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第474章 县中立志众少年

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李易看着县里居民住的房子,好坏皆有。

还有泥墙裂了缝隙的,外面用泥巴抹了一下,颜色不同。

显然这样的房子属于危房了,继续住下去,下大雪,或者是下大雨,容易压倒、泡倒。

郭子仪看了也摇头,太差了。

比起李家庄子差了许多,李家庄子……

一想到李家庄子,郭子仪叹口气,为什么要与李家庄子比?

“你是李东主啊?”

当救护车要到另一户人家院落的时候,旁边有个十四五岁的少年看着李易问。

他的胳膊上挎个篮子,背后还背着个竹筐。

“我是李易。”李易点头回应,车停下来。

“你买核桃、栗子和猕猴桃不?”少年向前走两步,让李易看他篮子里放的东西。

篮子中是个头不大的猕猴桃,后面的筐中是带毛刺的大球子和绿色的小球子。

李易知道大球子里面是栗子,小的里面是核桃。

猕猴桃不是李易以前吃的那种大的,比较小。

栗子和核桃包裹在外皮中,看不清楚里面的样子。

李易跳下车,从篮子里拿出个猕猴桃,用手剥,边剥边问:“好卖吗?”

“猕猴桃各地都出来了,卖不上价,又留不了太多天。

核桃吃着费劲,有人来收,给的价钱没有长安城中卖的高。

栗子能多放一些时日,用栗子当饭吃,一年到头,去山上摘了,能多给家里留些钱。”

少年看着李易在那里剥皮,放下筐,显然他刚从山上下来,一身露水。

“有没有想过把猕猴桃晒成干,能放很长时间,怕不好放,可以用硫磺熏。

核桃保存时间长,想打开,可以用铡刀一样的东西,无须砸。

栗子,栗子,不知你县中人可心齐,愿不愿凑钱买铁锅。

如果愿意的话,可以每天把栗子拿去长安卖。”

李易说话的时候剥好了猕猴桃,咬一口,酸,不是那么甜,显然没熟透,为了多保存几天。

少年站在那里,仔细看着李易。

“能赚钱?”等李易小口把猕猴桃吃完,少年眼中带着希冀问。

“能,但需要一口大铁锅,下面烧焦和烧煤都行。”李易点头。

“李东主你等一下。”少年说着放下东西跑了。

“李东主,栗子用大锅煮?”郭子仪问出来心中的疑惑。

他觉得正常煮了吃一样,换成大铁锅难道味道更好。

“炒。”李易笑着拿过来一个核桃,外面还有青皮,他掂量两下。

“郭长史你看,这个核桃现在有青皮,埋在地里焖着就行,然后外面的皮好剥。

但是怎么能尽量把里面的核桃仁给取出来呢,这个用铡刀一样的平口的东西一压就能出来。

想要完整取出来,最好是趁湿的时候,里面的没有干,压开口就完整了。

干了的可以泡、煮、蒸,在压,里面的还是很完整。”

李易把核桃扔回筐里,向郭子仪传授如何取核桃仁。

现在蓝田县的核桃还不是纸皮核桃,很硬,仅次于东北那边的野生核桃。

东北那边的野生核桃简直不是人吃的,用锤子砸呀,费好大劲给砸开,里面的肉都镶嵌在壳上,再用针抠。

但若是煮完了,再用机器压,照样能取出来完整的核桃仁。

郭子仪听着,学到了,李东主处处都是学问啊。

“栗子炒的话,是剥出来炒?”郭子仪想到了吃。

“带壳一起炒,看看是容易破壳的,还是不容易破的,不容易破壳的,人工划个小口。”

李易从筐里拿出个大刺球,球已经裂开口了。

李易掰一掰,从里面取出来几个栗子,观察一下:“看上去要切口,费一点劲。”

“李东主你说怎么切?我来。”郭子仪从腰间抽出把小刀。

李易扔过去一个:“横着切,炒熟了好剥皮。”

郭子仪接到手中,唰一刀,出个口,皮将将破:“是这样么?”

“对,这样切完,蒸也行,不过水分多,没有炒的好吃。”

李易把手中的栗子扔筐里,转身进车中洗手。

等他出来时,刚刚少年跑回来,身后跟着一大群少年。

“在那,李东主在那。”少年边跑边喊。

一群人跑过来,围在车和李易的身边,一个个喘着气。

有的人手上还有口子,在那里用另一只手挤血。

从他们的衣服上看,他们应该是组队去山上摘猕猴桃、核桃和栗子的人。

“等一等。”李易对众人说,他转身进车中端出来一盆水,又进去端一盆。

还有香皂和手巾,摆在旁边。

先用这盆水打香皂洗洗手和脸,再用另一盆清水洗一遍,受伤的不用怕。

听到有香皂可用,少年们围在盆旁边,纷纷沾着水洗,再小心地擦擦香皂。

等都洗完,李易取来酒精:“受伤的过来,疼啊,忍一忍。”

刚才捏手的先上前,李易用棉球沾沾酒精给擦,少年一愣,深吸口气,疼。

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