周羽将后世的麻酱做出来，用以当做火锅蘸料，大家的品尝过后一致认为这样吃的火锅风味独特，适合推广。
聚仙楼和绝味坊的餐食虽然都是周羽负责安排人提供，但其价格和制作工序都有很大的差别。唯独火锅不一样，这个东西吃法基本固定，也就是食材的差异，可以说是两个酒楼最接近的项目了。
除了研究新式的菜品，偶尔到天羽别苑授课以外，周羽还有一项特殊的日常任务——练习马术。追风都进家门数月了，周羽还一次也没有正式地骑过，最多也就是像货物一样被驼过。于是他从陈进那里请了一名护卫，但因其职责所在，不能离开王府，所以周羽只好每日在豫王府练习骑马。
半个月过去了，他终于成功驾驭追风从王府走回到家中。没错，是走回来的，全程追风的步履都十分悠闲，速度如何这就不必多言了……
但周羽坚信，冰冻三尺非一日之寒，这种东西只能勤学多练才能有长进，急是急不来的。
然后又是半个多月过去了，周羽成功把驾马的速度从每小时不到十公里提升到了每小时十六公里，速度成长率高达百分之百！当然，这个速度离真正意义上的“飞驰”还有很大差距……
年关将近，洛州城的家家户户都洋溢着节日的喜气。远行人到了年底会回乡过年，这是千百年来的传统风俗，无论是在周羽的前世今生都不曾改变过。
原本就繁华的洛州如今更是热闹非凡，孩童们拿着冰糖葫芦向小伙伴们炫耀，红嘟嘟的脸蛋吐出一口口热气。不知谁家的小胖少爷爱上了羊肉串，缠着管家老伯不肯就范。居住在乡里村舍的人们也纷纷来到城里购买些年货，有的人能割上三五两肉，有的人只能约上十个鸡蛋，作为家中唯一的奢侈品。
城里的人们出手显然阔绰一些，动不动就是去寺庙捐个几十上百两银子，也不问拜的是哪家的神佛。喜欢攀比的人不少，现在洛州城里流行着一句话，要问谁是有钱人，聚仙三楼五扇门。也就是说能在聚仙楼三层包间吃饭的，那才算得上真正有钱的人。
实际上，炫耀财力这种行为就属于是穷人玩不起，富人没兴趣。偏有那半壶水响叮当的，非得要挣下那几分不值钱的面子，为此在聚仙楼包间一掷千金。对于有这样的人出现，周羽可以说是笑得合不拢嘴，傻帽的钱最好挣不过了！
去不了聚仙楼不丢人，绝味坊一样有好东西！不少人从未吃过炒菜，一到绝味坊就养刁了口味，再不吃不惯家里的饭食。
除了吃以外，洛州人民的精神生活也丰富了起来。天羽别苑的出现为普通百姓打开了大众化的娱乐之门，今天南边巷子有两场评书，赶明儿北边院子有三场相声，有钱人可以请个戏班到府中听戏，没钱也不怕，指不定哪天还有在闹市的免费公演。这样接地气的文化活动让不少人都爱上了洛州的生活，
洛州刺史府还特意评选了“年度最佳商户”、“洛州模范商户”、“文化活动优秀代表”，这三个奖项分别被聚仙楼、绝味坊和天羽别苑获得。
得知这个消息的时候，周羽气的差点没睡着觉，直接跑到豫王府质问陈进：“这三个奖是怎么回事？你觉得这样评出来的奖真的公平吗？”
“不是你说的可以弄几个奖项出来的吗？你的这三家不也都评进去了吗？还有什么问题？”陈进把自己裹在厚厚的绒袄中说道。
“咱就是说，评奖，好歹也得有其他获奖者吧？这三个名字一出来，好像是我给自己颁奖似的……”周羽吐槽道。
“那奖金和奖牌不都是你出的吗？”陈进转过头来望着周羽，眼神中透露着一个大大的问号。
“钱是我出的，但我这样做的目的不是想让我自己的店获奖，而是要激发各商户的竞争欲望，从而为顾客提供更优质的产品与服务，你现在的做法完全是曲解了我的意思！”周羽愤愤不平地说。
“那就把现在的几家全部换掉？”陈进尝试性地问道。
“我是投资人，我的店都评不上，你觉得合理吗？”周羽反问道。
“那您老人家究竟想怎么样啊？”
“除了咱家之外，再增加几个获奖的不就行了？”周羽给出解决办法。
这就是背靠金钱与权力的好处，获不获奖什么的，都是自己说了算。
最终，在周羽的建议下，获奖商户从三户变到了七户，每户都有一定数额的奖金。对于其他的几家获奖商户来说，一小笔奖金远没有一块“洛州模范商户”金贵，这可是官府发的牌子，含金量杠杠的！
当然，这是他们自己认为的……
除此之外，洛州刺史府还宣布每个季度都会评选一次“本季度最佳商户”。其他各个商户见状，也纷纷加入到了下一季度的奖牌争夺战中。
当然，作为这项奖励的投资人和推动者，周羽正在悠闲地品着茶，看着冯月刚刚拟定的年货清单。
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