爆宠田园:秀才家的小娘子

雁丘

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第二百一十一章 两种馅料

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“豆沙馅?我知道有些点心用过,不过他们用的是糯米粉,不知道用面粉能不能做?”赵宁想了想说道。

“你是说,像是我给你冲喜的那个晚上,吃的那三个点心样的东西吗?味道确实不咋地。”夏晚回忆似的说道。

“应该,是吧?”赵宁自然是不知道,他那个时候病的昏昏沉沉的,哪里还知道什么点心,不过想来也是,金氏怎么舍得弄什么好的点心,肯定味道不怎么样,要不是为了充面子的话,估计这三块都不一定有,夏晚当时饿坏了,也没吃出什么味道来,只记得是甜的。

“做蒸的点心?这个我不是很擅长,还是算了吧,豆沙,那是不是还可以有枣泥?”夏晚从豆沙想到了枣泥,枣泥馅儿的也非常好吃吧?

“枣泥馅儿?是什么,枣子做的吗?”赵宁只能是闻音识意了。

“对,正好我买了枣子,说做就做,枣泥我还是能做的。”夏晚说做就做,两种馅儿的面食,应该能出点新意了吧。

夏晚的手艺确实是不错,但是在面点这方面的造诣只能算是一般,比还不知道面粉的妙用的这个时空的人,是好上不少,但是要说是非常的擅长就提不到了。

“那我来帮你吧。”赵宁喜欢给夏晚帮忙,不管是刷锅还是烧火,都可以。

“那好,这次我们做的好一点,以后怕是会财源广进,你说呢?”夏晚一边清洗买来的大红枣一边说道。

“会的。”赵宁帮着烧水,现在虽然天气渐暖,但是女孩子嘛,还是用些温水的好,凉水对晚儿的身体不好。

两个人相互配合,非常的默契,时不时地说上两句话,让人觉得岁月静好。

最后,夏晚制成了两种馅料,一种是绵软香甜的豆沙,另外一种就是细腻味甜的枣泥,两种都是深红色,只是略有差异,夏晚捏了一点枣泥在嘴里,微笑着点点头,“小秀才你尝尝,味道怎么样?”夏晚还捏了一点给赵宁尝味道。

“嗯,枣味浓郁,细腻绵软,口感不错,也不枉咱们这么艰难地剥上面的枣皮了。”赵宁长着嘴里的枣泥,确实是味道不错的,要是制成面点的话,应该是能不错的。

“确实是挺不容易的,不过要是有枣皮在里面的话,味道就会差很多,不过枣泥还是得放糖,不然这煮好了的枣泥有点发酸,这样的甜度就刚刚好,我想过了,做一种咸味的花卷就用葱油,另外把花卷包成花朵的形状,用豆沙和枣泥做馅料,做一些成品,再做一些生的带过去,还是刚蒸好的更好吃。”夏晚难定了主意说道。

“嗯,好,你做的,都好。”赵宁在这方面,是完全没有意见的,枣泥是被夏晚手捏着放在他的嘴里的,味道好像是更好了似的。

第二天一早上,夏晚先是烙了一点小的精致的发面饼,有没有馅的,也有豆沙和枣泥馅,还有白糖芝麻的,都是只有夏晚手掌心那么大小,就是闺中小姐吃也是非常合适的,夏晚想,那个仆妇看着就不像是普通人家的,这样安排是最合适的了。

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