瓦煲共用一个灶台开始煲饭。洛香儿怕耽误大家吃午饭,干脆进入空间煲那两大砂锅的“玉竹百合鹌鹑老火汤”,嘱咐完谷儿四个小时后准时撤火,就马上回到小厨房。煲仔饭的火候非常重要,洛香儿绝不允许自己由于匆忙就留下败笔,所以她一边用神识调校火力,一边亲手调配味汁。待到饭七成熟的时候,加入调好味汁的生排骨,再沿煲边淋入酱汁香油,微火焖至饭收水,起锅巴,最后起盖后加入香葱,铺上青菜。

洛香儿听到外面传来由远及近的众人脚步声,快速将四只煲仔饭收入空间,同时接过谷儿递过来的一只大砂锅放在刚刚空出的灶台上。

她笑着对涌进来的同学说:“午饭刚刚好,现在要吃的话有些热。”“没关系,都快饿晕我了!”杨杰高声叫着。“哎呀,没有桌椅啊,怎么吃?”宋秀文有些着急。吴博士从外面走进来,把做好的饭菜利索地收进储物戒指里:“大家跟我走,有地方吃饭。”

原来,精铁房的最后一间竟被改成了餐房,里面桌椅、餐具齐全。当大家呆愣愣地看着放在自己面前的瓦煲,洛香儿笑呵呵地解说起来:“这叫煲仔饭,那是老火靓汤。大家能吃到这些美味,还要感谢设置厨房的人呢,他居然能淘弄到这么齐全的器具。”

魏博士打开盖,听着滋滋的响声,闻着扑面而来的浓郁的香气,高声说道:“那真要感谢宋祭酒了。”

可能是大家真饿了,没有人说话,都在闷头吃饭、喝汤。忽然,吴博士一拍桌子:“好!这锅巴不但脆而且滋味深长,真让人欲罢不能!”

冉尤则趁着别人不注意悄悄地拿起空碗去盛汤,等他回到座位上,杨杰反应过来,把碗里剩余的鹌鹑肉塞到嘴里,起身就去盛汤。宋秀文不干了,大喊道:“谁也不准抢,剩下的靓汤平分!煲仔饭也不准多吃,一人两煲,公平合理!”

大家在嬉笑中很快吃光了午饭,纷纷称赞洛香儿的手艺高超,做出的饭菜非常美味可口。洛香儿笑眯眯地听着,在大家期待的目光中没有做出任何承诺。她正傲娇地跟谷儿、小鼎说:“这不是我的义务,我高兴做的时候才会做,才不会因为几句好话就飘飘然。”谷儿很狗腿地附和道:“那是当然,主人是很有原则的!”

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