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第七十五章

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从厨房里拿出几人的碗,洪梅果对着洪梅花三人说,“花子,你们几个把这田螺肉都给挑出来,我们拿三分一来蘸料吃,三分一拿来煮汤,剩下的就拿来炒野蒜。”

“这个能煮汤喝吗?”洪梅花一脸疑惑的看着洪梅果,她怎么感觉自从从家里出来之后,她大姐总是做一些与众不同的事。而且都是让人很疑惑的?

洪梅果摇头,“不知道,这田螺多,我们可以试一试。”自从搬了出来,她就决定每天饭前必须要喝汤,这对肠胃好。尤其是他们几个常年处于饥饿的状态,养成饭前喝汤的习惯,可以把他们的胃养好,以后也不怕肠胃会出什么事。至于这田螺汤,她是第一次做,加上又没有盐,她还真的是不知道这汤能不能喝,好不好喝?

洪梅花从树枝上选了几根坚又细的树枝出来,也不洗就这么直接的分给洪梅雪挑螺肉。

挑了好几个田螺,洪梅果也就只是挑出这田螺上面的肉,下面的内脏挑不出来,她焦急道,“大姐,这挑不出来,里面还有很多肉。要不我那石头砸烂了,把里面的肉拿出来。”说完,就准备拿起声旁的石头砸田螺。

洪梅果正准备拿着野蒜葱和韭菜去小溪洗干净,这一见赶紧阻止洪梅花,“不用石头。这田螺剩下的不是肉,是内脏,这内脏不好吃,吃起来很是腥,我们就不要这内脏了,只要这上面白色的肉就可以了。”

“那是内脏吗?可是我见大家吃的时候,都是全都吃了的。”洪梅花记得很是清楚,她第一次吃这个田螺的时候,还是她的好姐妹教她怎么吃的,所以对于洪梅果说的这些她很是怀疑。

洪梅果拍胸口保证道,“听大姐的就没错。想要好吃的就不能要这内脏,不信等下大姐做好了这个蘸料水,你尝尝就知道了。我先去洗菜,你们几个在家里看家,不要乱别出去,知道吗?”

洪梅花回道,“知道了,大姐。”

等洪梅果洗完菜回来,洪梅花两人已经挑了一半的田螺出来了。四个碗,两个都装得满满的,一个也快要装满了。

家里没有砧板,洪梅果之前上山捡田螺的时候,就在溪河找一个比较平滑点的石头拿回家当砧板。知道自己要做蘸料,她也找了一个鹅卵石当捣棍来砸碎香料。

洪梅果把野蒜头、野葱头还有几条韭菜一起放在平滑石头上,她用鹅卵石把它们都给砸烂了。把砸烂砸碎的香料全都放在碗里,洪梅果进屋里拿来一个野橙子。这也橙子是昨天她上山捡柴的时候发现了一棵橙子树,她就摘了几个橙子回来,这橙子实在是太酸了,没人吃就放在这里了。

她现在可是什么调味料都没有,也就只能做一个酸辣的蘸料,要不就只有辣,怕是会不好吃。不过这没盐没酱油的蘸料,她也不知道这蘸料好吃还是不好吃。不过不管怎样,总是会比之前她吃的时候,什么都不沾就这样原汁原味的吃了好吃多了,毕竟现在她有蘸料在。应该会好吃的吧?她也真是的,都只想着要吃自己心心念念要吃的田螺,都忘了她现在可是什么调味料都没有,这做出来的田螺能好吃吗?能和前世吃的田螺相比吗?

洪梅果把橙子扳开,在碗里滴了一些橙子汁在里面,之后用筷子搅拌均匀。

从碗里夹了一只田螺肉沾着蘸料,放进嘴里,嚼了几口,洪梅果惊喜道“这味道还不错,一点腥味也没有。”原本她还以为会没味道,还会有点腥。只是现在吃了,就是酸酸辣辣的感觉,也没觉得没味道,反而还不错。当然了,这和前世她吃的当然不能相比较。只是在这口味单一的农村里,这样做出来的食物,还真的是很好吃。

之前洪多鱼也想着帮忙挑螺肉,可惜也不知道他为什么会挑不出来。索性他也不挑,就这样坐在地上看着洪梅花她们挑螺肉。现在他看到洪梅果吃了螺肉,还说好吃,他也想吃了,“大姐,好吃,我吃。”

洪梅果夹了一个螺肉沾着蘸料送到洪多鱼嘴,接着又分别夹了给洪梅花和洪梅雪两人。

见她们吃得都睁大了眼睛,洪梅果问道,“怎样?是不是好吃?”

三人不说话,直点头,继续吃着嘴里的螺肉。见他们都吃完了,洪梅果又夹了分给她们吃,自己一口也吃了好几个。

不一会,做出来的蘸料全都吃完,洪梅果说,“剩下的等下在吃。我先去抬点水回来住汤,你们几个继续把剩下的田螺挑出来。”说完,也不管拿着螺肉在刮碗底的洪多鱼,她直接抬着锅就去了小溪。

来到小溪,洪梅果从水边抓了一把野草起来,接着把碗里装着的草木灰全都倒在锅里,她就把锅给筛洗干净。

把锅和碗都洗干净了,洪梅果就用碗舀了四碗水倒在锅里,她就把碗放在锅里一起抬着会去了。

刚才烧着的柴火还有点火,现在洪梅果放了点干草下去,这柴就烧了起来。

水开了,放下一碗的螺肉,和砸烂了的野蒜头和野葱头,洪梅果就这样慢慢熬着。要是先把这螺肉炒了,这煮出来的汤就会是奶白色,可惜条件有限,家里没盛水的器具,也就这样这样子了。

汤好了,放了韭菜和野葱下去,洪梅果就抬着锅,之后把汤分别倒在四个碗里。之前碗里装的螺肉,被她倒在了铺着树叶的篮子里。

把锅放回去,洪梅果就把一半的螺肉倒了下去,一边翻炒着,一边说,“你们几个先把这汤喝了,之后就可以吃饭了。”

等田螺炒得差不多了,洪梅果就把自己碗里的汤到了一半下去,就这样让它炖着。之后她又做了蘸料,把蘸料三分之一放到锅里炖煮,剩下的,她就倒在篮子里的螺肉上,之后用筷子搅拌均匀。

等锅里的水差不多煮干了,洪梅果就把锅抬了下来,说“开饭了。”

洪梅花几人都已经喝完了汤,就等着洪梅果说开饭。之前吃过了蘸料的螺肉,知道这好吃,这不几人一听洪梅果说开饭,飞快的夹着螺肉拼命的往嘴里塞。好吃到她们都不想说话了,都只想着吃。不止是她们,就连洪梅果自己也是这样。

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