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宋妙然

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第两百零一章 神色有些闪躲(皱纱鱼腐)

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颜禾:……

没想到在这个世界还能看见小学鸡互啄。

颜禾抿了抿嘴,开始毫不客气的又下了一次逐客令,“去去去,你们两个我哪一个都不选,别在这里给我添乱,你们两个要是留在这里帮忙的话,那就是帮倒忙。”

苏畅清第一个不服气,他下意识的攥紧了拳头,伸长了脖子,脖颈之处有一层淡淡的粉红,不知道是气的还是羞的,“三师姐,没想到你竟然看不起我?”

哼唧神色有些闪躲。

没想到他人生第一次说大话,就这么毫不犹豫的被揭穿了。

他哪里会做什么饭,从来都没碰过,怎么可能是他们那里的大厨?

没想到这个女人还挺机智的嘛,一下子就看出来了。

于是他们两个被颜禾毫不犹豫的赶了出来,颜禾“砰——”的一声关上门,他们两个只能在小厨房门口面面相觑。

苏畅清看向他,还是没有放弃这个意图,他向他挑了挑眉,“哼唧?”

哼唧撒腿就跑,只留下一句“再见”在空中飘荡。

颜禾看着空荡的小厨房,缓缓松下一口气,终于清静了。

她得抓紧时间做饭,还得去修炼呢。

她估计这几天马上就能晋升成筑基期了,她要成为金丹期指日可待。

她有信心!

好了,她得平复一下心情。

现在她的主要任务是做饭。

今天做什么好呢?

颜禾抿了抿唇,敛下心神,很快就有了主意。

……

仔细看,这些在油锅里面膨胀的小坨坨,不是油豆腐也不是油面筋,而是——

外皮薄如蚕翼,口感嫩滑无比,来自非遗技巧,皱纱鱼腐。

既然是非遗手艺,就一定不能掉以轻心。

做鱼腐的鱼,最好是喝优质水长大的小鲮鱼。

颜禾片鱼肉,拔鱼刺,剥鱼皮。

她将略带腥气的红肉,除净净,留下嫩白的鱼肉,剁泥泥,倒盐塘和葱姜水,搅匀匀,加蛋清和木薯粉,上劲劲……

颜师傅告诉你,做炸鱼腐最难的难点,就在于——控温。

下锅的时候,油温最好维持在六十至七十度之间,让鱼丸从里到外均匀地受热。

待丸子全部浮起的时候,颜禾又要把油温升至一百度,用漏勺来回翻面一千二百息,直到表面微微发黄,颜禾再把油温升到一百五十度以上,让鱼腐充分膨胀,至色泽油光金灿,至体态圆润饱满。

颜禾小妙招:入锅之后,要反复翻面,一刻也不能歇停,因为一旦停下,膨胀的表面,便会迅速塌陷。

为了避免将鱼腐压出一条屁股缝,颜禾小心翼翼地舀进锅里,小心翼翼的翻滚成球型。

颜禾望着锅中鱼腐上色均匀,闻见阵阵油香,飘渺馥郁,颜禾的面上依旧淡定,但她的内心却激动不已。

要出锅了!

根据菜谱上的记载,皱沙鱼腐之所以得名于皱纱鱼腐,是因为它刚出锅时,由于内部空气冷却,而迅速坍塌,变化在表面出现不规则的纹路,因此得名与皱纱鱼腐。

皱纱鱼腐可炸可煮,可煮可炖,但颜禾最想尝试的还是酿肉。

肥瘦相间的猪五花,想吃的举个爪?

颜禾一想到猪五花,就会想到哼唧,一想到哼唧就会想到他初次在她面前化为人形……那肥硕的身躯,怎么办,她好像有点不太想用猪五花酿肉了。

颜禾费了很大劲,才缓缓平复了一下心情,才把内心那种恶心的感觉给压了下去。

她自己安慰自己,猪五花是猪五花,猪肉是猪肉,哼唧是哼唧。

这两者没有任何关系。

除了加猪五花肉之外,颜禾还加了冬菇和芋头,还有清脆的韭菜。

颜禾用剪刀剪开一个小口,轻塞一坨小肉,蒸一蒸,煨一煨,再配上一碗鱼腐鱼骨丝瓜汤。

新鲜出炉!

端去给师兄师弟师妹们吃!

……

苏畅清别提这种感觉有多难受了。

知道一个劲爆的秘密,却不能和大家说的感觉真的很难受!

苏畅清自己安慰自己,这应该不算秘密吧?

只不过是一头魔兽可以化为人形而已,告诉大家告诉大家了吧,三师姐应该不会介意的吧。

等等……

那头猪呢?

他就应该带到大家面前,给他们好好瞧瞧。

不对呀,怎么那么大个人影就不见了呢?

刚才还在他前面的。

苏畅清一顿好找,终于低下头发现了一坨小的不行的东西。

不对吧?他的体型怎么越来越小了?

苏畅清颤颤巍巍的蹲下腰,提起他的后半颈,这真的是一头猪吗?而不是一只老鼠?

“四师兄……啊啊啊啊!!”上官莲儿正走过来发现了苏畅

清,正准备和他打招呼,就发现他手里提着一个黑色的不知名物体,还没等她仔细看,她的直觉就告诉她这肯定是一只有人手那么大的老鼠!

她最怕的就是老鼠了!

她最佩服的就是能一手握住老鼠,还面无表情若无其事的人。

上官莲儿心里着实害怕的很,干脆掩耳盗铃,捂住自己的眼睛,麻痹自己,“四师兄你好,四师兄再见!”

苏畅清:??

“欸——”

苏畅清刚到嘴边的八卦,就这么扼杀在了摇篮之中,他有些恨铁不成钢的看着上官莲儿,缓缓摇了摇头,六师妹呀,你不行啊,到嘴边的八卦你都不要啊。

苏畅清提起那头猪猡兽的尾巴,正当他想好好训他一番怎么能把六师妹给吓跑了的时候,却发现那头猪猡眼睛一闭双腿一蹬,好像已经晕了过去。

苏畅清心里一百万个震惊:???

这可跟他没关系啊,他自己晕过去的,他什么都没做啊。

他还什么都没干呢。

苏畅清缓缓一只手抱起他,发现他体重轻的可怕,感觉已经整个瘦皮包骨了。

他心里有个大胆的猜想。

该不会是饿晕过去的吧?

难不成是三师姐虐待他,不给他吃的?

不应该呀,三师姐不是那么吝啬的人。

但是他真的感觉他比之前瘦了很多,也比之前体型小了很多。

而且不对,这体型小的不是一丁点两点,完全像换了一个物种一样。

怎么会有人瘦直接从一头猪变成一只老鼠的啊?

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